2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με τους αιώνες, οι Ιταλοί έχουν εφεύρει πολλές νόστιμες συνταγές ψωμιού που είναι θρεπτικές και οικονομικές. Το παλιό ψωμί χρησιμοποιείται για την προετοιμασία τους.
Έτσι προετοιμάζεται η ιταλική σαλάτα panzanella, η οποία είναι νόστιμη και ικανοποιεί εύκολα. Για 6 μερίδες χρειάζεστε 400 γραμμάρια ξηρού ψωμιού, κατά προτίμηση ciabatta, 150 ml ελαιόλαδου, 2 κουταλιές ξύδι, 1 κιλό ντομάτα, 1 κρεμμύδι, 10 ελιές, αλάτι και πιπέρι.
Τα δύο τρίτα των ντοματών τρίβονται, το ψωμί σχίζεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Περιχύνουμε με χυμό ντομάτας. Οι υπόλοιπες ντομάτες κόβονται σε κύβους σε μέγεθος τεμαχίων ψωμιού. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές φέτες.
Στο μπολ, προσθέστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, ελιές, ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι στο ψωμί. Ανακατέψτε τη σαλάτα πολύ προσεκτικά με τα χέρια σας. Αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά και σερβίρετε.
Η παλιά πίτσα με ψωμί είναι επίσης μια ιταλική εφεύρεση και εκτός από την οικονομική, είναι επίσης πολύ νόστιμη. Αυτή η πίτσα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.
Χρειάζεστε 10 φέτες ξηρού ψωμιού, πάχους περίπου 5 εκατοστών, 1 βάζο ντομάτας με τη δική τους σάλτσα, 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 φλιτζάνι γάλα, 100 γραμμάρια τυρί ή κίτρινο τυρί, ελαιόλαδο.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Λιώστε κάθε φέτα στο γάλα για να μαλακώσει. Αρκεί να λιώσει τις φέτες για δευτερόλεπτα για να απορροφήσει το γάλα.
Πλένουμε τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίγανη. Τακτοποιήστε τις φέτες το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα τηγάνι και απλώστε με σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί ή κίτρινο τυρί, τακτοποιήστε περισσότερες φέτες στην κορυφή και απλώστε με σάλτσα ντομάτας, πασπαλίστε με κίτρινο τυρί ή τυρί.
Ψήστε την πίτσα για 40 λεπτά, προσέχοντας να μην την κάψετε. Αφήστε το σβησμένο φούρνο με την πόρτα ανοιχτό για άλλα 10 λεπτά και σερβίρετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σαλάμι ή λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια.
Αν θέλετε, μπορείτε να πατήσετε δύο αυγά στην πίτσα όταν είναι έτοιμη και να τα αφήσετε να ψήσουν στο φούρνο για λίγα λεπτά. Για τους λάτρεις του πικάντικου είναι σκόπιμο να πασπαλίζετε φέτες καυτερή πιπεριά στην πίτσα.
Συνιστάται:
Οικονομικές χειμερινές συνταγές
Το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει αφθονία φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τρώμε συχνά κάτι νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουμε να ξοδεύουμε επιπλέον χρήματα σε ακριβά προϊόντα. Με λίγη φαντασία και χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα, μπορείτε να εκπλήξετε τους στενούς συγγενείς, τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας κατά τους χειμερινούς μήνες.
Οικονομικές συνταγές με ψωμί
Το υπόλοιπο ψωμί μπορεί να ανακτηθεί εύκολα. Με αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε πρωινό ή ένα κέικ που είναι κατάλληλη για απογευματινό τσάι ή καφέ. Η ευκολότερη και πιο γνωστή επιλογή για μια συνταγή με ψωμί είναι τηγανητές φέτες. Τα κρουτόν είναι επίσης μια καλή ιδέα και είναι το ιδανικό ορεκτικό για μπύρα - αρωματική, με διαφορετικά μπαχαρικά, επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Μεσογειακό άρωμα: Δύο νόστιμες ιταλικές συνταγές κοτόπουλου
Οι Ιταλοί σεφ είναι αληθινοί βιρτουόζοι στο μαγείρεμα πιάτων κοτόπουλου. Συνδυάζουν ζουμερό κρέας με αρωματική σάλτσα, χαρακτηριστικά μπαχαρικά και ορεκτικά ψημένο τυρί. Στην αυθεντική ιταλική συνταγή, το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με λιωμένο τυρί μοτσαρέλας - παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε πίτσες.
Οικονομικές συνταγές
Με τη βοήθεια απλών προϊόντων που δεν είναι ακριβά, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά γεύματα που τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα καλωσορίσουν με μια ευχάριστη έκπληξη. Φτιάξτε μια σαλάτα από καρότα και τεύτλα - είναι πολύ υγιεινή και αυτά τα λαχανικά δεν είναι ποτέ ακριβά.
Ιταλικές συνταγές, ιδανικές για το καλοκαίρι
Η ιταλική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός της γαστρονομικής ποικιλομορφίας διαφορετικών περιοχών. Εκτός από τις περιοχές, ωστόσο, χωρίζεται επίσης σε εποχές. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι Ιταλοί σεφ βασίζονται σε φρέσκα και τυπικά προϊόντα της εποχής - φρέσκα βότανα, φρούτα και λαχανικά.
