2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
1. Λιπαρά ψάρια - σολομός, πέστροφα, σκουμπρί, σαρδέλες
Οφέλη: Είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και ειδικά του DHA docosahexaenoic acid, το οποίο υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει την προσοχή και μπορεί να σας προστατεύσει από την άνοια.
Πόσο να φάτε: Μία μερίδα την εβδομάδα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Επιλέξτε άγριο σολομό και μικρότερες σαρδέλες, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθούν με βαρέα μέταλλα όπως ο υδράργυρος. Ψήστε ή ψήστε στο φούρνο - πολλές επιλογές της επιλογής σας.
2 αυγα
Οφέλη: Ο κρόκος είναι πλούσιος σε χολίνη, το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, της μνήμης και των ικανοτήτων σκέψης. Τα αυγά περιέχουν επίσης βιταμίνη D, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Όταν οι όρνιθες τρέφονται με εμπλουτισμένη με ωμέγα-3 τροφή, τα αυγά περιέχουν επίσης ωφέλιμο στον εγκέφαλο DHA.
Πόσο να φάτε: Όσο θέλετε, αρκεί να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Είναι καλύτερο να τα απλώσετε ή να τα μαγειρέψετε. Αποφύγετε τα τηγανητά αυγά. Τα ωμέγα-εμπλουτισμένα αυγά είναι ιδιαίτερα καλά για τους ηλικιωμένους και εκείνους που δεν τρώνε ψάρια.
3. Βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες
Οφέλη: Αυτά τα μικρά φρούτα περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες μας προστατεύουν από την καταστροφή της μνήμης. Είναι επίσης χρήσιμα για γνωστικές ικανότητες και συνιστώνται για παιδιά.
Πόσο να φάτε: Μια μεγάλη χούφτα την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Καλύτερα φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα όταν εκτός εποχής
4. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (κάρδαμο, σπανάκι, μαρούλι)
Οφέλη: Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και ειδικά το φολικό οξύ προστατεύει τον εγκέφαλο από συρρίκνωση με την ηλικία. Το φολικό οξύ βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης - σε υψηλά επίπεδα υπάρχει κίνδυνος άνοιας ή Αλτσχάιμερ.
Πόσο να φάτε: Μία ή δύο μερίδες την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Οι βιταμίνες Β είναι υδατοδιαλυτές, οπότε τρώτε λαχανικά ωμά ή στον ατμό.
5. Ξηροί καρποί και σπόροι (καρύδια, αμύγδαλα, chia, λιναρόσποροι, σπόροι κολοκύθας)
Οφέλη: Η βιταμίνη Ε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους αποτρέπει τη γνωστική μείωση. Ορυκτά συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου βελτιώνουν τις διαδικασίες σκέψης. Τα καρύδια περιέχουν ωμέγα-3 και βελτιώνουν την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.
Πόσο να φάτε: περίπου 30 γραμμάρια την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά ή ψημένα, αλλά χωρίς αλάτι.
6. Ολόκληροι κόκκοι (πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι, σίκαλη, πίτουρο)
Οφέλη: Είναι μια πηγή αργά απορροφούμενης γλυκόζης, θρέφει τον εγκέφαλο και βελτιώνει τη συγκέντρωση. Το πίτουρο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε και χολίνης, που βελτιώνει τη μνήμη.
Πόσο να φάτε: 3 μερίδες την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Φάτε ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι και ζυμαρικά. Προσθέστε πίτουρο στο πρωινό ή στα αρτοσκευάσματα.
7. Όσπρια (φασόλια, φακές, μαύρα φασόλια)
Οφέλη: Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αργούς υδατάνθρακες. Μερικά όσπρια είναι μια καλή πηγή ανθοκυανινών, οι οποίες αποτρέπουν την απώλεια μνήμης.
Πόσο να φάτε: 1 μερίδα την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: προσθέστε τα σε σαλάτες, σούπες ή στιφάδο και μπορείτε να τα σπάσετε σε ντιπ.
8. Κακάο
Οφέλη: Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και διεγερτικά όπως η καφεΐνη, οπότε βοηθά στη διατήρηση της συγκέντρωσης, διεγείρει την έκκριση ενδορφίνης και βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.
Πόσο να φάτε: περίπου 25 g την ημέρα.
Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε: Επιλέξτε όσο το δυνατόν περισσότερη ακατέργαστη σοκολάτα, η οποία περιέχει τουλάχιστον 70% σωματίδια κακάου.
Συνιστάται:
Τροφοδοτήστε τον εγκέφαλό σας και το μυαλό σας με αυτά τα προϊόντα! Δουλεύουν πραγματικά
Μια συγκεκριμένη χρωστική ουσία σε φυλλώδη λαχανικά σταματά τη διάσπαση της κρυσταλλικής νοημοσύνης που έρχεται με τη συσσώρευση άγχους και ηλικίας, ανακάλυψαν οι επιστήμονες. Κρυσταλλική νοημοσύνη είναι η ικανότητα χρήσης γνώσεων, εμπειριών και δεξιοτήτων που αποκτήθηκαν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
Τα χειρότερα τρόφιμα για τον εγκέφαλό σας
Ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο στο σώμα μας. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να διατηρείτε τον εγκέφαλό σας σε βέλτιστη κατάσταση με μια υγιεινή διατροφή. Και ναι - ορισμένα τρόφιμα έχουν αρνητική επίδραση στον εγκέφαλό μας, το οποίο επηρεάζει τη μνήμη και τη διάθεσή μας και αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας.
5 συνταγές που ενισχύουν την ανοσία και σας προστατεύουν από τα κρυολογήματα
Ούτε οι άνθρωποι ούτε τα τρόφιμα μπορούν να σας εγγυηθούν τέλεια υγεία. Συμβαίνει ότι φταρνίζεστε, έχετε πυρετό ή παίρνετε τη γρίπη όλο το χρόνο. Ειδικά όταν οι εποχές αλλάζουν από καλοκαίρι σε χειμώνα και αντίστροφα, υπάρχουν κορυφές κρυολογήματος.
Τρόφιμα που διατηρούν τον εγκέφαλο νέο
Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποιο είναι το πιο σημαντικό όργανο στο σώμα σας, τότε έχετε αναμφίβολα καταλήξει στην απάντηση ότι είναι ο εγκέφαλος . Γιατί; Είναι υπεύθυνος για όλες τις διαδικασίες. Χάρη σε αυτόν περπατάμε, πραγματοποιώντας τις καλύτερες κινήσεις.
Σνακ που μπορούν να τονώσουν τον εγκέφαλό σας
Εκατοντάδες μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η τροφή επηρεάζει την εργασία των εγκεφαλικών μας κυττάρων. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύουμε να παίρνετε τακτικά πρωινό με μερικές από τις προτάσεις μας για να τονώσετε την εργασία του εγκεφάλου σας το πρωί.
