2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σαλάτες παγόβουνου είναι μια εξαιρετική αρχή για κάθε δείπνο. Τα τρυφερά φύλλα της σαλάτας χωνεύονται εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων και συστατικών. Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές με μαρούλι Iceberg - μία από αυτές μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο.
Μαρούλι παγόβουνου με ρόκα
Απαραίτητα προϊόντα: 3 φύλλα μαρουλιού παγόβουνο, 30 γραμμάρια ρόκα, μαύρες ελιές, 5 ντοματίνια, 2 κουταλιές της σούπας. κόκκινα φασόλια, ελαιόλαδο, αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας. στραγγισμένο γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας. λεπτή τριμμένη παρμεζάνα, καρύδια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε ή κόβουμε το μαρούλι του παγόβουνου, προσθέτουμε το πλυμένο ρόκα, τις ντοματίνια, τις μισές ντομάτες, τις ελιές, τα φασόλια. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το γάλα και τη μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα και πάνω πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και 1 κουταλιά της σούπας. αλεσμένα καρύδια.
Η επόμενη πρόταση για το μαρούλι Iceberg είναι για φρουτοσαλάτα - για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
Μαρούλι παγόβουνου με ανανά και βατόμουρα
Απαραίτητα προϊόντα: Μαρούλι παγόβουνου, 200 g βατόμουρα, 200 g μικρές φράουλες, 2-3 φέτες ανανά (κονσερβοποιημένα), βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο, φουντούκια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε το μαρούλι του παγόβουνου και αφήστε το να στραγγίσει, στη συνέχεια κόψτε ή κόψτε σε ένα κατάλληλο μπολ. Πλύνετε τα υπόλοιπα φρούτα και προσθέστε τα στο μαρούλι του παγόβουνου.
Θα ήταν καλύτερο αν επιλέξετε μικρές φράουλες - πριν τις αναμίξετε με άλλα προϊόντα, κόψτε τις στη μέση. Κομμάτια ανανά κομμένα επίσης σε κομμάτια. Τέλος, σεζόν με βαλσάμικο ξύδι και λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα φουντούκια στην κορυφή.
Μαρούλι παγόβουνου με ζυμαρικά
Η τελευταία μας πρόταση είναι για μια σαλάτα ζυμαρικών. Για αυτό θα χρειαστείτε περίπου 200 γραμμάρια ζυμαρικών, τα οποία πρέπει να βράσετε και να στραγγίξετε. Αφήστε τα να κρυώσουν ή να τα πλύνετε με κρύο νερό. Προσθέστε το μαρούλι Iceberg - κόψτε το σε παχύτερες λωρίδες.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε ένα αγγούρι και κόψτε το στη μέση και έπειτα κάθε μισό στα δύο. Κόψτε αυτά τα μισά σε κομμάτια πλάτους περίπου εκατοστού. Προσθέστε τα σε μαρούλια ζυμαρικών και παγόβουνων.
Από δύο μίσχους φρέσκου κρεμμυδιού, διαχωρίστε μόνο τα φτερά και κόψτε σε μικρά κομμάτια και μετά προσθέστε στα άλλα προϊόντα. Προσθέστε αλάτι και λίγο ελαιόλαδο, στη συνέχεια ρίξτε μια σάλτσα 150 ml γιαουρτιού και 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα.
Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε, πασπαλισμένα με σπόρους κολοκύθας, τους οποίους έχετε ψηθεί σε ξηρό τηγάνι εκ των προτέρων.
Συνιστάται:
Φύτευση και καλλιέργεια μαρουλιού
Πράσινες σαλάτες, συμπεριλαμβανομένων μαρούλι , ήταν γνωστοί στους Αιγύπτιους, Ρωμαίους και Έλληνες ήδη από 2.000 χρόνια πριν. Στην Ευρώπη, εμφανίστηκαν μόνο τον 16ο αιώνα, αλλά έκτοτε η δημοτικότητά τους είναι αναμφισβήτητη. Αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών και πολύτιμων για τα ανόργανα άλατα του ανθρώπινου σώματος και επομένως είναι καλό να υπάρχει συχνά στο καθημερινό μας μενού.
Σαλάτα παγόβουνου
Σαλάτα παγόβουνου είναι ένα λαχανικό τύπου μαρουλιού που ανήκει στην οικογένεια του μαρουλιού. Είναι γνωστό στις ευρωπαϊκές χώρες εδώ και πολύ καιρό, αλλά μόνο τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει δημοτικότητα στη χώρα μας. Σαλάτα παγόβουνου χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση, λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες.
Προσοχή! Περισσότερο από το ήμισυ του μαρουλιού έχει Escherichia Coli
Σχεδόν το 90% των μαρούλι που διανέμονται σε εμπορικά δίκτυα είναι μολυσμένο με βακτήρια . Και περισσότερα από τα μισά από αυτά - 61%, με Escherichia coli. Αυτό ισχυρίζεται ο Bogomil Nikolov από τους Ενεργούς Χρήστες. Αυτά τα συμπεράσματα κατέληξαν σε Ενεργούς Καταναλωτές μετά από μελέτη 18 τύπων φυλλωδών λαχανικών που διατέθηκαν στην αγορά.
Οφέλη για την υγεία του μαρουλιού παγόβουνου
Το μαρούλι παγόβουνου είναι σεβαστό σε πολλά μέρη του κόσμου, όχι μόνο επειδή είναι πιο τραγανό και πιο φρέσκο, αλλά και λόγω των υγιών του ιδιοτήτων. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες B6, K, A και C, στερείται χοληστερόλης και τα κορεσμένα λίπη είναι πολύ χαμηλά.
Καλλιέργεια μαρουλιού
Τεύτλα είναι μια ριζική καλλιέργεια και διετές φυτό, σχηματίζοντας ρίζες κατά το πρώτο έτος και ανθίζοντας στέλεχος στο δεύτερο. Τα κόκκινα τεύτλα μπορούν να επιβιώσουν από τον παγετό (εάν στο έδαφος έως -4 βαθμούς Κελσίου και εάν αφαιρεθούν από το έδαφος - έως και -2 βαθμούς Κελσίου), γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια στο βορρά.
