2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
καστανό ρύζι είναι ένα πολύ χρήσιμο δημητριακό, το δεύτερο όνομά του είναι Asian Miracle. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και δεν μας επιτρέπει να συσσωρεύουμε λίπος.
Αυτός ο τύπος ρυζιού δεν περιέχει γλουτένη και δεν προκαλεί αλλεργίες. Έχει μεγάλη ποσότητα ινών και υποστηρίζει το μεταβολισμό μας. Περιέχει κάλιο, σελήνιο, μαγγάνιο. Βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης. Το καστανό ρύζι περιέχει μαγγάνιο, και λείπει από το μενού μας αυτό το ιχνοστοιχείο μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εξανθήματα, ζάλη και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Περιέχει επίσης βιταμίνες Β - B1, B2, B3 και B6.
Γενικά, βελτιώνει τη φυσιολογία του σώματος, προστατεύει από τοξίνες, βακτήρια και ιούς για να μας κάνει να νιώθουμε καλά.
καστανό ρύζι Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος όπου δεν υπάρχει ηλιακό φως. Δεν πρέπει να επιτρέπονται θερμοκρασίες υψηλότερες από 20 μοίρες. Είναι καλή ιδέα να το αποθηκεύσετε σε γυάλινο βάζο ή άλλο δοχείο.
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του μαγειρέματος καστανό ρύζι είναι ότι συνιστάται να αλλάζετε το νερό δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Είναι πιο αργό να μαγειρεύετε από το λευκό ρύζι. Πρέπει να πλένεται καλά σε κρύο νερό και να αφήνεται να μουλιάσει για περίπου 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 40-45 λεπτά. Είναι αλατισμένο για γεύση και είναι ιδανικό γαρνιτούρα με ψητό κρέας.
Στο ρύζι μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μήλου, κάσιους, βακκίνια, σταφίδες και άλλα. Μπορεί επίσης να βράσει σε έναν κύβο ζωμού μανιταριού αντί για απλό νερό.
Έχουμε καλά νέα αν είστε λάτρης του σούσι - μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν την ειδικότητα με καστανό ρύζι, αρκεί να επιλέξετε ένα με στρογγυλούς κόκκους.
Υπάρχουν δύο άλλοι δημοφιλείς τρόποι την προετοιμασία καστανό ρυζιού που προέρχονται από την Ιαπωνία και την Ιταλία και διαφέρουν μεταξύ τους.
Σύμφωνα με τους Ιάπωνες, το ρύζι ξεπλένεται πολλές φορές με κρύο νερό. Αφήστε στην άκρη μέχρι να βράσει το δοχείο νερού στη σόμπα. Βάλτε 1 φλιτζάνι ρύζι σε 2 φλιτζάνια νερό. Τοποθετείται σε βραστό νερό μαζί με μια πρέζα αλάτι.
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μια δυνατή σόμπα για 3 λεπτά, σε μια μέτρια - για 2 λεπτά και σε μια αδύναμη - 7 λεπτά. Στη συνέχεια, το καστανό ρύζι αφήνεται για άλλα 12 λεπτά, καρυκεύεται με βούτυρο και σερβίρεται ως νόστιμο πιάτο.
Ο ιταλικός τρόπος να προετοιμασία καστανό ρυζιού είναι λίγο διαφορετικό. Σύμφωνα με τον ίδιο, το ρύζι τηγανίζεται πρώτα σε ξηρό τηγάνι και μετά προστίθεται νερό και μαγειρεύεται σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις εξατμιστεί το νερό, ρίξτε. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται για άλλη μια φορά μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι. αυτό είναι το μυστικό του νόστιμου ιταλικού ριζότο.
Με καστανό ρύζι μπορείτε να ετοιμάσετε κοτόπουλο με ψημένο ρύζι, άπαχο ρύζι, κολοκυθάκια με ψητό ρύζι, σάρμι με ρύζι ή νόστιμο πιλάφι.
Συνιστάται:
Καστανό ρύζι
καστανό ρύζι , που πολλοί αποκαλούν το διαμάντι μεταξύ των δημητριακών και του ψωμιού για όλους, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν, του οποίου οι θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες προσελκύουν αρκετούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι όλοι οι τύποι ρυζιού ξεκινούν ακριβώς όπως καστανό ρύζι .
Μαγειρικά κόλπα στο μαγείρεμα καστανό ρύζι
Αν και το λευκό και το καστανό ρύζι περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων, το καστανό ρύζι έχει ορισμένα οφέλη που δεν είναι κακό να γνωρίζουμε. Περίπου 100 γραμμάρια είναι αρκετά για να αισθανθούμε γεμάτα και το άμυλο που περιέχεται σε αυτό δεν οδηγεί στη συσσώρευση λίπους.
Νόστιμες συνταγές με καστανό ρύζι
Δεν είναι κακό να αντικαθιστάτε παραδοσιακές συνταγές με λευκό ρύζι με καφέ. Η μικρότερη επεξεργασία των κόκκων επιτρέπει πιο χρήσιμα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του. Ακολουθούν μερικές συνταγές για να δοκιμάσετε τους πιθανούς νόστιμους συνδυασμούς με καστανό ρύζι, το οποίο δεν είναι λιγότερο ορεκτικό από το λευκό μαργαριτάρι.
Γιατί το καστανό ρύζι είναι πιο χρήσιμο
Το καστανό ρύζι είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο φαγητό. Γι 'αυτό κατατάσσεται 17η στην κατάταξη των ειδικών για τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες Αμερικανών επιστημόνων, η κατανάλωση καστανό ρυζιού μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το καστανό ρύζι κυνηγάει τα κρύα
Το ρύζι είναι ένα από τα απαραίτητα τρόφιμα και ως εκ τούτου φέρνει πολλά οφέλη στην υγεία ενός ατόμου. Διαφορετικοί τύποι ρυζιού είναι ένα πλήρες φαγητό από την παιδική ηλικία έως τα γηρατειά. Καθώς είναι υποαλλεργικό προϊόν, δεν περιέχει γλουτένη ή το λεγόμενο φυτική πρωτεΐνη.
