2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο σολομός είναι ένας τύπος ψαριού που μέχρι πρόσφατα δεν ήταν πολύ γνωστός στη βουλγαρική αγορά. Αλλά πρόσφατα μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού. Δεδομένου ότι δεν είναι πολύ κοινό στα βουλγαρικά γεωγραφικά πλάτη, οι συνταγές για την προετοιμασία της δεν είναι πολύ γνωστές στους βουλγάρους οικοδεσπότες.
Να πώς να μαγειρεύετε σολομό στο φούρνο
Πως να μαγειρέψτε το σολομό στο φούρνο αλλά χωρίς να στεγνώσει; Φτιάξτε το σε αλουμινόχαρτο. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσετε τις σάλτσες σε αυτό. Χρειάζεστε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και μετά τυλίξτε το καλά σε αλουμινόχαρτο. Κάθε κομμάτι ξεχωριστά. Προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι πριν το βάλετε στο φούρνο.
Για να είναι ωραίο και ζουμερό σολομός στο φούρνο, βάζουμε σε κάθε ψάρι μερικές φέτες λεμονιού. Προσθέστε φέτες λεμονιού και στο δέρμα του σολομός. Στη συνέχεια τυλίξτε το καλά σε αλουμινόχαρτο ώστε να μπορεί να βράσει στον ατμό.
Σολομός με σάλτσα σόγιας και τζίντζερ στο φούρνο
Χρειάζεστε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, τζίντζερ σε σκόνη, μια πρέζα κανέλα, μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ρίξτε το μείγμα πάνω από το ψάρι. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμών.
Τραγανό σολομό στο φούρνο
Για αυτήν τη συνταγή για σολομός στο φούρνο χρειάζεστε λιωμένο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, ψίχουλα, παρμεζάνα, φλούδα 1 λεμονιού, μια πρέζα αποξηραμένο θυμάρι. Σε αυτήν την περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, αλλά χαρτί κουζίνας. Βουρτσίστε κάθε φιλέτο με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε μαζί τις φρυγανιές, την παρμεζάνα, το ξύσμα λεμονιού και το θυμάρι. Προσθέστε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο που δεν χρησιμοποιήσατε κατά τη διάδοση των ψαριών. Τυλίξτε τα ψάρια στο μείγμα ψωμιού και μπαχαρικών, πιέζοντας ελαφρά το φιλέτο έτσι ώστε τα ψίχουλα να κολλήσουν καλά. Ψήνουμε για 15-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμών.
Σολομός με κρέμα
Για αυτήν τη συνταγή πρέπει να βράσετε τα ψάρια σε βραστό αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια τακτοποιήστε το στο τηγάνι στο οποίο θα το ψήσετε στο φούρνο. Προ τηγανίστε σε λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι προσθέτοντας υγρή κρέμα. Πυκνώνετε το μείγμα στην εστία ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα πάνω στα κομμάτια ψαριών που έχουν ήδη ζεματίσει σε βραστό νερό. Απομένει να το ψήσουμε στο φούρνο για 10-20 λεπτά.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι σημερινές γυναίκες πρέπει να κάνουν πολλά πράγματα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εργάζονται και φροντίζουν την οικογένειά τους ταυτόχρονα. Και συχνά λόγω έλλειψης χρόνου, δεν μπορούν να προετοιμάσουν μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Ωστόσο, αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα και γρήγορα μόνο με τη βοήθεια ενός φούρνου ειρήνης.
Πώς να στεγνώσετε τα πράσινα μπαχαρικά στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων
Τα πράσινα μπαχαρικά είναι γνωστά και είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με τα εξωτικά μπαχαρικά που προέρχονται από μακρινές περιοχές, μεγάλωσαν - σε κήπους, δάση, λιβάδια. Είχαν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήθηκαν στον Μεσαίωνα από μοναχούς και θεραπευτές.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο σολομό
Στην οικογένεια του σολομός μπαίνει επίσης η πέστροφα. Ο σολομός δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και θρεπτικό φαγητό, το οποίο είναι πολύτιμο κυρίως λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία προστατεύουν το σώμα από την ανάπτυξη διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών που προκαλούν τις περισσότερες ασθένειες.
Πώς να μαγειρέψετε σολομό για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από έναν νόστιμο και υγιεινό σολομό για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου; Αυτό το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, ο σολομός είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα προϊόντα για δείπνο, καθώς αυξάνει το επίπεδο της ορμόνης μελατονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της ποιότητας του ύπνου.
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.
