2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν είστε πραγματικός φακίρ στην κουζίνα, δεν μπορείτε παρά να ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τρυφερό χοιρινό. Παρά την αφρικανική πανώλη των χοίρων, καθώς και τη δραστική αύξηση της τιμής, εμείς οι Βούλγαροι (που δεν είναι χορτοφάγοι) το λατρεύουμε απλώς.
Γι 'αυτό εδώ θα προσφέρουμε πολύ γρήγορα μερικά συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε τρυφερό χοιρινό για όσους δεν το γνωρίζουν. Και δεν υπάρχει ούτε σταγόνα προσβολής - κανείς δεν γεννιέται επιστήμονας, το σημαντικό είναι να έχεις την επιθυμία και τη φιλοδοξία και είσαι φακίρς στην κουζίνα!
- Για να κάνετε το χοιρινό τρυφερό, δεν πρέπει να παρακάνετε τη θερμική επεξεργασία του. Όταν φτιάχνετε χοιρινό σούπα, δοκιμάστε το συχνά, ώστε να μην το μαγειρέψετε. Και αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με χοιρινό, ίσως η καλύτερη επιλογή είναι να το κόψετε σε κομμάτια του μεγέθους και του μεγέθους της επιλογής σας, τηγανίστε το και στη συνέχεια μαγειρέψτε το. Και πάλι, μην παρακάνετε τη θερμική επεξεργασία. Ναι, είναι πιο αργό από το κοτόπουλο, αλλά αν θέλετε να είναι τρυφερό, μην το πετάτε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Μπορείτε να μαρινάρετε το χοιρινό εάν θέλετε να απορροφήσει όλα τα μπαχαρικά. Μερικοί ειδικοί προτείνουν να το μουλιάσετε σε λίγο φρέσκο γάλα για να το κάνετε ακόμα πιο τρυφερό κατά τη διάρκεια του απαραίτητου μαγειρέματος. Αυτό ισχύει επίσης για το μαγείρεμα χοιρινού ήπατος.
- Όταν μαγειρεύετε κρέας σε πήλινο δοχείο, ελαχιστοποιείται η πιθανότητα να κάνετε λάθος. Μόνο τα σωστά μπαχαρικά και το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία είναι σημαντικά. Φυσικά, μην ξεχνάτε ότι το πήλινο δοχείο τοποθετείται πρώτα στο φούρνο και μόνο μετά ενεργοποιείται.
- Σε αντίθεση με το βόειο κρέας, όπου συνιστάται η αφαίρεση των φλεβών, χοιρινό δεν υπάρχει ανάγκη για τέτοια επεξεργασία.
- Επίσης, σε αντίθεση με το βόειο κρέας, το χοιρινό δεν χρειάζεται τόσο μεγάλη θερμική επεξεργασία. Διαφορετικά θα γίνει πολύ ξηρό και δεν θα έχει καμία σχέση με το μαλακό κρέας, πόσο μάλλον νόστιμο.
- Το χοιρινό φιλέτο και το cotrafile είναι αρκετά ξηρό κρέας, γι 'αυτό συνιστάται ακόμη και από διατροφολόγους. Τρώτε χοιρινό, αλλά από τις χαμηλότερες θερμίδες. Για για να διατηρήσετε το χοιρινό τρυφερό και να μην στεγνώσει περαιτέρω, σας συνιστούμε να το μαγειρέψετε σε ένα ταψί ή στη σχάρα, και μόνο για λίγα λεπτά.
Θερμική επεξεργασία χοιρινό φιλέτο και αντίθετη γέμιση είναι πολύ μικρή και ανάλογα με τη θερμότητα στην οποία μαγειρεύετε, μπορεί να διαρκέσει μόνο περίπου 4-5 λεπτά. Είναι σημαντικό να το γυρίζετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν το έχετε ψηθεί ούτε το σερβίρει ωμό.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα με χοιρινό
Γρήγορα και νόστιμα πιάτα είναι ένα όνειρο για κάθε νοικοκυρά. Υπάρχουν συνταγές που αναπόφευκτα εξοικονομούν χρόνο και νεύρα. Το χοιρινό απαιτεί πολύ χρόνο για προετοιμασία και προετοιμασία. Ωστόσο, υπάρχουν γρήγορες συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε μαζί της.
Πώς να κάνετε τρυφερό κοτόπουλο
Για να μαγειρέψετε ένα τρυφερό μέρος κοτόπουλου, είναι σημαντικό αν το κοτόπουλο είναι σπιτικό ή από το κατάστημα. Τα κοτόπουλα πρέπει να μαγειρευτούν πριν τα ψήνετε στο φούρνο. Αυτό θα κάνει το κρέας τρυφερό. Μια άλλη επιλογή είναι να ψητό το κοτόπουλο με αλκοόλ - μπύρα ή κρασί.
Πώς να φτιάξετε το πιο τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο
Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ξοδεύουμε ώρες μαγειρεύοντας ένα ψητό κοτόπουλο και τελικά να το στεγνώνουμε Τόσο στεγνό που ο καθένας πρέπει να φτάσει για ένα ποτήρι νερό. Το να κάνεις τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται.
Πώς να μαγειρέψετε το χοιρινό σφιγκτήρα
Το χοιρινό στέλεχος έχει πολλές παραλλαγές για το μαγείρεμα. Ίσως η πιο συχνά παρασκευασμένη συνταγή, η οποία περιέχει χοιρινό στέλεχος, είναι με τη μορφή κατσαρόλας. Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία πώς το προετοιμάζετε. Μπορεί να είναι ολόκληρο και ψημένο - με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το χωρίσετε σε μεγαλύτερα κομμάτια και να το κάνετε σε τμήματα ή να το κόψετε σε κομμάτια.
Τι να μαγειρέψετε με χοιρινό μπριζόλα
Κοτολέτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα. Γι 'αυτό έχουμε ετοιμάσει δύο γρήγορες και εύκολες συνταγές που θα εντυπωσιάσουν όλους όσους τις δοκιμάζουν. Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες Απαιτούμενα προϊόντα: 2 χοιρινές μπριζόλες , 500 g πατάτες, 4 κουταλιές της σούπας.
