2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι δίνουν έμφαση στις δίαιτες χωρίς γλουτένη και τονίζουν τα οφέλη τους. Και εκτός από την αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους, γίνονται επίσης αναγκαιότητα για άτομα που είναι αλλεργικά σε τρόφιμα χωρίς γλουτένη. Γι 'αυτό εδώ έχουμε επιλέξει 3 ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία του επιδόρπια χωρίς γλουτένη:
Αυστριακή χωρίς γλουτένη [ζυμαρικά βερίκοκου]
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό πατάτες, 800 g βερίκοκα, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 200 g αλεύρι χωρίς γλουτένη, 2 αυγά, 18 κομμάτια καστανής ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα κανέλα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι πλυμένες πατάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό για 30 λεπτά, ξεφλουδίζονται και πολτοποιούνται. Τα βερίκοκα είναι μισά, αφαιρούνται οι πέτρες τους και τοποθετείται ένα κομμάτι ζάχαρης στη θέση τους. Κλείνουν ξανά. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, αλεύρι χωρίς γλουτένη, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στις πατάτες και ανακατέψτε τα πάντα.
Περίοδος με κανέλα και αλάτι. Καλύψτε κάθε βερίκοκο με αυτό το μείγμα έτσι ώστε να ληφθεί μια μπάλα. Βράζουμε αλατισμένο νερό σε ένα μεγάλο μπολ και βράζουμε τα ζυμαρικά για περίπου 15 λεπτά. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται, αφαιρέστε τα, στραγγίξτε και σερβίρετε.
Πίτα τζίντζερ-λεμονιού
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γρ. Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη, 3 λεμόνια, 3 κρόκοι αυγών, 450 γρ. Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, 100 γρ λιωμένο βούτυρο, 1 βανίλια, 5 κουταλιές καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Από τα θρυμματισμένα μπισκότα και το βούτυρο, προετοιμάζεται μια ζύμη, η οποία καλύπτει το κάτω μέρος ενός τηγανιού Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το τριμμένο φλοιό των λεμονιών και το χυμό τους (αφήστε μερικές φέτες για διακόσμηση), τους κρόκους, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Όταν το μείγμα αρχίσει να διογκώνεται, προσθέστε το γάλα. Αυτό το μείγμα χύνεται στον πίνακα μπισκότων και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, διακοσμήστε με φέτες λεμονιού σε ζάχαρη.
Μπισκότα αχλαδιών
Απαραίτητα προϊόντα: 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι φαγόπυρου, 1 κρόκο αυγού, 125 γραμμάρια βούτυρο, 3 αχλάδια, 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε ένα αχλάδι, τρίψτε το και πιέστε το χυμό λεμονιού και το ασπράδι. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το βούτυρο, ζυμώστε με τα δάχτυλά σας, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και το μείγμα αχλαδιών. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τη ζύμη στο κρύο για 1 ώρα. Όταν είστε έτοιμοι, ξεδιπλώστε στην κρούστα και με τη βοήθεια ζαχαροπλαστικής κομμένα κέικ, τα οποία ψήνονται μέχρι ροζ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Συνιστάται:
Εύκολες συνταγές για κέικ χωρίς γλουτένη
Η συμμόρφωση με μια δίαιτα χωρίς γλουτένη απαιτεί αναμφίβολα κάποιες αλλαγές στη διατροφή μας. Όμως, μια υγιής ζωή δεν απαιτεί απαραίτητα να εγκαταλείψουμε όλα τα νόστιμα γλυκά. Ακολουθούν μερικές δελεαστικές συνταγές επιδόρπιο ζυμαρικών χωρίς γλουτένη που θα σας κάνουν να ονειρευτείτε:
Για παράδειγμα, ένα εβδομαδιαίο μενού για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη
Για να ξεκινήσουμε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε τι είναι η γλουτένη. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη που λείπει στο κρέας και τα αυγά. Βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Εάν ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, τα δημητριακά πρέπει να αποφεύγονται.
Λεξικό αλεύρων χωρίς γλουτένη
Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε συνδυασμούς αλεύρια χωρίς γλουτένη είναι το μυστικό της επιτυχούς μαγειρικής χωρίς γλουτένη. Αλεύρι χωρίς γλουτένη έχει διαφορετικές γεύσεις, χαρακτηριστικά, χρήσεις και θρεπτικό περιεχόμενο. Οι ακόλουθες περιγραφές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε διαφορετικά αλεύρια για συγκεκριμένες συνταγές χωρίς γλουτένη και μεμονωμένες διατροφικές ανάγκες.
Το τρυφερό φιλί πρωτεΐνης: Λίγα προϊόντα, πολλοί κανόνες
Το φιλί είναι ένα τρυφερό και φρέσκο επιδόρπιο. Θεία ευχαρίστηση! Αυτός είναι ο λόγος που οι Γάλλοι, που έχουν ωραία γεύση στο μαγείρεμα, έχουν δώσει το όνομα αυτής της υπέροχης λιχουδιάς "Kiss". Η σύνθεση είναι αρκετά απλή - πρωτεΐνη και ζάχαρη και μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι από οποιαδήποτε νοικοκυρά.
Εύκολα και γρήγορα επιδόρπια με λίγα προϊόντα
Θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο και φθηνό κέικ; Κάντε την οικογένειά σας ευχαριστημένη με κάτι γλυκό και νόστιμο που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, προσπάθεια και πάνω απ 'όλα χρήματα. Υπέροχα γλυκά κολλημένα με μαρμελάδα ή άλλη μαρμελάδα.
