2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν το μενού τους χωρίς ένα ή μερικά κομμάτια ψωμιού. Και επειδή δεν βαριέται, συνήθως συμμετέχει στη διατροφή κάθε μέρα. Δυστυχώς, το μαγικό άρωμα και η γεύση από την παιδική ηλικία του φρεσκοψημένου ψωμιού που αναμιγνύεται με μαγιά δεν είναι το ίδιο στις μέρες μας. Υπάρχει ήδη μια τεράστια επιλογή στην αγορά, οπότε πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά την επιλογή αυτών των ζυμαρικών.
Το σημερινό λευκό ψωμί αποτελείται κυρίως από επιβλαβή συστατικά - λευκό αλεύρι, μαγιά, εξευγενισμένο αλάτι, συντηρητικά, διογκωτικά, βελτιωτικά, αρτύματα κ.λπ. Το λευκό αλεύρι δεν επεξεργάζεται καλά από το σώμα μας - είναι σαν μια κόλλα που φράζει το συκώτι, το παχύ έντερο και επομένως ολόκληρο το εσωτερικό μας σύστημα.
Δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο από αυτό το σιτάρι, και ακόμη και τώρα το άσπρο αλεύρι αποθηκεύεται για πολύ καιρό στις αποθήκες. Επομένως, αυτός ο τύπος ψωμιού δεν είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή για το τραπέζι σας.
Το ψωμί σίκαλης περιέχει 30% περισσότερο σίδηρο, δύο φορές περισσότερο κάλιο και τρεις φορές περισσότερο νάτριο από το κανονικό ψωμί. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες. Σε άτομα που καταναλώνουν τακτικά τέτοιο ψωμί, οι ισχαιμικές καρδιακές παθήσεις και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις είναι έως και 30% λιγότερο συχνές από ό, τι στους οπαδούς του λευκού ψωμιού.
Το ψωμί από 100% ολικό σιτάρι ή άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, επεξεργάζεται πιο αργά από το σώμα και διατηρεί έτσι την αίσθηση του κορεσμού για περισσότερο.
Οι ουσίες έρματος στο ψωμί ολικής αλέσεως, που διέρχονται από τα έντερα, διεγείρουν τη δραστηριότητά τους και παίρνουν μαζί τους περίσσεια λίπους από τα τρόφιμα. Έτσι βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Όταν επιλέγετε στο κατάστημα, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ ολικής αλέσεως και ψωμιού πολλαπλών δημητριακών. Το Multigrain σημαίνει ότι χρησιμοποιούνται διάφορα διαφορετικά βοτανικά δημητριακά - για παράδειγμα, σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, βρώμη.
Το ψωμί ολικής αλέσεως σημαίνει ότι ολόκληρος ο κόκκος χρησιμοποιείται με το πολυεπίπεδο εσωτερικό κέλυφος, το στρώμα αλουρόνης, το ενδόσπερμο και το μικρόβιο. Η πιο ολοκληρωμένη επιλογή είναι το ολικής αλέσεως φτιαγμένο από διαφορετικό μπουκέτο σπόρων, δηλαδή. είναι επίσης πολυσύνθετο.
Συνιστάται:
Ποιο ψωμί είναι χρήσιμο
Το πρώτο πράγμα που κάνει ένα άτομο όταν ξεκινά μια δίαιτα ή αλλάζει σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής είναι να αποκλείσει τα ζυμαρικά από το μενού του. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι ψωμιών που είναι πολύ χρήσιμα και υγιή. Με αυτόν τον τρόπο, ο καθένας μπορεί να πάρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά χωρίς να λιμοκτονήσει.
Φτερό έναντι ιχθυελαίου: Ποιο είναι πιο χρήσιμο
Το ιχθυέλαιο είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα, καθώς είναι ένα πραγματικά μοναδικό υγιές προϊόν. Ιδιαίτερα εκτιμημένο για τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, φέρνει πρωτοφανή οφέλη για την υγεία. Το άξιο υποκατάστατο του είναι λάδι κριλ. Κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα και πρόκειται να την εκτοπίσει.
Ποιο ψωμί είναι πιο χρήσιμο
Το ψωμί είναι το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε βουλγαρικό τραπέζι και δεν υπάρχει σπίτι στο οποίο δεν είναι παρόν στο τραπέζι. Πρόσφατα, υπήρξαν διάφοροι ισχυρισμοί σχετικά με το πόσο επιβλαβές είναι και γιατί δεν πρέπει να το θεωρούμε υποχρεωτικό προϊόν στα τραπέζια μας.
Ζεστό ή κρύο νερό; Εδώ είναι ποιο είναι πιο χρήσιμο
Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή μας. Όσο περισσότερο πίνουμε, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του είναι η θερμοκρασία του. Όταν διψάμε, σπάνια σκεφτόμαστε τι νερό πίνουμε. Πολλοί ειδικοί, καθώς και οι απλοί άνθρωποι, αναρωτιούνται εδώ και δεκαετίες εάν το ζεστό ή το κρύο είναι η καλύτερη επιλογή.
Κοτόπουλο ή γαλοπούλα - ποιο είναι πιο χρήσιμο
Σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το λιπαρό κρέας, ιδίως το χοιρινό, πρέπει να αποφεύγεται. Μερικοί πιστεύουν ακόμη και ότι το κόκκινο κρέας πρέπει να αποφεύγεται, γι 'αυτό το κρέας πουλερικών είναι το πιο χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφής.
