Σαλάτες γαρίδας

Βίντεο: Σαλάτες γαρίδας

Βίντεο: Σαλάτες γαρίδας
Βίντεο: Σαλάτα με Εσπεριδοειδή και Γαρίδες Επ. 36 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης 2024, Σεπτέμβριος
Σαλάτες γαρίδας
Σαλάτες γαρίδας
Anonim

Τα θαλασσινά, εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμα, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Είναι επίσης πολύ κατάλληλα εάν κάνετε δίαιτα επειδή είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες.

Για να προετοιμάσετε μια ορεκτική σαλάτα με γαρίδες και χταπόδια, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια αυτών των προϊόντων. Χρειάζεστε άλλα 40 ml ελαιόλαδου, μισή κουταλιά της τομάτας, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα, 1 σκελίδα σκόρδο, 3 φύλλα δάφνης, μαϊντανό, χυμό μισού λεμονιού.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τις γαρίδες και το χταπόδι σε αλατισμένο νερό με τα φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια ετοιμάστε μια σάλτσα για γεύση. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, την κρέμα, την πάστα ντομάτας και βράζουμε

Κόψτε το τελικό χταπόδι και συνδυάστε με τις καθαρισμένες γαρίδες. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, γαρίδες και χταπόδι πάνω τους και ρίξτε πάνω τους την κρύα σάλτσα. Γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό.

Σαλάτες γαρίδας
Σαλάτες γαρίδας

Το Sea King είναι μια σαλάτα για την οποία θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια γαρίδας, 700 γραμμάρια καλαμαριών, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 100 γραμμάρια γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, 5 αυγά και 1 αγγούρι.

Βράζουμε πρώτα τις γαρίδες, τα καλαμάρια και τα αυγά. Σε ένα μπλέντερ, αλέθουμε το καλαμάρι, μετά μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις γαρίδες, τα ψιλοκομμένα αυγά, το αγγούρι και το καλαμπόκι. Η μαγιονέζα προστίθεται στο μείγμα και όλα αναμιγνύονται καλά.

Η γεύση της θαυμάσιας σαλάτας είναι πολύ ασυνήθιστη. Απαιτεί 500 γραμμάρια καλαμάρια, 250 γραμμάρια γαρίδας, μερικά φύλλα μαρουλιού παγόβουνο, 50 γραμμάρια αλατισμένου αντσούγιου, 5 αυγά, 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Και για αυτή τη σαλάτα, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε το καλαμάρι και τις γαρίδες. Όταν το καλαμάρι είναι έτοιμο, κόψτε τα σε λωρίδες μαζί με τα αυγά και τα φύλλα μαρουλιού παγόβουνου. Προσθέστε τις γαρίδες και το καλαμπόκι σε αυτά.

Τα προϊόντα σάλτσας αναμιγνύονται. Μετά το καρύκευμα με καρυκεύματα για γεύση, η σάλτσα αναμιγνύεται καλά, προστίθεται στη σαλάτα και μπορεί να διακοσμηθεί με λίγες γαρίδες.

Συνιστάται: