2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Sarmi είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που είναι δημοφιλές στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Φυσικά, εμείς οι Βούλγαροι κάτω Σάρμι καταλαβαίνουμε αυτούς με φύλλα λάχανο και γέμιση ρυζιού.
Αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του νόστιμου πιάτου σε όλο τον κόσμο. Σαν το γέμισμα για το sarma είναι πολλές και ποικίλες, ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις. Στη Βουλγαρία το καλοκαίρι γίνονται κυρίως sarmi με φύλλα αμπέλου - sarmi αμπέλου. Τα φύλλα μπορούν να μαριναριστούν για χρήση το χειμώνα.
Εδώ είναι μερικά γέμισμα για το sarma από όλο τον κόσμο!
Γεμιστό με ρύζι
Αυτό είναι ένα κλασικό - sarmi με ρύζι. Αυτά είναι τα λεγόμενα άπαχα σάρμα. Δεν υπάρχει κρέας σε αυτά, μόνο ρύζι και διάφορα λαχανικά όπως κρεμμύδια, σέλινο, καρότα και άλλα.
Γεμιστά με φασόλια
Το Sarmi μπορεί επίσης να γεμιστεί με φασόλια. Πρέπει να είναι προπαρασκευασμένο, μαγειρεμένο και αρωματισμένο. Η συνταγή είναι παρόμοια με γεμιστές πιπεριές με φασόλια. Και τα δύο πιάτα είναι πολύ κατάλληλα για το τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων, όταν σερβίρονται μόνο άπαχα πιάτα.
Γεμιστό με κρέας
Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ - χοιρινό, βοδινό, αρνί, ακόμη και ψάρι, κρεμμύδια για να είναι κρεμμύδια ή πράσα.
Καρτέλες
Αυτό είναι το όνομα του sarma στην Τουρκία. Γεμίζονται όχι μόνο με ρύζι ή πλιγούρι, αλλά και με κρέας. Μπορούν επίσης να προστεθούν ξηροί καρποί, σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια, φρέσκο μαϊντανό, μέντα και κανέλα.
Αρμενία
Στην Αρμενία, το γέμισμα είναι κόλιανδρο, άνηθο, μέντα, κανέλα και λιωμένο βούτυρο, και μερικές φορές προστίθενται κάστανα ή μπιζέλια στο μείγμα. Χαρακτηριστικό της κουζίνας του Αζερμπαϊτζάν είναι το γλυκό σάρμα, στο οποίο το κρέας συμπληρώνεται με δαμάσκηνα, κάστανα και συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού.
Ιράν και Αφγανιστάν
Εκεί βάζουν ρεβίθια στο σάρμα, η γέμιση αναμιγνύεται μερικές φορές με χυμό ροδιού και το τελικό σάρμα χύνεται με γιαούρτι, σκόρδο και αγγούρι.
Ρουμανία
Οι Ρουμάνοι κάνουν σάρμα σαν εμάς, τους Βούλγαρους, μόνο που το καλύπτουν με σάλτσα κρέμας ή mamaliga.
Συνιστάται:
Οι πιο ευτυχισμένες παραδόσεις του Πάσχα από όλο τον κόσμο
Στη Βουλγαρία παραδοσιακά Πάσχα καταναλώστε αρνί με ψητά λαχανικά, σαρμά συκωτιού, μαρούλι, αρωματικά Πασχαλινά κέικ και φυσικά αυγά. Το Πασχαλινό φαγητό είναι τόσο ποικίλο και πολύχρωμο όσο οι πολιτισμοί σε όλο τον κόσμο. Σε διαφορετικά μέρη υπάρχουν διαφορετικές παραδόσεις με ειδικές Πασχαλινό φαγητό με το οποίο οι άνθρωποι γιορτάζουν σωστά τις διακοπές.
Οι πιο νόστιμες σούπες από όλο τον κόσμο
Πιστεύεται ότι οι σούπες προήλθαν λίγο μετά την έλευση του μαγειρέματος. Στην αρχή, εμφανίστηκαν ως ένας φθηνός και εναλλακτικός τρόπος για να ικανοποιήσουν την πείνα. Η πρώτη πηγή του παλαιότερου πιάτου θεωρείται η υγρή έκδοση του πλιγούρι βρώμης.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι κίτρινων τυριών από όλο τον κόσμο
Το κίτρινο τυρί ή το λεγόμενο κίτρινο τυρί είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε όλο τον κόσμο. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, πίτσας, μακαρονιών, κατσαρόλας και ποικίλων άλλων σπεσιαλιτέ.
Δημοφιλείς σπεσιαλιτέ θαλασσινών από όλο τον κόσμο
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι από τα πιο χρήσιμα, δημοφιλή και εξαιρετικά πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε όταν πηγαίνετε σε ένα κομψό εστιατόριο. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ποιες είναι οι παραδοσιακές λιχουδιές ψαριών και θαλασσινών για διαφορετικές χώρες.
Συνταγές από λάχανο από όλο τον κόσμο
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λάχανο τουρσί, το οποίο λατρεύουμε να μαγειρεύουμε το φθινόπωρο, είναι στην πραγματικότητα γερμανική σπεσιαλιτέ. Αν και στη Γερμανία δεν κάνουν σαρμίδες από αυτό, το χρησιμοποιούν για απολύτως οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή για κνήμη με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
