2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα επιδόρπια διατροφής στον ατμό δεν είναι μόνο χρήσιμα αλλά και πολύ νόστιμα. Σουφλέ φρούτων σε ένα ατμόπλοιο γίνεται γρήγορο και πολύ ζουμερό.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 καρότα, 2 μήλα, 2 κουταλιές ξινή κρέμα, 1 αυγό, 1 κουταλιά ζάχαρη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα τρίψτε σε ένα τρίφτη.
Χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη, χτυπάμε το ασπράδι στο χιόνι. Τα καρότα αναμιγνύονται με μήλα και κρόκους αυγών. Προσθέστε την πρωτεΐνη, ανακατεύοντας πολύ προσεκτικά. Η μορφή ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε το σουφλέ.
Η φόρμα για την παραγωγή του σουφλέ στη συσκευή για μαγείρεμα με ατμό γράσο με λάδι, ρίχνουμε το μείγμα καρότου σε αυτό και μαγειρεύουμε για 35 λεπτά σε ατμό. Σερβίρετε με κρέμα.
Πουτίγκα με φρούτα στον ατμό είναι ένα εξαιρετικό και νόστιμο επιδόρπιο.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουταλιές της σούπας κρέμα, 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 3 αυγά, 2 κουταλιές ζάχαρη, 1 χούφτα φρούτα της επιλογής σας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα λευκά συνθλίβονται στο χιόνι. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρί cottage, το σιμιγδάλι και την κρέμα. Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και ρίξτε σε ένα καλούπι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρούτα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά σε ατμόπλοιο.
Το κέικ λεμονιού Το Steam έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση και είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο κατάλληλο για άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα.
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 4 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, το χυμό ενός λεμονιού, τριμμένο φλοιό ενός λεμονιού, μισή χούφτα σταφίδες.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά και τη μαγειρική σόδα, προ-σβήστε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού, τις σταφίδες και ανακατέψτε τα πάντα.
Όλα χύνονται στη μαγειρική κουζίνα, η οποία μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο. Το κέικ μαγειρεύεται για περίπου 45 λεπτά σε ατμόπλοιο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να διαχωρίσετε λίγο υγρό από το κέικ, να το στραγγίξετε μέχρι να κρυώσει.
Steam varenki γίνονται γρήγορα και εύκολα.
Για τη ζύμη χρειάζεστε 3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι, 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 αυγό, 1 πρέζα αλάτι. Για το γέμισμα: 500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 κρόκο αυγού, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, βανίλια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζυμώστε τη ζύμη κάνοντας ένα πηγάδι στο αλεύρι και προσθέτοντας τα άλλα προϊόντα. Ζυμώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο ενώ το γέμισμα μαγειρεύεται. Παρασκευάζεται με ανάμειξη τυριού cottage με κρόκο αυγού, ζάχαρη και βανίλια.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε σε κύκλους, γεμίστε με τη γέμιση και τσιμπήστε. Τακτοποιήστε τις μπουλέττες στα καλάθια του ατμόπλοιου και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Γεμιστά στον ατμό μήλα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Συστατικά: 4 μήλα, 1 χούφτα σταφίδες, 20 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μήλα πλένονται, ξεφλουδίζονται στο ένα τρίτο του άνω μέρους, κόβονται οι πυρήνες, σχηματίζοντας ένα πηγάδι στην κορυφή.
Τρυπήστε το κάτω μέρος με ένα πιρούνι. Γεμίστε με τη γέμιση σταφίδων και ζάχαρης και βάζετε κάθε 5 γραμμάρια βουτύρου. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε ατμόπλοιο.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε στον ατμό
Σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι στον ατμό - κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά, δημητριακά, ακόμη και αυγά. Νόστιμα κατσαρόλα και επιδόρπια φρούτων παρασκευάζονται στον ατμό. Για πολλά προϊόντα, ο ατμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η θρεπτική τους αξία.
Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά στον ατμό της Ιαπωνίας
Χαρακτηριστικό της ιαπωνικής κουζίνας είναι ότι τα προϊόντα καταναλώνονται ωμά ή παρασκευάζονται με πολύ σύντομη θερμική επεξεργασία. Μια άλλη παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος είναι ο ατμός, αλλά ένα ειδικό δοχείο μπαμπού χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό.
Ας φτιάξουμε τη ζύμη στον ατμό
Από το όνομά του είναι σαφές ότι αυτή η ζύμη λαμβάνεται στον ατμό της ζύμης. Η τεχνολογία για την προετοιμασία της δεν είναι περίπλοκη, αλλά πρέπει να ακολουθηθεί για να γίνει καλά. Η ατμένη ζύμη γίνεται χνουδωτή και στη συνέχεια καταφέρνει να διογκωθεί ακριβώς λόγω του ατμού που λαμβάνεται κατά την προετοιμασία του.
Ποια ψάρια μπορούν να βράσουν στον ατμό
Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, επειδή είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό θυμόμαστε από το νηπιαγωγείο και ως εκ τούτου ορισμένες παραδόσεις πρέπει να ακολουθηθούν.
Δείτε πώς μπορείτε να βάψετε όμορφα και πολύχρωμα αυγά στον ατμό
Την Μεγάλη Πέμπτη και το Μεγάλο Σάββατο ζωγραφίζουμε παραδοσιακά τα αυγά με τα οποία θα χτυπήσουμε το Πάσχα. Αν όμως έχετε από καιρό κουραστεί από τις παλιές μεθόδους ζωγραφικής, σας παρουσιάζουμε έναν πιο δημιουργικό τρόπο προετοιμασίας για τις διακοπές.
