2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Συχνά συμβαίνει ότι υποτιμούμε τον σημαντικό ρόλο για την υγεία μας όσον αφορά την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα ψάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού μας τουλάχιστον 2 ή 3 φορές την εβδομάδα.
Ωστόσο, ακόμα και αν γνωρίζουμε αυτά τα γεγονότα, έχουμε επίσης την πληροφορία ότι τα ψάρια είναι ένα από τα πιο ευπαθή προϊόντα και συχνά αναρωτιόμαστε αν η αγορά ψαριών δεν θα το χαλάσει.
Γι 'αυτό εδώ θα σας παρουσιάσουμε τα κύρια κριτήρια βάσει των οποίων θα έπρεπε επιλέγετε τα ψάρια που αγοράζετε.
Είναι φυσικό το καλύτερο ψάρι να είναι αυτό που μόλις πιάσατε. Σε περίπτωση που δεν ενδιαφέρεστε για ψάρεμα, τότε προσπαθήστε να είστε αγοράστε ψάρι από μια γνωριμία σας που είναι έμπειρος ψαράς και μόλις βρήκε ένα «καλό ψαράκι». Δεν έχει σημασία τι είδους ψάρι θα είναι, γιατί το πιο σημαντικό είναι ότι θα είναι φρέσκο.
Εκτός από τα παραπάνω, θα προσθέσουμε το γεγονός ότι τα άγρια ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα από αυτά που διατίθενται στα καταστήματα και είναι μέρος της λεγόμενης υδατοκαλλιέργειας.
Συγκριτικά, θα σας υπενθυμίσουμε την ποιότητα των αυγών από όρνιθες ελεύθερης βοσκής και εκείνων που εκτρέφονται από κλουβιά. Είναι το ίδιο με τα ψάρια.
Τα άγρια ψάρια, που ζουν ελεύθερα στις δεξαμενές, είναι πολύ καλύτερης ποιότητας από εκείνα που τρέφονται τεχνητά με ορμόνες και τι όχι και είναι διαθέσιμα στην αγορά.
Ναι, όλοι αγαπάμε τσιπούρα, λαβράκι και σολομό, αλλά επειδή αυτά τα ψάρια δεν αναπτύσσονται στη Μαύρη Θάλασσα, δεν μπορούν να είναι εντελώς φρέσκα. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τα τρώτε, αλλά τουλάχιστον να τα αγοράζετε με απλή ψύξη, όχι κατεψυγμένα.
Κύριος κανόνας κατά την αγορά φρέσκου ψαριού είναι να βεβαιωθείτε ότι έχει κόκκινα βράγχια, καθαρά μάτια και ότι όταν αγγίζεται στην πλάτη της υπάρχει ορατό ανεξίτηλο βαθούλωμα.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν αγοράζετε από καταστήματα ή αγορές ψαριών της Μαύρης Θάλασσας, επειδή τα εισαγόμενα ψάρια συνήθως ψύχονται και συχνά συσκευάζονται.
Δηλαδή δεν μπορείτε να την αγγίξετε πίσω, και τα μάτια της πιθανώς δεν θα είναι τόσο καθαρά. Η πιο σημαντική συμβουλή σε αυτήν την περίπτωση είναι να παρακολουθείτε την ημερομηνία λήξης της, η οποία πρέπει να εμφανίζεται στο πακέτο.
Συνιστάται:
Οι εννέα λόγοι για να αγοράσετε τοπικά
1. Υποστήριξη τοπικών παραγωγών Αγοράζοντας απευθείας από την αγορά, παραλείπετε συχνά τους μεσάζοντες. Αυτό σημαίνει ότι τα περισσότερα χρήματα που δίνουμε για φαγητό πηγαίνουν στις τσέπες των παραγωγών και αυτό τους βοηθά να παραμείνουν στην επιχείρηση.
Τα πρώτα βουλγαρικά καρπούζια είναι ήδη στην αγορά. Μην τα αγοράσετε
Η πρώτη παραγωγή βουλγαρικών καρπουζιών είναι ήδη διαθέσιμη στη χώρα μας, αλλά σύμφωνα με τους παραγωγούς δεν αγοράζονται, καθώς προσφέρονται σε ελαφρώς υψηλότερες τιμές από τις εισαγόμενες. Το εμπορικό δίκτυο έχει ήδη πλημμυρίσει με καρπούζια Ελλάδας και Μακεδονίας, τα οποία έχουν μειώσει σοβαρά την αξία των καλοκαιρινών φρούτων, έτσι ώστε οι βούλγαροι αγρότες να μην μπορούν να εμπορεύονται την παραγωγή τους, αναφέρει το bTV.
Είναι πλέον ευκολότερο να αγοράσετε γαλακτοκομικά προϊόντα απευθείας από τους αγρότες
Νέα ελάφρυνση στο διάταγμα για άμεσες παραδόσεις προϊόντων ζωικής προέλευσης θα διευκολύνουν σημαντικά την αγορά αγαθών απευθείας από αγρότες χωρίς μεσάζοντες, ανέφερε η btv. Σύμφωνα με τις καινοτομίες, θα είμαστε σε θέση να αγοράσουμε φρέσκο γάλα, φέρνοντας το δικό μας μπουκάλι από το σπίτι, και όχι απαραίτητα από τον παραγωγό-αγρότη, όπως ήταν πριν.
Τέσσερις σοβαροί λόγοι για να μην αγοράσετε χύμα καφέ
Το αρωματικό φλιτζάνι καφέ είναι το πιο ευχάριστο πράγμα που σχεδόν όλοι μας ονειρευόμαστε όταν ανοίγουμε τα μάτια μας νωρίς το πρωί. Όχι μόνο μας κάνει νυσταγμένους και αναζωογονητικούς, αλλά είναι συχνά μια ευκαιρία για μια συνάντηση μεταξύ φίλων, και μερικές φορές ακόμη και μεταξύ ξένων.
Τι να αγοράσετε στην αγορά το Σεπτέμβριο: Τα πιο χρήσιμα εποχιακά προϊόντα
Σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στον πλούτο του φθινοπώρου και να προσθέσετε φρούτα, λαχανικά και άλλα χρήσιμα προϊόντα στη διατροφή σας. Δώστε στον εαυτό σας νέα γαστρονομικά συναισθήματα και ενισχύστε το σώμα σας με βιταμίνες και μέταλλα, γιατί σε εποχιακά φρούτα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες.
