Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό σας μενού με αυτές τις συμβουλές

Βίντεο: Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό σας μενού με αυτές τις συμβουλές

Βίντεο: Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό σας μενού με αυτές τις συμβουλές
Βίντεο: Μελωμένο χοιρινό κότσι με πατάτες | Πέτρος Συρίγος 2024, Σεπτέμβριος
Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό σας μενού με αυτές τις συμβουλές
Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό σας μενού με αυτές τις συμβουλές
Anonim

1. Ξεκινήστε να τρώτε με μια φρέσκια σαλάτα.

2. Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά καταλαμβάνουν τουλάχιστον το ήμισυ του πιάτου στο κύριο πιάτο σας.

3. Είναι καλύτερο να τρώτε ωμά λαχανικά, αλλά για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης μπορείτε να καταψύξετε και να έχετε πάντα διαθέσιμη ποικιλία λαχανικών. Για το σκοπό αυτό, τα λαχανικά συλλέγονται στο ύψος της σεζόν και καταψύχονται αμέσως για να διατηρήσουν τις περισσότερες από τις θρεπτικές τους ιδιότητες.

Μαγείρεμα
Μαγείρεμα

4. Προσθέστε επιπλέον λαχανικά σε στιφάδο, σούπες, σάλτσες και στιφάδο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα νιώσετε τα περισσότερα λαχανικά που θα φάτε και θα διαφοροποιήσετε το μενού σας.

5. Εάν ψήνετε στη σχάρα κρέας, προσθέστε μερικά μανιτάρια, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, σπαράγγια ή μικρά κρεμμύδια στη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο και οι δύο θα προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο για το κρέας και δεν θα λεκιάσετε επιπλέον σκεύη κουζίνας για αυτό το πιάτο.

6. Προσθέστε ένα νέο λαχανικό στην τσάντα αγορών σας κάθε εβδομάδα - μπορείτε πάντα να βρείτε κάτι νόστιμο.

7. Μεταξύ των κύριων γευμάτων, σερβίρετε φρέσκα λαχανικά κομμένα σε λεπτές λωρίδες όπως καρότα, σέλινο, διαφορετικά χρώματα σαρκώδους πιπεριάς.

Λαχανικά με σάλτσα
Λαχανικά με σάλτσα

8. Αντικαταστήστε τις πατάτες με λαχανικά ρίζας - καρότα, παστινάκες, γλυκοπατάτες, ρίζα σέλινου. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε στο φούρνο ψήνοντας τα σε συνδυασμό διαφόρων τύπων, χύνονται με λίγο νερό και πασπαλίζονται με ελαιόλαδο και διάφορα μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε σε διαφορετικές σαλάτες με την προσθήκη σάλτσας γάλακτος. Μια άλλη καλή επιλογή για το μαγείρεμα είναι να βράσετε και να κάνετε έναν πουρέ, ο οποίος δεν θα είναι κατώτερος από την πατάτα.

Συνιστάται: