Νόστιμα κέικ με λευκή σοκολάτα

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Ξεκινάμε με ένα υπέροχο κέικ λευκής σοκολάτας και καφέ μπάρες σοκολάτας. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, φαίνεται πολύ ενδιαφέρον όταν κόβεται, επειδή τα ραβδιά δεν είναι για ψεκασμό, αλλά προστίθενται στο μείγμα. Το κέικ μοιάζει με καφέ κουκκίδες. Εδώ είναι η συνταγή για αυτό:

Κέικ με λευκή σοκολάτα και μπαστούνια

Απαραίτητα προϊόντα: 2 αυγά, 2 λευκές σοκολάτες (100 g το καθένα), 2 (κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, 120 g ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, 280 g ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, μπάρες σοκολάτας, φουντούκια

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα, λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο και αφού κρυώσει, προσθέστε τα αυγά σε αυτό και ανακατέψτε. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το αλεύρι που αναμίξατε με τη σκόνη ψησίματος.

Τέλος, προσθέστε την κρέμα, τις σοκολάτες και τα ψιλοκομμένα φουντούκια. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και ρίξτε το σε ένα ταψί. Είναι καλύτερο να ψήνετε το κέικ σε χαρτί ψησίματος. Βάλτε το τηγάνι σε ένα μέτριο φούρνο, προθερμασμένο

Εάν προτιμάτε ένα πιο ανεπιτήδευτο επιδόρπιο, μπορείτε πολύ γρήγορα και εύκολα να φτιάξετε μους λευκής σοκολάτας. Και παρόλο που είναι πολύ γρήγορο, αυτός ο γλυκός πειρασμός είναι κατάλληλος για να σερβιριστεί σε ειδικούς καλεσμένους.

Για να την προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μια σοκολάτα, περίπου 120 γραμμάρια, για να σπάσετε και να τη λιώσετε σε υδατόλουτρο.

Προσθέστε περίπου 250 ml υγρής κρέμας και 50 g ζάχαρης. Ανακατέψτε και αφού λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Πριν ρίξετε το μείγμα σε κατάλληλα κύπελλα, βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας ξέσματα καρύδας. Βάλτε σε φλιτζάνια, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος για να σφίξετε. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το μους με σμέουρα.

Η τελευταία συνταγή είναι για μπάλες λευκής σοκολάτας και αμυγδάλων. Λιώστε σε λουτρό νερού 200 g λευκής σοκολάτας, χωρισμένα σε κομμάτια, 80 g βουτύρου και 90 ml υγρής κρέμας. Προσέξτε με το μείγμα - η κρέμα πρέπει να είναι λεία και να μην έχει ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας ή βουτύρου.

Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα. Μόλις το μείγμα δεν είναι πλέον ζεστό, προσθέστε τα καρύδια. Βάλτε το πιάτο στον καταψύκτη για ένα τέταρτο της ώρας.

Στη συνέχεια βγάλτε το μπολ και σχηματίστε μπάλες όχι μεγαλύτερες από καρύδι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα τυλίξετε σε ξέσματα καρύδας ή αμύγδαλα αλεσμένα. Αφήστε τα στο ψυγείο.