2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εξαιρέσετε από τη διατροφή σας το κόκκινο κρέας, τα γλυκά, τα fast food και άλλα αγαπημένα αλλά ανθυγιεινά τρόφιμα Αλλά πώς να απολαύσετε το φαγητό; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να είστε ασφαλείς για την αντικατάσταση επιβλαβών προϊόντων με υγιή.
Φάτε φαγητό ως φάρμακο. Διαφορετικά, θα πρέπει να πάρετε το φάρμακο ως φαγητό, λέει ο Steve Jobs. Δυστυχώς, μέσω της πικρής εμπειρίας του, ήταν πεπεισμένος για την ορθότητα αυτών των λέξεων. Για να ζήσετε περισσότερο, είναι λογικό να εγκαταλείψετε ορισμένα επιβλαβή (αν και πολύ νόστιμα) τρόφιμα. Ευτυχώς, υπάρχει μια εναλλακτική λύση για καθένα από αυτά.
Ψάρια αντί μπριζόλας
Η βλαβερότητα του κόκκινου κρέατος έχει αποδειχθεί. Και αν σας αρέσουν οι μπριζόλες, ετοιμάστε μπριζόλες σολομού, πέστροφας, ροζ σολομού ή τόνου. Οι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι η τακτική αντικατάσταση κρέατος με ψάρι θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου κατά 17%.
Σκοτεινή σοκολάτα αντί για γάλα
Μια τέτοια εναλλακτική λύση θα ήταν μια καλή υποστήριξη για την καταπολέμηση του καρκίνου και των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Η μαύρη σοκολάτα, που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο, μπορεί εύκολα να κληθεί χρήσιμο προϊόν. Περιέχει λιγότερη ζάχαρη και λίπος από το γαλακτοκομείο. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος από τη φυσική γήρανση.
Κοτόπουλο αντί για χοιρινό
Το μπάρμπεκιου είναι ένας πειρασμός που είναι δύσκολο να αντισταθείς. Αλλά θυμηθείτε ότι το χοιρινό περιέχει μεγάλη ποσότητα κορεσμένου λίπους. Μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε καρδιακά προβλήματα και παχυσαρκία.
Πρώτον, σκεφτείτε τον ασφαλέστερο τρόπο για να φτιάξετε κεμπάπ. Και δεύτερον - αντικαταστήστε το χοιρινό με κοτόπουλο και γαλοπούλα (αν είναι δυνατόν - σε όλα τα πιάτα). Αυτό θα παρέχει στο σώμα σας ζωική πρωτεΐνη χωρίς τις παρενέργειες του επεξεργασμένου χοιρινού κρέατος.
Μέλι αντί για ζάχαρη
Η εκλεπτυσμένη ζάχαρη κατηγορείται για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας και του διαβήτη - οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν εντελώς αυτό το επιβλαβές προϊόν. Και αντικαταστήστε το με μέλι, των οποίων τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα.
Το μέλι ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνει τον τόνο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα και περιέχει αρκετές σημαντικές βιταμίνες. Προσθέστε λοιπόν μέλι αντί για ζάχαρη σε επιδόρπια, τσάι και ακόμη και καφέ. Αλλά θυμηθείτε: το μέλι είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η μέγιστη ημερήσια δόση του είναι 3 κουταλιές της σούπας.
Ποπ κορν αντί για μάρκες
Το ποπ κορν δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί χρήσιμο προϊόν. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να τραβήξετε κάτι ενώ παρακολουθείτε μια ταινία, επιλέξτε ποπ κορν αντί για μάρκες. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε 8 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα. Έχουν πολλές ίνες και μόνο 50 θερμίδες για ένα τυπικό φλιτζάνι 25 g.
Γλυκιά πατάτα αντί για πατάτες
Αυτό το λαχανικό, δυστυχώς, δεν είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας, αλλά μπορείτε να το βρείτε σχεδόν σε όλες τις τροφικές αλυσίδες. Αλλά αν είναι δυνατόν αντικαταστήστε τις συνηθισμένες πατάτες με γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτα) - κάντε το. Περιέχει περισσότερα μέταλλα και βιταμίνες από τις πατάτες και, σε αντίθεση με τις τελευταίες, δεν προκαλεί αιχμές στο σάκχαρο του αίματος.
Ελαιόλαδο αντί για μαργαρίνη
Η μαργαρίνη είναι ένα επιβλαβές προϊόν. Συμβάλλει στην ανάπτυξη της κακής χοληστερόλης, η οποία οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία. Επομένως, τα λιπαρά της ελιάς είναι πιο χρήσιμα επειδή περιέχουν ακόρεστα λίπη. Είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για τηγάνισμα. Σε αντίθεση με τον ηλίανθο, δεν οξειδώνεται όταν θερμαίνεται. Αυτό σημαίνει ότι δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες.
Κρασί αντί για κοκτέιλ
Τα κοκτέιλ περιέχουν συνήθως μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης και ισχυρού αλκοόλ και αυτά είναι εκατοντάδες επιπλέον θερμίδες. Αν θέλετε να χαλαρώσετε σε ένα πάρτι, ρομαντικό δείπνο ή γιορτή, προτιμήστε το εναλλακτικό ποτό.
Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού (ξηρό) είναι από καιρό γνωστά: ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει τα επιβλαβή επίπεδα κακών και αυξάνει την υγιή χοληστερόλη. Περιέχει επίσης τη θαυματουργή ουσία ρεσβερατρόλη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο. Αλλά να θυμάστε ότι όλα χρειάζονται ένα μέτρο, ειδικά στο αλκοόλ.
Πλιγούρι βρώμης αντί για δημητριακά
Τα δημητριακά ή τα δημητριακά με γάλα για πρωινό είναι ένας εγγυημένος τρόπος αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Βράστε καλύτερα το πλιγούρι βρώμης σε νερό και προσθέστε φρούτα σε αυτό. Αυτή είναι μία από τις επιλογές για το πιο χρήσιμο πρωινό - σχεδόν χωρίς ζάχαρη και πλούσια σε φυτικές ίνες.
Φέτα αντί για παρμεζάνα
Λιπαρά τυριά (τα οποία για παράδειγμα περιλαμβάνουν τσένταρ, παρμεζάνα, μπρι), δυστυχώς, περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των επιβλαβών προϊόντων. Θα προσθέσουν θερμίδες και κακή χοληστερόλη.
Το ελληνικό τυρί φέτα περιέχει μόνο 260 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η φέτα είναι πλούσια σε ασβέστιο, ριβοφλαβίνη και φώσφορο, καθώς και βιταμίνη Β12, η οποία είναι υπεύθυνη για την υγεία του ήπατος και την αναγέννηση των νευρικών ινών.
Συνιστάται:
Saffron - μια φθηνή εναλλακτική λύση για το σαφράν
Κρόκος (Carthamus tinctorius) είναι ένα ποώδες φυτό που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο. Αυτό το βότανο είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες. Το χρώμα του μπορεί να είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο. Το σαφράν χρησιμοποιείται τόσο για αρωματικά όσο και για χρωματισμό πιάτων και για την παραγωγή λαδιού.
Αυγά ορτυκιού - μια εναλλακτική λύση στα ναρκωτικά
Τα αυγά ορτυκιού είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν. Έχουν αντιβακτηριακές, ανοσορυθμιστικές ιδιότητες που προστατεύουν από πολλές ασθένειες. Περιέχουν πολλά πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε πλήρη απουσία χοληστερόλης. Σε σύγκριση με το αυγό της κότας, ένα γραμμάριο αυγού ορτυκιού περιέχει 2,5 φορές περισσότερη βιταμίνη Α, 2,8 φορές περισσότερη βιταμίνη Β1 και 2,2 φορές περισσότερη βιταμίνη Β2.
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: Μια υγιής εναλλακτική λύση για τη λευκή ζάχαρη
Όσον αφορά τη ζάχαρη, προσπαθούμε να την αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, είτε είναι λευκή είτε καφέ. Αλλά αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος της διατροφής των ανθρώπων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Εκτός από τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις, η ζάχαρη έχει οφέλη, ακόμη και αν δεν είναι τόσο γνωστή:
Μια υγιής εναλλακτική λύση στο λίπος
Το λίπος θεωρούνται συχνά ο νούμερο ένα εχθρός μιας λεπτής φιγούρας και γενικά της υγείας. Η υπερβολική χρήση θεωρείται ότι είναι η κύρια αιτία που οδηγεί σε μια σειρά καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και υπέρβαρο. Υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με το ποια λίπη οδηγούν σε προβλήματα υγείας.
Ιδέες για μια εναλλακτική λύση για το ποπ κορν και τους σπόρους μπροστά από την τηλεόραση
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να συνδέουν τη διατροφή με την τηλεόραση. Εκτός από το δείπνο μπροστά από την τηλεόραση, όταν καθόμαστε για να παρακολουθήσουμε μια ταινία ή ένα πρόγραμμα, πρέπει πάντα να έχουμε κάτι να φάμε - ποπ κορν, σπόρους, μάρκες και πολλά άλλα ανθυγιεινά πράγματα.
