2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τεύτλα είναι μια ριζική καλλιέργεια και διετές φυτό, σχηματίζοντας ρίζες κατά το πρώτο έτος και ανθίζοντας στέλεχος στο δεύτερο.
Τα κόκκινα τεύτλα μπορούν να επιβιώσουν από τον παγετό (εάν στο έδαφος έως -4 βαθμούς Κελσίου και εάν αφαιρεθούν από το έδαφος - έως και -2 βαθμούς Κελσίου), γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια στο βορρά.
Φύτευση κόκκινων τεύτλων
Το καλύτερο έδαφος έχει ρΗ μεταξύ 6,0 και 7,0, αλλά προτιμώνται ελαφρώς αλκαλικά εδάφη σε ορισμένες περιοχές. Είναι καλό εάν πριν από τη φύτευση το έδαφος είναι εμπλουτισμένο με παλιά κοπριά. Είναι πλούσιο σε φώσφορο και βοηθά στην εύκολη βλάστηση και θρέψη των λαχανικών ρίζας. Για την πρώιμη καλλιέργεια του μαρουλιού προτιμάται το ζεστό χώμα με άμμο.
Οι σπόροι φυτρώνουν σε θερμοκρασία 5-6 βαθμών. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος παραμένει υγρό για βλάστηση. Είναι καλό να ποτίζετε συχνά και να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Σε περιοχές με χαμηλή υγρασία, εμποτίστε τους σπόρους για 24 ώρες.
Οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 2-3 cm και 3-4 cm σε απόσταση μεταξύ τους.
Οι πρώιμες καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν τον Μάρτιο / Απρίλιο, καθώς και αργά - οποιαδήποτε στιγμή από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο Διαδοχικές φυτεύσεις είναι επίσης δυνατές εφόσον ο καιρός δεν υπερβαίνει τους 24 ° C.
Η αραίωση είναι απαραίτητη επειδή μπορείτε να πάρετε περισσότερα από ένα φυτάρια από κάθε σπόρο. Η αραίωση γίνεται όταν το φυτό έχει 3-4 φύλλα. Αραιώστε σε απόσταση 10-12 cm μεταξύ τους.
Το τράβηγμα από το έδαφος μπορεί να βλάψει τις ρίζες των κοντινών φυτωρίων - να είστε προσεκτικοί. Οποιαδήποτε απαραίτητη καλλιέργεια πρέπει να είναι απαλή, τα τεύτλα να έχουν ρηχές ρίζες που είναι εύκολα σπασμένες.
Αποθήκευση τεύτλων σαλάτας
Τεύτλα μπορεί να συλλεχθεί μεταξύ της 50ης και της 70ης ημέρας μετά τη βλάστηση στις περισσότερες ποικιλίες, αν και μπορούν να συλλεχθούν οποιαδήποτε στιγμή κρίνετε σκόπιμο. Το αργά σαλάτα τεύτλων αφαιρείται το αργότερο όταν οι θερμοκρασίες γίνονται -2, -3 βαθμοί (τέλη Οκτωβρίου). Μόλις αφαιρεθεί από το έδαφος, καθαρίζεται από χώμα και τα φύλλα κλαδεύονται, αφήνοντας 1 cm από τη ρίζα.
Τα φρέσκα τεύτλα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 5-7 ημέρες. Το κόψιμο των κορυφών των τεύτλων θα τα κρατήσει πιο φρέσκα για περισσότερο. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα μη θερμαινόμενο ντουλάπι ή να τα αφήσουν δροσερά στο υπόγειο.
Συνιστάται:
Φύτευση και καλλιέργεια μαρουλιού
Πράσινες σαλάτες, συμπεριλαμβανομένων μαρούλι , ήταν γνωστοί στους Αιγύπτιους, Ρωμαίους και Έλληνες ήδη από 2.000 χρόνια πριν. Στην Ευρώπη, εμφανίστηκαν μόνο τον 16ο αιώνα, αλλά έκτοτε η δημοτικότητά τους είναι αναμφισβήτητη. Αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών και πολύτιμων για τα ανόργανα άλατα του ανθρώπινου σώματος και επομένως είναι καλό να υπάρχει συχνά στο καθημερινό μας μενού.
Προσοχή! Περισσότερο από το ήμισυ του μαρουλιού έχει Escherichia Coli
Σχεδόν το 90% των μαρούλι που διανέμονται σε εμπορικά δίκτυα είναι μολυσμένο με βακτήρια . Και περισσότερα από τα μισά από αυτά - 61%, με Escherichia coli. Αυτό ισχυρίζεται ο Bogomil Nikolov από τους Ενεργούς Χρήστες. Αυτά τα συμπεράσματα κατέληξαν σε Ενεργούς Καταναλωτές μετά από μελέτη 18 τύπων φυλλωδών λαχανικών που διατέθηκαν στην αγορά.
Συνταγές μαρουλιού παγόβουνου
Οι σαλάτες παγόβουνου είναι μια εξαιρετική αρχή για κάθε δείπνο. Τα τρυφερά φύλλα της σαλάτας χωνεύονται εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων και συστατικών. Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές με μαρούλι Iceberg - μία από αυτές μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο.
Οφέλη για την υγεία του μαρουλιού παγόβουνου
Το μαρούλι παγόβουνου είναι σεβαστό σε πολλά μέρη του κόσμου, όχι μόνο επειδή είναι πιο τραγανό και πιο φρέσκο, αλλά και λόγω των υγιών του ιδιοτήτων. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες B6, K, A και C, στερείται χοληστερόλης και τα κορεσμένα λίπη είναι πολύ χαμηλά.
Ίχνη ρωσικού μαρουλιού δεν οδηγούν στη Ρωσία
Δεν υπάρχει κανένας που να μην γνωρίζει ρωσική σαλάτα. Ο υπέροχος συνδυασμός μαγιονέζας, βραστών πατατών, μπιζελιών, καρότων, τουρσιών, βραστών κοτόπουλων ή λουκάνικων έχει ευχαριστήσει πολλούς γνώστες καλών τροφίμων και έσωσε πολλούς γλουτόνες από την πείνα.
