2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες άπαχου πράσινου αμπέλου, και παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι τα φτιάχνουν μόνο την παραμονή των Χριστουγέννων, αυτά τα μικρά ορεκτικά τσιμπήματα μπορούν να γίνουν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ανεξάρτητα από την εποχή, το άπαχο αμπέλι sarma είναι πάντα νόστιμο.
Σας προσφέρουμε δύο επιλογές για γέμιση, η πρώτη από τις οποίες μπορείτε να προετοιμάσετε μόνο τους κρύους μήνες, καθώς χρειάζεστε πράσα. Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειάζεστε:
Άρμα σάρμα με πράσα και ρύζι
Απαραίτητα προϊόντα: 2 πράσα, κρεμμύδι, 3 καρότα, 1 κουταλάκι του γλυκού. ρύζι, d άνηθος σύνδεσης, μέντα, πάπρικα, αλάτι, λάδι, φύλλα αμπέλου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: ψιλοκόψτε τα πράσα, καθώς και τα κρεμμύδια και τοποθετήστε τα σε ένα κατάλληλο ταψί για να σιγοβράσουν. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τα καρότα. Μόλις μαλακώσει, είναι η σειρά του ρυζιού. Εάν το βρείτε πολύ μικρό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα - εξαρτάται από πόσα φύλλα αμπέλου θα γεμίσετε. Καθαρίστε και πλύνετε το ρύζι και βάλτε το με τα άλλα προϊόντα στην κατσαρόλα.
Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να τηγανίσουν λίγο. Όταν γίνει γυαλί, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. πάπρικα και ανακατεύουμε. Βάλτε ένα φλιτζάνι νερό τσάι, καθώς και ψιλοκομμένο άνηθο. Τέλος, προσθέστε αλάτι και μέντα.
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφού κρυώσει το μείγμα, αρχίστε να ρίχνετε το sarma. Τακτοποιήστε σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, γεμίστε με νερό, τοποθετήστε ένα πιάτο στο sarma και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
Η ακόλουθη πρόταση είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, διότι περιέχει φακές - προτού τα κοιτάξετε δύσπιστα, κάντε τα μία φορά - θα βεβαιωθείτε ότι θα γίνουν νόστιμα. Βράζουμε ένα μικρό κρεμμύδι με λίγες σκελίδες σκόρδο και μετά βάζουμε τις πλυμένες και καθαρισμένες φακές - κόκκινες, περίπου 50 g.
Προσθέστε την ίδια ποσότητα ρυζιού. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, σεζόν με πάπρικα και αλάτι και ρίχνουμε ζεστό νερό. - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Μόλις μαγειρευτούν οι φακές και το ρύζι, προσθέστε τη μέντα, τα ψημένα και φέτες αμύγδαλα και περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού. τριμμένη φλούδα λεμονιού.
Γεμίστε τα φύλλα αμπέλου με το μείγμα που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο και τα τακτοποιήσετε σε μια κατσαρόλα, βάλτε ξανά μια πλάκα για βάρος και στη συνέχεια ρίξτε νερό πάνω της (ίσως ζωμό λαχανικών). Βράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
Συνιστάται:
Ιδέες για άπαχο κέικ και αρτοσκευάσματα
Ακριβώς επειδή είμαστε νηστεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς τους γλυκούς πειρασμούς. Πρέπει απλώς να τα κάνουμε άπαχο. Ετσι: Άπαχο κέικ Τα απαραίτητα προϊόντα για το άπαχο κέικ ελαχιστοποιούνται. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:
Άπαχο μπράουνις με κόκκινα παντζάρια για τα Χριστούγεννα
Η νηστεία είναι μια κοινή πρακτική, είτε για θρησκευτικούς είτε για λόγους υγείας. Σε κάθε περίπτωση, το άτομο νηστείας πρέπει να ασφαλίζει έναντι ανεπάρκειας βιταμινών και μικροστοιχείων λόγω κακής διατροφής. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί σε μεγάλο βαθμό με μόνο ένα λαχανικό - κόκκινα τεύτλα.
Μη τυπικές ιδέες για νόστιμο σάρμα
Αντί για κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο για να γεμίσετε το λάχανο. Ως επιλογή για τη συσκευασία κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινεζικό λάχανο αντί για το συνηθισμένο ή να το αντικαταστήσετε με κόκκινο λάχανο για πιο αυθεντικό.
Γρήγορες και νόστιμες συνταγές για γυμνό σάρμα
Το Sarmi είναι ένα πραγματικό κλασικό στη βουλγαρική κουζίνα. Αυτό το πιάτο στο πρωτότυπο είναι ένα γέμισμα ρυζιού τυλιγμένο σε φύλλα. Είναι μέρος της εθνικής κουζίνας πολλών ευρωπαϊκών και ασιατικών εθνών. Οι Σαρμ χαρούν τις αισθήσεις με αρώματα και γεύση.
Κονσερβοποίηση λάχανου και φύλλων αμπέλου για το Σάρμα
Η χρήση λάχανου και φύλλων αμπέλου για την παρασκευή γεμισμένου σάρμα είναι χαρακτηριστική της ευρωπαϊκής και της ασιατικής κουζίνας. Εάν έχετε χώρο στον καταψύκτη ή στο ψυγείο και χρησιμοποιείτε λάχανο τουρσί, ένα προς ένα τα φύλλα κόβονται από το στέλεχος και καθαρίζονται από το παχύρρευστο μέρος τους.
