2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φαγόπυρο είναι πολύ χρήσιμο, αλλά συχνά παραμελείται ανεπιθύμητα από τα δημητριακά. Γεμίζει το σώμα με αργούς υδατάνθρακες και δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Το φαγόπυρο με φακές είναι υπέροχο.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, 1 φλιτζάνι φακές, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 2 σέλινο μίσχοι, 3 καρότα, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 αυγό, μια πρέζα πάπρικα, 1 φλιτζάνι φαγόπυρο, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε το ζωμό, προσθέστε τις φακές και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Οι φακές στραγγίζονται, ο ζωμός διατηρείται. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο ελαιόλαδο.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο καρότο, το ψιλοκομμένο σέλινο και τα σκελίδες σκόρδου. Όλα μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
Προσθέστε τα λαχανικά στις φακές, προσθέστε τα μπαχαρικά.
Ανακατέψτε το αυγό με το φαγόπυρο και τηγανίστε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε λίπος. Προσθέστε το ζωμό στον οποίο βράστηκαν οι φακές και αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το φαγόπυρο.
Ανακατέψτε το φαγόπυρο με τις φακές, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε ελαιόλαδο και ξύδι.
Φαγόπυρο με σολομό είναι ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο.
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια καπνιστού σολομού, 1 φλιτζάνι φαγόπυρο, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το φαγόπυρο βράζει και στραγγίζεται. Κόψτε το σολομό σε κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές και προσθέτουμε το σολομό Τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το φαγόπυρο, σιγοβράστε για 4 λεπτά κάτω από ένα καπάκι και αλατοπιπερώστε.
Νόστιμες κροκέτες γίνονται με φαγόπυρο.
Απαραίτητα προϊόντα: μισό φλιτζάνι φαγόπυρο, 400 χιλιοστόλιτρα νερού, 1 αυγό, 2 πρέζα αλάτι, 30 χιλιοστόλιτρα λάδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το φαγόπυρο βράζεται και ψύχεται. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε. Το κουάκερ απλώνεται σε λεπτό στρώμα για να στεγνώσει και αφήνεται για μισή ώρα.
Από αυτό το μείγμα σχηματίζονται κροκέτες κόβοντας σε τετράγωνα. Κάθε τετράγωνο τηγανίζεται σε ζεστό λίπος και σερβίρεται ζεστό ή κρύο, γαρνιρισμένο με φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι κροκέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Συνιστάται:
Υγιείς συνταγές με σπανάκι
Το σπανάκι περιέχει πολύτιμες ουσίες που είναι πολύ καλές για την υγεία. Γι 'αυτό το σπανάκι χρησιμοποιείται συχνά σε υγιεινές συνταγές. Σαλάτα σπανακιού, φράουλες και η μοτσαρέλα είναι εξαιρετική, νόστιμη και υγιεινή. Απαραίτητα προϊόντα :
Υγιείς συνταγές με πατάτες
Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων που μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή ως συνοδευτικά κρέατος ή ψαριού. Πατάτες με μανιτάρια σε αλουμινόχαρτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν και είναι πολύ νόστιμα.
Υγιείς συνταγές με κινόα
Το Quinoa είναι ένα σχετικά νέο προϊόν για τις περισσότερες νοικοκυρές στη χώρα μας, αλλά πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτό το πολύτιμο προϊόν περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το Quinoa μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία υγιεινών γευμάτων.
Υγιείς συνταγές με γαλοπούλα
Το κρέας της Τουρκίας είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να τρώνε υγιή και να παρακολουθούν το βάρος τους. Το κρέας της Τουρκίας περιέχει πολύ λίγες θερμίδες και χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών γευμάτων. Το ψητό κρέας γαλοπούλας με λεμόνι είναι μια εύκολη συνταγή που εξασφαλίζει την υγιεινή διατροφή σας.
Υγιείς συνταγές: χυμός καρότου για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία
Καρότα είναι λαμπερά λαχανικά με υγιή ρίζα. Έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Ίσως δεν υπάρχει ούτε ένα όργανο στο ανθρώπινο σώμα στο οποίο αυτό το λαχανικό δεν έχει θετική επίδραση. Φρέσκο Τα καρότα και ο χυμός καρότου είναι καλό για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία .
