2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το τζιν είναι ένα ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που άρχισε να παράγεται στις Κάτω Χώρες τον δέκατο έβδομο αιώνα. Η εφεύρεσή του αποδίδεται στον ιατρό Francis Silvius. Όταν ένα τζιν είναι φυσικό, παρασκευάζεται από απόσταγμα δημητριακών που έχουν υποστεί ζύμωση. Προστίθεται επίσης το άρωμα του αρκεύθου, που λαμβάνεται από αλεσμένα μούρα αρκεύθου.
Το τζιν συνήθως συνδυάζεται με τονωτικό και το ποτό που προκύπτει είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, για να είναι τέλεια η γεύση του προκύπτοντος μείγματος, πρέπει να παρατηρηθούν ορισμένες αναλογίες, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, αναλύοντας τον συνδυασμό τζιν και τονωτικού, γράφει η Daily Telegraph.
Σύμφωνα με ερευνητές που είναι πολύ σοβαροί για αυτό το ζήτημα, στο τέλειο τζιν και τονωτικό, το αλκοόλ πρέπει να είναι περίπου ένα μέρος και μη αλκοολικό - δύο μέρη. Φυσικά, ταυτόχρονα, πρέπει να έχουμε κατά νου το νερό από τον πάγο.
Η ακριβής ποσότητα τονωτικού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο ισχυρό είναι το τζιν, εξηγεί ο Stuart Bale, ο οποίος είναι μέλος της ερευνητικής ομάδας.
Όταν προετοιμάζετε ένα κοκτέιλ με τζιν και τονωτικό, είναι σημαντικό όχι μόνο ο σωστός συνδυασμός των δύο ποτών, αλλά και σε ποιο δοχείο θα βάλουμε το ποτό.
Και παρά το γεγονός ότι τα περισσότερα μπαρ στο Ηνωμένο Βασίλειο σερβίρουν τζιν σε ψηλά ποτήρια, ένα ευρύ ποτήρι θα ήταν μια καλύτερη επιλογή, γιατί σε αυτό μπορεί κανείς να νιώσει καλύτερα το άρωμα. Σε τέτοια ποτήρια σερβίρονται ποτά στην Ισπανία και οι πελάτες των εστιατορίων είναι σίγουρα ικανοποιημένοι.
Ογδόντα τοις εκατό της γεύσης καθορίζεται από τη μύτη. Οι περισσότερες από τις ενώσεις του αρώματος και της ανθοδέσμης είναι στις φυσαλίδες. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια, τόσο περισσότερες φυσαλίδες ανεβαίνουν σε αυτήν, αποκαλύπτει ο Bale.
Οι επιστήμονες σχολίασαν επίσης το ερώτημα εάν είναι καλύτερη ιδέα να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού στο διάσημο ποτό ή να το αντικαταστήσετε με ασβέστη. Επιμένουν ότι η επιλογή του λεμονιού είναι σωστή.
Αναμφίβολα, ο ασβέστης σχετίζεται πρόσφατα, αλλά τα περισσότερα τζιν γίνονται με φλούδα λεμονιού. Τότε γιατί βάζουμε ασβέστη σε αυτά; Αν και μερικές φορές δεν είναι κακό να δοκιμάσετε συνδυασμούς με αντίθεση, είπε ο Bale.
Πρέπει να υπάρχει πολύς πάγος στο ποτό, γιατί σε χαμηλές θερμοκρασίες οι φυσαλίδες θα διαρκέσουν περισσότερο. Γι 'αυτό είναι καλό να διατηρείτε το τονωτικό στο ψυγείο, συμβουλεύει ο ειδικός.
Συνιστάται:
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Η μπριζόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο εάν προετοιμάζεται σωστά. Οι μπριζόλες που μαγειρεύονται στο φούρνο σε ένα ειδικό "γκριλ" είναι εξαιρετικές αν θέλετε να πάρετε το τέλειο κομμάτι κρέατος, ειδικά όταν δεν έχετε πρόσβαση στο μπάρμπεκιου στην αυλή.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες βάφλες
Νόστιμες βάφλες έχουν εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό που κανείς δεν γνωρίζει το όνομα του εφευρέτη τους. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για την παραγωγή βαφλών, χωρίς καν να γνωρίζουμε σε ποια χώρα στον κόσμο εμφανίστηκαν για πρώτη φορά. Γιορτάζεται η 25η Μαρτίου Ημέρα Βάφλας , που άφησε για πρώτη φορά τη Σουηδία με το όνομα Våffeldagen.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες μπριζόλες για το νέο έτος
Όταν καλωσορίζετε τους φιλοξενούμενους της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, θα πρέπει να τους φέρετε καλά. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία του τραπεζιού είναι οι μπριζόλες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την έναρξη του νέου έτους με νόστιμες και τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.
Προσθέστε αυτά τα δύο συστατικά στη ζύμη και θα φτιάξετε τις τέλειες τηγανίτες
Μια ομάδα αμερικανών χημικών διαπίστωσε ότι προσθέτοντας μόνο δύο συστατικά στο πρότυπο κτύπημα τηγανιτών θα πάρετε το τέλειο πρωινό. Εκτός από το αλεύρι, το γάλα και τα αυγά πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού και βούτυρο. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται επίσης ότι το πιο συνηθισμένο λάθος των ξενιστών είναι να ζυμώνουμε τη ζύμη για πολύ καιρό, γιατί με αυτόν τον τρόπο γίνεται σκληρό και οι τηγανίτες δεν είναι τόσο ορεκτικές.
Τζιν και τονωτικό - ένα ποτήρι όαση τις ζεστές μέρες
Το τζιν και το τονωτικό είναι ένα αλκοολούχο κοκτέιλ, το οποίο αποτελείται από δύο κύρια συστατικά - τζιν και τονωτικό, στα οποία προστίθενται λεμόνι και πάγος. Η αναλογία των κύριων συστατικών ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή, αλλά συνήθως είναι 1:
