2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κατανάλωση καφέ στη Βιέννη δεν είναι απλώς ένας τρόπος να ξυπνήσετε γρηγορότερα, αλλά μια παράδοση που κάνει την κατανάλωση αυτού του ποτού μια ευχάριστη τελετή. Στην αυστριακή πρωτεύουσα, η κατανάλωση καφέ αποτελεί τη βάση κοινωνικών επαφών εδώ και πολλούς αιώνες.
Η Βιέννη είναι συχνά στην κορυφή της ποιότητας ζωής στις πόλεις. Σε αυτήν την πόλη η κατανάλωση καφέ έχει γίνει μέρος του πολιτισμού των κατοίκων της πρωτεύουσας από το 1683.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιεννέζικη κουλτούρα καφέ εκτιμήθηκε από την UNESCO και το 2011 αναγνωρίστηκε ως μια άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Αυστρίας.
Το 1683, όταν η Βιέννη πολιορκήθηκε από τουρκικά στρατεύματα, οι Αυστριακοί κατάφεραν να αποκρούσουν τους εισβολείς τους. Όταν έφυγαν από την πόλη, άφησαν πίσω τους σάκους γεμάτους φρέσκους κόκκους καφέ.
Οι Βιεννέζοι δημιούργησαν αμέσως μια παράδοση πίνοντας καφέ, την οποία μετατράπηκαν σε εξαιρετικό τελετουργικό. Έτσι, εμφανίστηκαν πολλά καφέ, τα οποία έγιναν κέντρα επικοινωνίας μεταξύ εκπροσώπων της λογοτεχνικής και καλλιτεχνικής ελίτ της πόλης. Πολλά από τα καφέ που εμφανίστηκαν εκείνη τη στιγμή διατηρούν την αυθεντική τους εμφάνιση.
Όταν πίνετε καφέ στη Βιέννη, αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε στο σπίτι σας, όπου μπορείτε να νιώσετε ήρεμοι και άνετοι. Αντί να πίνει καφέ βιαστικά, στη Βιέννη πίνεται αργά και η απόλαυση διαρκεί περισσότερο.
Είναι απόλυτα φυσιολογικό για έναν επισκέπτη να παραγγείλει έναν καφέ σε ένα βιεννέζικο καφέ και να περάσει όλη την ημέρα μπροστά του ενώ εργαζόταν σε φορητό υπολογιστή ή σε συνάντηση με φίλους. Αυτό ακριβώς έκαναν στο παρελθόν διάσημοι καλλιτέχνες, φιλόσοφοι και κρατικοί ηγέτες.
Μεταξύ των τακτικών επισκεπτών σε καφετέριες της Βιέννης ήταν οι καλλιτέχνες Gustav Klimt και Egon Schiele, ψυχολόγος Sigmund Freud και πολλοί άλλοι διάσημοι άνθρωποι. Μερικοί συγγραφείς έγραψαν ακόμη και μεγάλα μέρη των έργων τους ενώ ο καφές τους κρυβόταν μπροστά τους.
Η κατανάλωση καφέ στη Βιέννη είναι μια αξέχαστη εμπειρία - οι σερβιτόροι είναι στολές και παπιγιόν και ο καφές σερβίρεται σε ασημένιο δίσκο.
Ένα ποτήρι νερό και ένα κομμάτι σοκολάτας σερβίρονται με τον καφέ. Ο βιεννέζικος καφές δεν είναι μόνο ένας τύπος, υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές όπως "Capuchin", "Melange", "Kleiner Schwarzer" και άλλα.
Συνιστάται:
Μαγειρικές παραδόσεις στη Λιθουανία
Η Λιθουανία είναι το νοτιότερο και μεγαλύτερο από τα τρία κράτη της Βαλτικής. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική ακτή της Βαλτικής Θάλασσας. Η χώρα συνορεύει με τη Λετονία στα βόρεια, τη Λευκορωσία στα νοτιοανατολικά και την Πολωνία και τη Ρωσία στα νοτιοδυτικά.
Μαγειρικές παραδόσεις στη Δανία
Η δανική μαγειρική παράδοση καθορίζεται από τη γεωγραφική θέση της χώρας. Τα κύρια προϊόντα είναι πατάτες, κριθάρι, σίκαλη, τεύτλα, γογγύλια, μανιτάρια. Τόσο τα ψάρια όσο και τα θαλασσινά είναι ευρέως διαδεδομένα. Το πρωινό αποτελείται συνήθως από καφέ ή τσάι και σίκαλη ή λευκό ψωμί με τυρί ή μαρμελάδα.
Μαγειρικές παραδόσεις στη Λευκορωσία
Η κουζίνα της Λευκορωσίας μοιάζει πολύ με αυτήν της Ρωσίας. Πιθανώς μια σημαντική κατανάλωση κρέατος θα είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που θα σας εντυπωσιάσουν όταν επισκέπτεστε αυτήν τη χώρα. Οι πολίτες της Λευκορωσίας καταναλώνουν πολύ περισσότερα προϊόντα κρέατος από τα περισσότερα ευρωπαϊκά έθνη, ειδικά σε σύγκριση με τις χώρες της Μεσογείου.
Schnitzel - ένα κοσμοπολίτικο από τη Βιέννη με μια φέτα λεμονιού
Για Βιεννέζικο σνίτσελ ένα πράγμα είναι σαφές - είναι ένας πραγματικός κοσμοπολίτης. Τα αρχαιότερα ίχνη του οδηγούν στην Ισπανία, όπου οι Μαυριτανοί πασπαλίζουν το κρέας τους τον Μεσαίωνα. Τον 12ο αιώνα, η εβραϊκή κοινότητα στην Κωνσταντινούπολη είχε επίσης ένα πιάτο που μοιάζει με βιεννέζικο σνίτσελ.
Οι Βούλγαροι είναι 14ος στην κατανάλωση μπύρας στην Ευρώπη
Οι Βούλγαροι μοιράζονται την 14η θέση με τους Βέλγους στην κατανάλωση μπύρας κατά κεφαλήν στην Ευρώπη. Η έρευνα εκπονήθηκε από τους ζυθοποιούς της Ευρώπης και οι ηγέτες στις εξετάσεις μπύρας είναι οι Τσέχοι. Σε ένα χρόνο, 144 λίτρα μπύρας έπιναν προσωπικά στην Τσεχική Δημοκρατία, ακολουθούμενη από τη Γερμανία με 107 λίτρα κατά μέσο όρο ανά άτομο ανά έτος.
