Η τραγανή ιστορία των αγαπημένων σας μαρκών

Βίντεο: Η τραγανή ιστορία των αγαπημένων σας μαρκών

Βίντεο: Η τραγανή ιστορία των αγαπημένων σας μαρκών
Βίντεο: Οι γερανοί πετούν (δράμα, σκηνοθέτης Mikhail Kalatozov, 1957) 2024, Σεπτέμβριος
Η τραγανή ιστορία των αγαπημένων σας μαρκών
Η τραγανή ιστορία των αγαπημένων σας μαρκών
Anonim

Τα τσιπ, μαζί με τηγανητές πατάτες, είναι ένας από τους κυρίους της παγκόσμιας μαγειρικής τάξης. Εθιστικά νόστιμο και ακόμη πιο αγαπημένο λόγω του τραγανού του αποτελέσματος, είναι μέρος πολλών μενού και συνταγών. Και ως γαρνιτούρα, και σε πρωταγωνιστικό ή υποστηρικτικό ρόλο, ο κόσμος δεν μπορεί να είναι ικανοποιημένος με αυτόν.

Και ξέρετε πού και πώς ξεκίνησε τη νικηφόρα εκστρατεία του; Και η γέννησή του, όπως και πολλά μεγάλα πλάσματα στην κουζίνα, ήρθε σχεδόν τυχαία.

Συνέβη τον 19ο αιώνα και δημιουργήθηκε από τον George Krum, σεφ στο Moon Lake Lodge, στο Saratoga Springs της Νέας Υόρκης. Στις 24 Αυγούστου 1853, είχε έναν πολύ δύσκολο πελάτη - έναν λάτρη του καλού φαγητού και εξαιρετικά επιβλητικός. Πιστεύεται ότι ήταν ο μεγάλος μεγιστάνας του σιδηροδρόμου Cornelius Vanderbilt. Ο επιχειρηματίας επέστρεψε το πιάτο του τηγανητές πατάτες δύο φορές επειδή, κατά τη γνώμη του, ήταν πολύ παχιά.

Πολύ ενοχλημένος, ο George Krum αποφάσισε να διδάξει σε αυτό το οξαλίδα ένα καλό μάθημα και έκοψε τις πατάτες σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες. Σε αντίθεση με όλες τις προσδοκίες του, ωστόσο τις μάρκες γοητεύτηκε ο μεγιστάνας με τη γεύση του και απέκτησε μεγάλη επιτυχία. Στη συνέχεια, ο George Krum αποφάσισε να το συμπεριλάβει στο μενού του και μάλιστα να το κάνει μια ειδικότητα του εστιατορίου. Πολύ σύντομα τα τσιπ έγιναν ειδικότητα της πόλης και πήραν πολύ γρήγορα το όνομα Saratoga Chips.

Δυστυχώς, ο Τζορτζ Κρουμ ήταν Αφροαμερικανός και απέτυχε να κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την εφεύρεσή του.

τρώει μάρκες
τρώει μάρκες

Στην πραγματικότητα, τα τσιπ από εκείνη την εποχή τρώγονται ζεστά και δεν μοιάζουν πολύ με αυτά σημερινές μάρκες που σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, ο George Krum μπορεί να πιστευτεί με μια άλλη καινοτομία. Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, άνοιξε το δικό του εστιατόριο και έβαλε ένα μπολ με κρύες μάρκες σε κάθε τραπέζι. Αυτό γίνεται το εμπορικό σήμα του.

Αλλά χρειάστηκαν άλλα 73 χρόνια για να περάσουν οι μάρκες από τραπεζομάντιλα εστιατορίων σε πικνίκ και στους δρόμους. Και αυτό είναι χάρη σε μια γυναίκα της Καλιφόρνιας που το 1926 άρχισε να την πωλεί σε συσκευασίες. Και έτσι οι μάρκες γυρίζουν στον πιο διάσημο νομαδικό, που τώρα μπορεί να καταναλωθεί οπουδήποτε.

Έτσι, η φήμη του άρχισε να εξαπλώνεται, αλλά η πραγματική του έκρηξη ήρθε μετά το 1942, όταν η μηχανή τσιπ εφευρέθηκε από τον Herman Lay, έναν έμπορο από τη Νότια Αμερική.

Σήμερα, η Lay's είναι μια από τις πιο διάσημες μάρκες μάρκες στις Ηνωμένες Πολιτείες και ακόμη και στον κόσμο.

Και πού τρώτε τις περισσότερες μάρκες; Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η Βρετανία και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι δύο μεγαλύτεροι καταναλωτές νόστιμων τραγανών πατατών στον κόσμο.

Συνιστάται: