2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τρώμε τέσσερις φορές περισσότερο χοιρινό κρέας την τελευταία δεκαετία, ανέφερε ο Telegraph, επικαλούμενος στοιχεία από το Εθνικό Στατιστικό Ινστιτούτο.
Το 2002, η κατανάλωση χοιρινού κρέατος ήταν περίπου τέσσερα κιλά ετησίως και δέκα χρόνια αργότερα - το 2012, αυξήθηκε στα 12 κιλά την ίδια περίοδο. Η ποσότητα καταναλώνεται από ένα νοικοκυριό.
Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση είναι υψηλότερη, αλλά η τιμή του κρέατος δεν έχει αυξηθεί δραματικά - πριν από 12 χρόνια ένα κιλό χοιρινού κρέατος κοστίζει περίπου 6,50 BGN. Τώρα το κρέας είναι 7,55 BGN για την ίδια ποσότητα. Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση αλκοολούχων και ανθρακούχων ποτών έχει επίσης αυξηθεί.
Η κακή διατροφική κουλτούρα και οι επιβλαβείς συνήθειες των Βουλγάρων έχουν σίγουρα αντίκτυπο - εκτιμάται ότι περίπου ένα εκατομμύριο και 400 χιλιάδες άνθρωποι στη χώρα μας έχουν πρόβλημα με το βάρος και υποφέρουν από παχυσαρκία. Οι στατιστικές δείχνουν ότι η Βουλγαρία κατατάσσεται στην έκτη θέση στην Ευρώπη στον αριθμό των παχύσαρκων παιδιών.
Η μη ισορροπημένη και κακή διατροφή των Βουλγάρων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, επειδή το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία σημαίνουν επίσης υψηλότερο κίνδυνο άλλων ασθενειών. Μεταξύ αυτών είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Υπάρχει επίσης μια σοβαρή μείωση στην κατανάλωση κρέατος εκτός από χοιρινό, φρέσκο και γιαούρτι, και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό ψάρι και προϊόντα ψαριών. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περίπου το 60% των Βούλγαρων δεν καταναλώνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Περίπου το 65% των προϊόντων διατροφής στη βουλγαρική αγορά εισάγονται, σύμφωνα με το Εμπορικό Επιμελητήριο της Βουλγαρίας. Υπολογίζεται ότι τα περισσότερα κρέατα, φρούτα και λαχανικά εισάγονται από το εξωτερικό - περίπου το 80% των προϊόντων σαλάτας είναι πολωνικής, τουρκικής ή ελληνικής καταγωγής.
Υποτίθεται ότι το τραπέζι μας για το φετινό Πάσχα θα είναι γεμάτο από εισαγόμενα προϊόντα. Περίπου το 30 τοις εκατό του κρέατος που εισάγεται στη χώρα εισέρχεται στη χώρα μας σε λαθρεμπόριο, σύμφωνα με ειδικούς του κλάδου. Και το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος που έχει εισέλθει νόμιμα προέρχεται από την Ισπανία.
Συνιστάται:
Πόσες φορές την ημέρα πρέπει να τρώμε
Πιθανώς όλοι έχουν ακούσει στην παιδική τους ηλικία: "Μην τρώτε πριν από το μεσημεριανό γεύμα, θα σκοτώσετε την όρεξή σας! Ωστόσο, η άποψη των διατροφολόγων είναι ριζικά διαφορετική από αυτήν των περισσότερων γονέων. Τι είναι πραγματικά καλό για το σώμα:
Μετά το ξηρό αίμα στα λουκάνικα που τρώμε χοιρινό λίπος σε σκόνη στις σοκολάτες
Η σύνθεση των προϊόντων που παραμονεύουν στα ράφια των καταστημάτων συζητείται όλο και πιο συχνά. Δεν είναι πλέον έκπληξη το γεγονός ότι ορισμένοι λουκάνικα περιέχουν τρομακτικό συστατικά όπως κονιοποιημένο αίμα. Η χρήση του σε προϊόντα ήταν μια πρακτική για δεκαετίες.
Ξοδεύουμε δύο φορές περισσότερο για λεμόνια και γαλακτοκομικά προϊόντα
Μια έρευνα της Eurostat δείχνει ότι οι Βούλγαροι πληρώνουν τώρα δύο φορές περισσότερο όταν αγοράζουν λεμόνια, γαλακτοκομικά προϊόντα και πράσινα φασόλια από το 2008 Μερικά από τα προϊόντα που πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι μας κάθε μέρα έχουν αυξηθεί περισσότερο από 100% σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Τρώμε σχεδόν 3 φορές λιγότερη σοκολάτα από τους Ευρωπαίους
Το 2017, οι Βούλγαροι έτρωγαν 25 τόνους σοκολάτας, η οποία κατά μέσο όρο 3,5 κιλά ανά άτομο. Αυτό φαίνεται από τα δεδομένα από την έρευνα παραγωγής και κατανάλωση σοκολάτας διευθύνεται από την Eurostat. Ενώ κάθε μέρα ένας Βούλγαρος τρώει μεταξύ 20 και 50 γραμμάρια σοκολάτας, η ημερήσια κατανάλωση των Ευρωπαίων είναι κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 90 γραμμαρίων.
Γιατί τρώμε 3 φορές την ημέρα
Από νεαρή ηλικία γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τρία κύρια γεύματα - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Αλλά από πού προέρχεται αυτός ο κανόνας και εξακολουθεί να ισχύει σήμερα; Σήμερα θα καταλήξουμε εύκολα στο συμπέρασμα ότι η συνήθεια να τρώμε 3 φορές την ημέρα είναι απόκτηση της σύγχρονης εποχής και σχετίζεται με σταθερές ώρες εργασίας.