2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότεροι άνθρωποι βιάζονται στην καθημερινή τους ζωή και δεν έχουν χρόνο να διατηρήσουν τουρσιά, κομπόστες, σιρόπια κ.λπ.
Ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένοι είστε, μπορείτε να το προετοιμάσετε πολύ εύκολα και γρήγορα, ακόμη και στο σπίτι. Ακολουθούν 3 συνταγές για την πιο δημοφιλή μαρμελάδα φρούτων:
Μαρμελάδα βατόμουρο
Απαραίτητα προϊόντα: 400 g σμέουρα, 750 g ζάχαρη, 450 ml νερό.
Τρόπος παρασκευής: Πασπαλίζουμε τα καθαρισμένα σμέουρα με ένα μέρος της ζάχαρης και τα αφήνουμε να παραμείνουν για 4-5 ώρες. Φτιάξτε ένα σιρόπι από το νερό και την υπόλοιπη ζάχαρη και αφού πήξει, βάλτε τα σμέουρα σε αυτό.
Ο αφρός ξεφλουδίζεται, η μαρμελάδα απομακρύνεται από τη φωτιά, αφήνεται να κρυώσει, στη συνέχεια βράζει ξανά και προστίθεται σε μέτρια φωτιά. Όταν τα σμέουρα αποκτήσουν ένα διαφανές χρώμα και πέφτουν στο κάτω μέρος, η μαρμελάδα είναι έτοιμη και μπορεί να χυθεί σε βάζα.
μαρμελάδα φράουλα
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κιλά φράουλες, 3 κιλά ζάχαρης, 5 g κιτρικού οξέος.
Προετοιμασία: Πασπαλίστε τις πλυμένες φράουλες με λίγη ζάχαρη και αφήστε για 6-7 ώρες. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη και βράζουμε σε υψηλή φωτιά έως ότου το σιρόπι πήξει.
Αφαιρέστε τον αφρό με κουτάλι και βράστε μέχρι το σιρόπι να είναι αρκετά παχύ. Λίγο πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε το κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και ρίξτε τη μαρμελάδα σε βάζα και καλύψτε έτσι ώστε να μην κρυώσει.
Μαρμελάδα βερίκοκο
Απαραίτητα προϊόντα: 2,5 κιλά βερίκοκα, 2 κιλά ζάχαρης, 5 g κιτρικού οξέος, μερικά αποφλοιωμένα και ελαφριά φρυγανισμένα αμύγδαλα.
Μέθοδος παρασκευής: Τα βερίκοκα πλένονται, κοιλώνονται και εμποτίζονται σε νερό για 2 ώρες. Από τη ζάχαρη και 600 ml νερού παρασκευάζεται ένα σιρόπι, στο οποίο τα βερίκοκα τοποθετούνται στο λαιμό για περίπου 10 λεπτά.
Αφήστε το να κρυώσει για 4-5 ώρες, βράστε ξανά και αφήστε το σε μέτρια φωτιά έως ότου το σιρόπι πήξει. Το κιτρικό οξύ προστίθεται λίγο πριν το σιρόπι πήξει αρκετά.
Ενώ είναι ζεστό, ρίξτε τη μαρμελάδα σε βάζα, βάλτε 2-3 αμύγδαλα σε αυτά, κλείστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν με τα καπάκια στραμμένα.
Συνιστάται:
Συνδυασμοί φρούτων για τα πιο χρήσιμα φρέσκα φρούτα
Οι χυμοί είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός που μας έχει δώσει η φύση. Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Και ξέρατε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων περιέχεται σε φρέσκο χυμό; Αλλά μόνο 20 λεπτά μετά τη συμπίεση, η ποσότητα τους μειώνεται απότομα, οπότε είναι σημαντικό να πίνετε το χυμό αμέσως.
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Η πιο δημοφιλής ελληνική κουζίνα
Η ελληνική κουζίνα είναι ένας γαστρονομικός συνδυασμός μεσογειακής και βαλκανικής κουζίνας. Ήταν στην Ελλάδα που εμφανίστηκε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής από το 330 π.Χ. Οι Έλληνες θέλουν να χρησιμοποιούν πολλά φέτα, ελιές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ψάρια και διάφορα κρέατα στα πιάτα τους.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
