2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φράουλες, κεράσια, βύσσινα, σμέουρα… Έχουμε λίγες μόνο εβδομάδες για να επωφεληθούμε από αυτά τα καταπληκτικά φρούτα με γεύση και φρεσκάδα την άνοιξη.
Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, η όρεξη μειώνεται και αυτή είναι η στιγμή που ο ουρανίσκος μας δελεάζεται από περισσότερα σνακ, ακόμη και επιδόρπια. Είτε τα προετοιμάζουμε εκ των προτέρων είτε την τελευταία στιγμή, είναι πάντα η τέλεια ευκαιρία να ολοκληρώσετε ένα καλό γεύμα με ένα άγγιγμα φρεσκάδας.
Εάν το επίπεδο των δεξιοτήτων σας ζαχαροπλαστικής είναι χαμηλό, μπορείτε να δοκιμάσετε μους με ανοιξιάτικα φρούτα, τα οποία θα σας δελεάσουν με την ευάερη υφή. Η Panacota με βανίλια είναι πάντα μια ιδανική εταιρεία για μια κρέμα φράουλας, για παράδειγμα.
Ωστόσο, εάν θέλετε να τραβήξετε τα μάτια των καλεσμένων σας, μπορείτε να στοιχηματίσετε σε ένα υπέροχο κέικ φράουλας που θα δώσει την καλύτερη δυνατή εμφάνιση στο τραπέζι σας. Διακοσμημένο με φρέσκα φρούτα, cheesecake, βαυαρική κρέμα, Charlotte ή κέικ Pavlova θα προσελκύσει επίσης μια μάζα θαυμαστών. Για ακόμη μεγαλύτερη πρωτοτυπία, μην διστάσετε να αντικαταστήσετε την κρέμα αυγού με κρέμα φρούτων, για παράδειγμα.
Τα ωραία κεράσια μπορούν να δώσουν μια νόστιμη και φρέσκια πολυπλοκότητα στα θρυμματισμένα, πίτα, muffins και κέικ. Μπορούν να συνδυαστούν με φιστίκια ή αμύγδαλα για ακόμη μεγαλύτερη γεύση. Και για να ολοκληρώσετε σωστά ένα νόστιμο πιάτο, μπορείτε να στοιχηματίσετε στην απλότητα μιας σαλάτας φράουλας. Μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα βασιλικού ή μέντας για περισσότερη φρεσκάδα.
Εδώ είναι μερικά ιδέες για επιδόρπια την άνοιξη:
Σαλάτα φράουλας με βαλσάμικο ξύδι
Είναι εύκολο, γρήγορο και γεμάτο φρεσκάδα συνταγή για επιδόρπιο την άνοιξη, στις οποίες οι φράουλες συνδυάζονται με μους μασκαρπόνε και βασιλικό.
Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από είκοσι λεπτά για να προετοιμάσετε 6 μερίδες. Και επίσης περίπου 800 γραμμάρια φράουλας, 300 γραμμάρια μασκαρπόνης, 50 γραμμάρια ζάχαρης, ένα ασπράδι αυγού και 6 κλαδάκια βασιλικού. Για το σιρόπι θα χρειαστείτε περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρης και 10 ml βαλσάμικο ξύδι.
Η προετοιμασία ξεκινά με ξύδι - ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα 100 γραμμάρια ζάχαρης και 25 ml νερού.
Ζεσταίνουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά και μετά προσθέτουμε το βαλσάμικο ξύδι και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το ασπράδι με 50 γραμμάρια ζάχαρης στο χιόνι. Προσθέστε προσεκτικά τη μασκαρπόνη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα για να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βάλτε σε δροσερό μέρος.
Πλύνετε τις φράουλες και σκουπίστε τις. Ανακατέψτε τα προσεκτικά με το κρύο σιρόπι. Πριν το σερβίρετε, χωρίστε τις φράουλες σε μπολ και προσθέστε τη μασκαρπόνε. Γαρνίρετε με βασιλικό και συνδυάστε με μικρά κέικ.
