2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι τηγανητές πατάτες μπορούν να γευτούν πολύ καλύτερα αν χρησιμοποιείτε μπαχαρικά για να τα δοκιμάσετε. Κατάλληλα μπαχαρικά είναι δεντρολίβανο, κύμινο, μοσχοκάρυδο, μαϊντανός.
Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα χόρτα, θα πρέπει να το προσθέσετε αφού οι πατάτες είναι έτοιμες και κρυώσουν. Εάν προτιμάτε αποξηραμένα, τοποθετείται αμέσως.
Το λευκό πιπέρι είναι ένα ελαφρύτερο μπαχαρικό από το μαύρο πιπέρι και είναι πολύ κατάλληλο για ψητά, βραστά και στιφάδο, καθώς και για τηγανητές πατάτες. Τα φύλλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση σούπας πατάτας.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε σούπα λαχανικών με πατάτες, χρησιμοποιήστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο. Βάλτε το στο τέλος, αφήστε για περίπου 5-6 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το, γιατί διαφορετικά η σούπα μπορεί να έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
Για την προετοιμασία γαρνιτούρας πατάτας κατάλληλα μπαχαρικά είναι κρεμμύδι, πιπέρι, μαϊντανό, μαντζουράνα, βασιλικός, άνηθος, δάφνη.
Για να προετοιμάσετε πιάτα με τηγανητές πατάτες χρησιμοποιήστε κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα, κύμινο, βασιλικό. Για την προετοιμασία πουρέ πατάτας - κρεμμύδι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μαϊντανό ή φρέσκα μπαχαρικά για γεύση.
Η γεύση των πατατών ενισχύεται από πολλά μπαχαρικά - άνηθο, βασιλικό, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, θυμάρι, μαϊντανό, δεντρολίβανο, εστραγκόν και άλλα. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει τα λίπη - ελαιόλαδο και φυτικά έλαια, κρέμα γάλακτος και γάλα.
Το δεντρολίβανο είναι επίσης πολύ κατάλληλο για την παρασκευή νέων πατατών. Πρώτα, τα κόβουμε σε κομμάτια τόσο μεγάλο όσο ένα δάγκωμα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε ελαιόλαδο.
Περίοδος με φρέσκο ή αποξηραμένο δεντρολίβανο, αλάτι με κρύσταλλα θαλασσινού αλατιού και ανακατεύουμε. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο ως ένα ζεστό πιάτο για κρέας, καθώς το κύριο άπαχο πιάτο ή σε κρύα μορφή είναι κατάλληλο για πικνίκ ή υπαίθριο γεύμα.
Συνιστάται:
Μπαχαρικά κατάλληλα για ρεβίθια
Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε ρεβίθια σε διάφορες σούπες και πιάτα. Τα ρεβίθια συνδυάζονται επίσης με μερικά όσπρια. Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια. Τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε ρεβίθια είναι:
Κατάλληλα μπαχαρικά για βόειο κρέας
Γνωρίζουμε ότι το βόειο κρέας είναι ένας από τους πιο χρήσιμους και υγιεινούς τύπους κρέατος και παρόλο που είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο και το χοιρινό, για παράδειγμα, συχνά πρέπει να έρχεται στο τραπέζι μας τουλάχιστον λόγω του πλούτου του σε πρωτεΐνες, σίδηρο, Β βιταμίνες, ψευδάργυρο, φώσφορο και τι όχι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για κατσαρόλα
Η κατσαρόλα είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά για το τραπέζι μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συστατικών για να του δώσετε μια καλύτερη γεύση και άρωμα. Η παραδοσιακή κατσαρόλα παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μπαχαρικά - θυμάρι, ρίγανη, αλμυρή, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για ψάρια
Σκάψαμε τα παχιά βιβλία μαγειρικής για να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα ποια μπαχαρικά συμπληρώνουν καλύτερα τη γεύση και το άρωμα των ψαριών. Αποδεικνύεται ότι έξω από το παραδοσιακό αλάτι, πιπέρι, λευκό πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, κατάλληλο για αρωματικά ψάρια είναι επίσης:
Μπαχαρικά κατάλληλα για κνήμη
Χοιρινό σφιγκτήρα μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, σε κατσαρόλα, κάτω από αλουμινόχαρτο, σε κατσαρόλα ή βραστά. Τα σετ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά και ποικίλα. Μπορείτε να συνδυάσετε χοιρινό κότσι με πατάτες, μανιτάρια, φασόλια, λάχανο τουρσί, ρύζι, καρότα ή μπιζέλια.
