2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι ακόμη συζητήσιμο που είναι η πατρίδα αυτού του γλυκού πειρασμού. Ένας από τους θρύλους λέει ότι τον 15ο αιώνα ένας μακρινός σουλτάνος διέταξε το ζαχαροπλάστη να ανακατέψει ένα μέχρι τώρα ακουστό επιδόρπιο για να εντυπωσιάσει τις γυναίκες του χαρέμ του.
Η τουρκική απόλαυση φτιάχτηκε όταν ο σεφ ανάμιξε σιρόπι ζάχαρης με διαφορετικές γεύσεις και ξηρούς καρπούς. Φυσικά, οι προσπάθειες δεν ήταν μία ή δύο.
Ένας άλλος μύθος λέει ότι τον 12ο αιώνα η τουρκική απόλαυση εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο τραπέζι του Richard the Lionheart. Μεταξύ των σερβιρισμένων κρεάτων, φρούτων και λιχουδιών ήταν η τουρκική απόλαυση.
Ο σλαβικός θρύλος λέει για έναν γενναίο νεαρό άνδρα που κατάφερε να εξαργυρώσει τον αγαπημένο του, που προοριζόταν για το χαρέμι του σουλτάνου με τουρκική απόλαυση. Παρουσίασε τον γλυκό πειρασμό στον κυβερνήτη και επέστρεψε τον αγαπημένο του.
Αργότερα στην ιστορία, η τουρκική απόλαυση κατάφερε να κατακτήσει τις καρδιές των αγγλικών αριστοκρατών. Βρήκε την τιμή του στην ιερή τελετή τσαγιού τους. Πίνοντας το απογευματινό τσάι τους, οι υψηλές αρχές στην Αγγλία ήθελαν επίσης να τρώνε τουρκική απόλαυση. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο παρασκευάστηκε από άμυλο και νερό ζάχαρης. Μερικές φορές αρωματίζεται με ροδόνερο, βανίλια ή λεμόνι.
Η τουρκική απόλαυση έχει όσες ποικιλίες μπορείτε να φανταστείτε. Μπορεί να περιέχει καρύδια, φιστίκια, φιστίκια, φουντούκια, ξέσματα καρύδας και πολλά άλλα. Ο γλυκός πειρασμός σερβίρεται συνήθως κομμένος σε μικρά κομμάτια, καλυμμένος με ζάχαρη άχνη ή ξέσματα καρύδας.
Ωστόσο, η Βαλκανική χερσόνησος μπορεί να θεωρηθεί πρόγονος της τουρκικής απόλαυσης. Ίσως γι 'αυτό είναι πιο συνηθισμένο στη βουλγαρική, τουρκική, αλβανική, βοσνιακή, ελληνική, κυπριακή και ρουμανική κουζίνα.
Στα βουλγαρικά γεωγραφικά πλάτη υπάρχει μια πλούσια παλέτα τουρκικών απολαύσεων - Lokum Classic, Lokum με περγαμόντο, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mead, Lokum με ξηρούς καρπούς και όλα τα είδη γεύσεων φρούτων.
Στη νότια γειτονική μας Τουρκία, βασίζονται στο παλιό τους ρητό - "Φάτε γλυκά και μιλήστε γλυκά." Από εδώ προέρχεται η έκφραση "rahat lokum" - ένα έμβλημα της ανενόχλητης ικανοποίησης και της απεριόριστης ευχαρίστησης. Πριν από την παραγωγή ζάχαρης, η τουρκική απόλαυση γλυκαζόταν με μέλι και μελάσα σταφυλιών.
Η ιστορία λέει ότι ο ίδιος ο Πικάσο έτρωγε τουρκική απόλαυση κάθε μέρα για να βελτιώσει τη συγκέντρωσή του και να εμπνευστεί. Ο Ναπολέων και ο Γουίνστον Τσόρτσιλ, από την άλλη πλευρά, ήταν παθιασμένοι λάτρεις των φιστικιών.
Όχι μόνο η απόλαυση για τις αισθήσεις είναι η τουρκική απόλαυση, αλλά έχει θεραπευτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα. Λέγεται ότι έχει ευεργετική επίδραση στην υπέρταση και την αυξημένη χοληστερόλη στο ανθρώπινο σώμα. Το επιδόρπιο είναι ένα προϊόν διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη - εξ ου και το θετικό του αποτέλεσμα.
Η τουρκική απόλαυση εδώ και αιώνες έχει τη φήμη ενός ισχυρού αφροδισιακού και αγαπημένου φαγητού.
Συνιστάται:
Πασχαλινά αυγά: ιστορία, συμβολισμός και παραδόσεις διακοπών
Πάσχα είναι μια θρησκευτική γιορτή αφιερωμένη στην ανάληψη του Χριστού, αλλά μερικά από τα έθιμα του Πάσχα, όπως το αυγό του Πάσχα, πιθανότατα προέρχονται από ειδωλολατρικές παραδόσεις. Ενώ για τους Χριστιανούς το αυγό είναι ένα σύμβολο της ανάστασης του Ιησού Χριστού, που αντιπροσωπεύει την έξοδο του από τον τάφο, το αυγό ήταν ένα σύμβολο ακόμη και πριν οι Χριστιανοί άρχισαν να γιορτάζουν την ανάσταση του Ιησού.
Μαγειρικά λάθη και κανόνες στην προετοιμασία ζωμών και σούπας
Εάν το νερό με το οποίο χύνεται το κρέας, όταν βράσει, είναι κρύο, λαμβάνεται ένα νόστιμο ζωμό και από αυτό μια νόστιμη σούπα και μια νόστιμη σούπα. Ενώ το νερό βράζει, ένα μεγάλο μέρος των θρεπτικών ουσιών και των γεύσεων του κρέατος εξάγονται σε αυτό και λαμβάνεται ένα νόστιμο ζωμό.
Ζαμπόν Πάρμας - ιστορία και παραδόσεις
Το ζαμπόν όπως αντιπροσωπεύει ένα προϊόν αλατισμένο αποξηραμένο χοιρινό ή κρέας ελαφιού . Πρόκειται για μια λιχουδιά συμπιεσμένου, όχι κιμά και αυτή είναι η κύρια διαφορά του ζαμπόν από άλλα προϊόντα αποξηραμένου κρέατος. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άλλους τύπους κρέατος - γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
Ο μηλίτης - ένα μπουκάλι απόλαυσης μεταξύ ελαφριάς μπύρας και κρασιού φρούτων
Ο μηλίτης, ή με άλλα λόγια, ο μηλίτης, φαίνεται να είναι πάντα κοντά, αλλά πόσοι από εμάς θυμόμαστε να παραγγείλουμε ένα μπουκάλι μαζί με καλό φαγητό στο εστιατόριο; Σχεδόν πολύ, αν και μπορεί να είναι ένα πολύτιμο στοιχείο ενός καλού μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.
Ιστορία και προετοιμασία του Fondue
Το να φτιάχνεις ένα φοντί είναι πολύ διασκεδαστικό, καθώς περιλαμβάνει τόσο τους καλεσμένους όσο και τους οικοδεσπότες. Το όνομα "fondue" προέρχεται από το γαλλικό ρήμα fonder, που σημαίνει "τήξη", αναφέρεται στο βιβλίο "