Πανακότα με κεράσια
Αυτό το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο είναι εύκολο να παρασκευαστεί και ιδιαίτερα νόστιμο. Πάρτε λίγο περισσότερο από δύο ώρες για να το προετοιμάσετε. Θα σας πάρει μόνο 20 λεπτά για να το φτιάξετε, αλλά και δύο ακόμη ώρες για να μείνετε στο ψυγείο. Διαφορετικά, για τέσσερις μερίδες θα χρειαστείτε μερικά προϊόντα - 500 g υγρής κρέμας, 125 g ζάχαρης, μία βανίλια και 4 φύλλα ζελατίνης. Και επίσης 500 γραμμάρια ώριμα κεράσια, 150 γραμμάρια ζάχαρης και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Αρχικά προετοιμάστε το panna cotta - μαλακώστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Ρίχνουμε την υγρή κρέμα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια κομμένη σε δύο κομμάτια. Στη συνέχεια, θερμαίνετε απαλά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέστε ζελατίνη και αφαιρέστε την κρέμα από τη φωτιά. Ανακατέψτε, αφαιρέστε τη βανίλια και αφήστε να κρυώσει. Χωρίστε το μείγμα σε μικρά καλούπια και αφήστε το να κρυώσει σε τουλάχιστον δύο ώρες.
Αφαιρέστε τις κερασιές πριν το σερβίρετε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο τηγάνι. Αφήστε να λιώσει για περίπου 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τα κεράσια. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά σε υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με ένα ξύλινο κουτάλι. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, ρίξτε το panna cotta σε ένα πιάτο και σερβίρετε περιτριγυρισμένο από κεράσια και το χυμό τους. Μεγάλος ανοιξιάτικο επιδόρπιο!
Συνιστάται:
Φρέσκια διατροφή
Αυτή η διατροφή βασίζεται σε φρέσκους χυμούς από διάφορα λαχανικά και φρούτα, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικό. Η επίδραση στο σώμα είναι γρήγορη και εντυπωσιακή - το σχήμα σφίγγει, ο τόνος αυξάνεται, η κυκλοφορία του αίματος και η ενυδάτωση του εγκεφάλου βελτιώνονται, το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια γίνονται πιο δυνατά.
Άνοιξη καθαρισμός του σώματος
Με την έναρξη της άνοιξης, η επιθυμία για καλή φιγούρα και καλό τόνο αυξάνεται. Για να φαίνεσαι και να νιώθεις καλά, πρέπει να καθαρίσεις το σώμα. Φορτίστε τις μπαταρίες σας και εξασφαλίστε μια όμορφη και υγιή εμφάνιση για το καλοκαίρι.
Η ευκολότερη αποτοξίνωση του σώματος την άνοιξη
Μόλις έρθει η εποχή που ξυπνά η φύση, είναι απαραίτητο για όλους να φροντίσουν την αποτοξίνωση του σώματος. Σκοπός του είναι να εξαλείψει τις ζημιές που προκλήθηκαν στο σώμα από τη χειμερινή περίοδο, να μας προετοιμάσει να αντιμετωπίσουμε με επιτυχία την κόπωση της άνοιξης, να ενισχύσουμε την υγεία και τη χαρούμενη διάθεση.
Η απώλεια βάρους την άνοιξη του Δρ Baykova
Με την προσέγγιση της θερινής περιόδου και των ζεστών ημερών, όλοι προσπαθούμε να αποκτήσουμε φόρμα και να περιορίσουμε τη διατροφή και να αυξήσουμε την άσκηση. Η Δρ Baykova υπήρξε καθιερωμένος ειδικός με την πάροδο των ετών και είναι γνωστή για τις ενδιαφέρουσες και αποτελεσματικές συμβουλές για την απώλεια βάρους.
Δείτε την έννοια κάθε φρούτου σύμφωνα με τον Φενγκ Σούι
Feng Shui η ενέργεια του καρπού είναι η ενέργεια της γονιμότητας. Η χρήση συγκεκριμένων φρούτων σε παραδοσιακές εφαρμογές του φενγκ σούι υπαγορεύεται συχνά από ταξινομήσεις από αρχαία κείμενα, όπως συγκεκριμένα σύμβολα μακροζωίας, πλούτου, ευημερίας, γονιμότητας κ.
