2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε χρόνο από το 2002, την 1η Οκτωβρίου, ο κόσμος γιορτάζει τη Διεθνή Ημέρα του Καφέ. Στην αυστριακή πρωτεύουσα Βιέννη, ο εορτασμός του αγαπημένου μας ποτού περνά με ιδιαίτερη προσοχή. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ο βιεννέζικος καφές είναι ένα πραγματικό έμβλημα, η δημοτικότητα του οποίου είναι αναμφισβήτητη.
Υπάρχουν πολλά πράγματα που ενώνουν την όμορφη πρωτεύουσα της Βιέννης με αυτό το όχι λιγότερο γοητευτικό ποτό, οπότε δεν είναι τυχαίο διεθνής ημέρα καφέ γιορτάζεται εδώ κάθε χρόνο πλούσια.
Στο τέλος καφές στη Βιέννη Μπορεί να πιει σχεδόν σε οποιαδήποτε γωνιά, αλλά για να κατανοήσετε πραγματικά και να εκτιμήσετε την πλήρη γοητεία αυτού του διάσημου ποτού, πρέπει να επισκεφθείτε μια καφετέρια ή ένα κανονικό καφέ.
Στη Βιέννη, όταν παραγγείλετε ένα φλιτζάνι καφέ, θα πάρετε σίγουρα ένα φλιτζάνι νερό επιπλέον. Είναι συνηθισμένο στους Βιεννέζους να ανανεώνουν το στόμα τους με νερό μετά από κάθε γουλιά καφέ για να αισθάνονται συνεχώς την πληρότητα της γεύσης του θεϊκού ποτού.
Υπάρχει επίσης το Kaffee Museu στη Βιέννη, όπου μπορείτε να δείτε μια έκθεση από παλιές καφετιέρες, μύλους καφέ, πιάτα και άλλα σκεύη καφέ, καθώς και να ακούσετε μια διάλεξη ή να παρακολουθήσετε ένα μάστερ από τους κορυφαίους baristas της πόλης.
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για προετοιμασία βιεννέζικου καφέ. Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο. Πρόκειται για kleiner schwarzer ή κοντό μαύρο, το οποίο κατασκευάζεται στη Βιέννη σε κάθε στροφή. Μπορεί να συγκριθεί με τον καφέ εσπρέσο - το τμήμα είναι λίγο περισσότερο από δαχτυλήθρα και είναι πολύ δημοφιλές στους μαθητές που βιάζονται πάντα.
Ένας άλλος τρόπος που μπορείτε να κάνετε δημοφιλής καφές - με την προσθήκη κρέμας για τον παρασκευασμένο εσπρέσο (σε μηχανή εσπρέσο), καθώς το 1/3 της κρέμας χύνεται σε ένα ποτήρι, ζάχαρη, προστίθεται βανίλια και χτυπιέται με μπλέντερ. Όταν σχηματίζεται ένας σταθερός αφρός, τοποθετείται σε ένα φλιτζάνι καφέ. Απλώστε προσεκτικά, ώστε να μην αναμιχθούν τα στρώματα. Ρίξτε τριμμένη σοκολάτα πάνω από τον αφρό.
Αν σας αρέσει η μαύρη σοκολάτα, τότε αυτό είναι το αναζωογονητικό ποτό σας.
Η σοκολάτα γάλακτος θα πάει καλά με αυτό το ποτό.
Εάν δεν σας αρέσει ο γλυκός καφές, είναι καλύτερα να μην προσθέσετε ζάχαρη στην κρέμα και να προσθέσετε λιγότερη βανιλίνη. Σερβίρετε αμέσως αυτόν τον καφέ, διαφορετικά ο όγκος της κρέμας θα μειωθεί και η σοκολάτα θα αρχίσει να λιώνει.
Και μετά από καφέ από μένα με μια ευχή για μια ωραία μέρα και έναν επιτυχημένο μήνα!
Συνιστάται:
Πώς παρασκευάζεται ο πουρέ φρούτων
Τα φρούτα είναι η καλύτερη πηγή βιταμινών. Μαζί με μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ενισχύουν την άμυνα του σώματος. Ο πουρέ από φρούτα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φαγητό για το μωρό και είναι επίσης ένα από τα κύρια τρόφιμα για τη σίτιση του μικρού.
Pancetta - πώς παρασκευάζεται και πώς καταναλώνεται
Οι Γάλλοι σεφ, που είναι διάσημοι για την εκλεπτυσμένη κουζίνα τους, πιθανότατα κοιτάζουν τις δραστηριότητες των Ιταλών συναδέλφων τους, των οποίων η κουζίνα είναι πιο γνωστή για την παρασκευή ζυμαρικών, antipasti και πίτσας. Ή για να το θέσω με άλλο τρόπο - τίποτα τόσο περίπλοκο, περίπλοκο ή εξελιγμένο… Αλλά τι θα έλεγαν οι Γάλλοι για τα ιταλικά προϊόντα κρέατος που έχουν γίνει αναγνωρισμένες λιχουδιές σε όλο τον κόσμο;
Ο τέλειος χρόνος για αξέχαστες στιγμές
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, ο αέρας γεμίζει με αρώματα που μας φέρνουν πίσω στις αγαπημένες μας στιγμές. Όπως το ψημένο μήλο με ζάχαρη και κανέλα, το οποίο λατρεύει ολόκληρη η οικογένεια, ή το άρωμα του τσαγιού από βότανα της γιαγιάς, στο οποίο βλέπουμε ονειρεμένα το λιώσιμο κομμάτι γλυκύτητας.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για να είμαστε ένας τέλειος οικοδεσπότης
Αν θυμάστε, σας έδωσα κάποια κόλπα για το τι πρέπει να ξέρετε για να σας διευκολύνω στην κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσω περισσότερα κόλπα και μυστικά για να είστε τέλειοι στην κουζίνα. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το ψήσιμο με αλουμινόχαρτο.
Καφές καφέ
Καφές καφέ είναι ένας θάμνος με στρογγυλεμένα και σχήμα καρδιάς φύλλα που αναπτύσσεται στα νησιά των Φίτζι και σε άλλα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού. Το μεθυστικό πιπέρι (Piper methysticum), όπως είναι γνωστό ο θάμνος, είναι ένα πολύ ισχυρό ηρεμιστικό και ηρεμιστικό.
