2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σωστά chia σπόροι έχουν τη φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι αρκετά μικρές, αλλά αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας Σπόροι Chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 g φυτικών ινών, 4 g λίπους και 2 g πρωτεΐνης.
Μπορείτε να βρείτε πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και λίπη, αλλά οι σπόροι chia έχουν αυτά τα οφέλη σε μια πολύ μικρή συσκευασία, καθιστώντας τα το απόλυτο superfood, λέει ο Down Jackson Blatner, ένας καθιερωμένος διάσημος διατροφολόγος.
Οι εφαρμογές είναι τόσο πολλές όσο είναι τις ευεργετικές ιδιότητες του chia!! Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, κέικ, πουτίγκες, smoothies, σνακ, σούπες και άλλα.
Και σε περίπτωση που δεν έχετε πειστεί ακόμη, σας παρουσιάζουμε 6 λεπτομερείς λόγους για τους οποίους οι σπόροι chia είναι εξαιρετικά χρήσιμοι για την υγεία σας.
1. Πλούσιο σε φυτικές ίνες
Μια κουταλιά της σούπας chia περιέχει 5 g ινών - περίπου το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Αντίθετα, η ίδια ποσότητα καφέ ρυζιού περιέχει μόνο 0,2 g ινών. Αν και οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και να διατηρήσουν την πεπτική μας υγεία, στατιστικές δείχνουν ότι οι περισσότερες γυναίκες λαμβάνουν μόνο περίπου 15 γραμμάρια την ημέρα - πολύ λιγότερο από τα συνιστώμενα 25 χρόνια.
2. Για ισχυρά οστά
Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε φώσφορο και μαγνήσιο - δύο μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της αντοχής των οστών μας. Μια μελέτη έδειξε ότι τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη φωσφόρου είχαν 45% χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης από εκείνα με τις χαμηλότερες δόσεις. 1 κουταλιά της σούπας. Οι σπόροι Chia περιέχουν 122 mg φωσφόρου και 47 mg μαγνησίου.
3. Πλούσιο σε πρωτεΐνες
Είναι δύσκολο για άτομα που τρώνε μόνο φυτικές τροφές να βρουν πηγές πλούσιες σε πρωτεΐνες που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να συνεχίσει να λειτουργεί. Η πρωτεΐνη απαντάται συνήθως σε ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, πουλερικά και θαλασσινά.
Σπόροι Chia Ωστόσο, περιέχουν πρωτεΐνες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για χορτοφάγους και χορτοφάγους. Από 1 κουταλιά της σούπας. θα σας παράσχει μόνο 2 g πρωτεΐνης (αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης σας), μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης συνδυάζοντάς την με ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας ή γάλα αμυγδάλου.
Οι σπόροι Chia μπορούν επίσης να αποτελέσουν σημαντικό υποκατάστατο των αυγών σε συνταγές. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. νερό σε 1 κουταλάκι του γλυκού. σπόροι chia και θα έχετε την ποσότητα υποκατάστατου μείγματος ανά 1 αυγό!
4. Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Οι σπόροι Chia είναι πηγή άλφα-λινολενικού οξέος (ALA), ένας τύπος ωμέγα-3 λιπαρού οξέος - μια ισχυρή άμυνα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων. Το ALA είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ και επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να το παράγει μόνο του, πρέπει να το πάρετε μέσω τροφής.
5. Ενυδατικές ιδιότητες
Οι εμποτισμένοι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν τους αθλητές και τους ποδηλάτες να παραμείνουν ενυδατωμένοι. Μια μελέτη έχει δείξει ότι 1 g αλεύρι chia μπορεί να απορροφήσει περίπου 12 g νερού.
6. Για απώλεια βάρους
Φωτογραφία: Denitsa
Οι σπόροι Chia περιέχουν υψηλό ποσοστό ινών, το οποίο αναστέλλει την ταχεία απορρόφηση λιπών και σακχάρων και έτσι εμποδίζει το σχηματισμό εναποθέσεων λίπους στο σώμα. Τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά στα οποία, όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρος, βιταμίνες C, E και A, προάγουν το μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο και επιταχύνουν την καύση λίπους.
Οι εμποτισμένοι σπόροι chia απορροφούν τόσο πολύ νερό που μπορούν εύκολα να σας κορεστούν. Στην πραγματικότητα διογκώνονται και περιβάλλουν τον εαυτό τους με μια ζελατινώδη υφή που βοηθά τους ανθρώπους να παραμείνουν γεμάτοι γρήγορα!
Συνιστάται:
Για τα υπέροχα οφέλη για την υγεία των ψαριών
Τα ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε πολύ μικρές ποσότητες σε βόειο κρέας και κοτόπουλο, αλλά τα ψάρια είναι πραγματική πηγή. Όσο περισσότερα θαλασσινά στο τραπέζι και στο μενού σας, τόσο καλύτερα θα νιώσετε. Τι λέει ο διατροφολόγος;
Όλα τα οφέλη για την υγεία των σπόρων Chia σε ένα μέρος
Άξιζε σπόροι chia έχουν φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι πολύ μικρά, αλλά είναι μια εξαιρετική θρεπτική βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Διατροφική αξία και οφέλη των σπόρων για σκούπα
Ο σπόρος της σκούπας Δεν είναι πολύ γνωστό στη χώρα μας, αλλά κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα λόγω των χρήσιμων και καθαριστικών ιδιοτήτων του. Στην πραγματικότητα, προέρχεται από την οικογένεια Σόργουμ - ένα γένος ποώδους δημητριακών που αριθμούν πάνω από 70 είδη.
Οφέλη για την υγεία των βλαστών των Βρυξελλών
Η πατρίδα των βλαστών των Βρυξελλών είναι η Ευρώπη, αλλά είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Τα φρούτα του, που μοιάζουν με μίνι λάχανα, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φαγητό. Η ελαφρώς δυσάρεστη γεύση των βλαστών των Βρυξελλών, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο, οφείλεται στα πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες που περιέχει.
Οφέλη από το μούσκεμα των ξηρών καρπών και των σπόρων
Θα έπρεπε εγω μουλιάστε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους πριν τα φάτε; Γιατί λένε τόσες πολλές συνταγές vegan ότι πρέπει να μουλιάζετε τα καρύδια πριν τα χρησιμοποιήσετε; Τι είναι τα οφέλη του εμποτισμού ξηρών καρπών και σπόρων ? Το απαιτούν πολλές συνταγές ωμών τροφίμων μούσκεμα ξηρούς καρπούς ή σπόρους .
