Τραγανό ποπ κορν για μια υγιή καρδιά

Βίντεο: Τραγανό ποπ κορν για μια υγιή καρδιά

Βίντεο: Τραγανό ποπ κορν για μια υγιή καρδιά
Βίντεο: #olivetips: Φτιάχνουμε σπιτικό βουτυρένιο ποπ κορν 2024, Νοέμβριος
Τραγανό ποπ κορν για μια υγιή καρδιά
Τραγανό ποπ κορν για μια υγιή καρδιά
Anonim

Μια νέα μελέτη απέδειξε ένα από τα οφέλη του ποπ κορν. Αποδεικνύεται ότι είναι χρήσιμα για τα αιμοφόρα αγγεία, την πέψη και την προστασία από τον καρκίνο.

Η Δρ Catherine Collins, διατροφολόγος στο Νοσοκομείο St George's στο Λονδίνο, ενδιαφέρεται για τα οφέλη αυτού του προϊόντος εδώ και χρόνια.

Μόνο 30 γραμμάρια από αυτά, είπε, είναι πιο χρήσιμα από μια καθημερινή μερίδα ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως. Και λίγοι από εμάς γνωρίζουν το γεγονός ότι το ποπ κορν μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και καρκίνου.

Η κατανάλωση ποπ κορν ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνουν την κακή χοληστερόλη και περιέχουν βιταμίνη Β. Επιπλέον, περιέχουν τρεις φορές περισσότερες ίνες από την ίδια ποσότητα σπόρων ηλίανθου.

Έχει βρεθεί ότι όλα τα οφέλη του ποπ κορν οφείλονται στην "εκπληκτικά μεγάλη" ποσότητα της αντιοξειδωτικής πολυφαινόλης στη σύνθεσή τους. Είναι αυτός που καταφέρνει να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίοι είναι καταλύτες για ασθένειες όπως ο καρκίνος και τα καρδιακά προβλήματα.

Ποπ κορν
Ποπ κορν

Ακόμα και σήμερα, ωστόσο, οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων είναι μικτές σχετικά με την κατανάλωση ποπ κορν. Μερικοί τους αρνούνται εντελώς ως ανθυγιεινούς, αλλά άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι χρήσιμοι λόγω της αναφερθείσας περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά.

Η αλήθεια είναι ότι το ποπ κορν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το περιεχόμενό τους είναι 60% υδατάνθρακες και 30% λίπος. Το υπόλοιπο 10% είναι ίνες. Με αυτά συνδέονται τα οφέλη για την υγεία τους.

Ωστόσο, ένας μικρός κάδος ποπ κορν περιέχει περισσότερο αλάτι από το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα. Αυτό με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και μειώνει την οστική πυκνότητα.

Από την άλλη πλευρά, το ποπ κορν είναι χρήσιμο επειδή περιέχει φυτικές ίνες και πολυφαινόλες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Προστατεύουν τα κύτταρα από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.

Επιπλέον, έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν από καρδιαγγειακά και καρκινικά νοσήματα. Αυτό είναι αρκετό για ορισμένους επιστήμονες να τα βρουν χρήσιμα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να βασίζονται στο σπιτικό, αφαλατωμένο ποπ κορν από το λεγόμενο. "Ποπ κορν" ή ποπ κορν. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο και είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Συνιστάται: