2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι συζητήσεις σχετικά με το αν το κρέας είναι πιο χρήσιμο ή πιο επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία δεν είναι από χθες. Εάν η κατανάλωση κρέατος μειωθεί σε 2-3 φορές την εβδομάδα, 45.000 ζωές θα μπορούσαν να σωθούν μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Αυτό δηλώθηκε από γιατρούς και ειδικούς από την περιβαλλοντική οργάνωση Friends of the Earth, που ανέφερε η εφημερίδα Guardian. Οι συγγραφείς της μελέτης δεν απαιτούν πλήρη διακοπή της κατανάλωσης κρέατος και θα πρέπει να μειωθεί στα 210 γραμμάρια την εβδομάδα.
Η μετάβαση σε δίαιτα χαμηλότερου κρέατος θα προστατεύσει 31.000 άτομα από τον πρόωρο θάνατο από καρδιακά προβλήματα, 9.000 από καρκίνο και 5.000 από εγκεφαλικό επεισόδιο, ανέφεραν οι ερευνητές.
Επιπλέον, η μείωση της κατανάλωσης κρέατος θα βοηθούσε να εξοικονομήσει 1,2 εκατομμύρια λίρες για την Εθνική Υπηρεσία Υγείας, καθώς και να σταματήσει η αλλαγή του κλίματος και η αποψίλωση των δασών στη Νότια Αμερική.
Προς το συμφέρον της αλήθειας, η αφομοίωση του κρέατος δεν είναι ο ευκολότερος στόχος για το ανθρώπινο σώμα. Εάν τρώτε κρέας χωρίς περιορισμούς, η περίσσεια ζωικών πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια ασβεστίου, συμφόρηση του ουροποιητικού συστήματος, αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου και σχηματισμό όγκων.
Φυσικά, η υψηλότερη κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών μπορεί να δικαιολογηθεί, αλλά με μια επίπονη διατροφή. Με έναν ανενεργό τρόπο ζωής, συμβαίνει το αντίθετο - η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης στο μενού θα σας κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Σε αυτήν την περίπτωση, ίσως αναρωτιέστε ποια είναι η καθημερινή πρόσληψη κρέατος που δεν θα βλάψει το σώμα σας. Σε ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια δόση πρωτεΐνης είναι 0,6-0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο το ήμισυ αυτού του κανόνα πρέπει να καλύπτεται από ζωικές πρωτεΐνες και το άλλο μισό από φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό παράγει όχι περισσότερο από 50 g κρέατος την ημέρα.
Η κατανάλωση περισσότερων από 100 γραμμαρίων κόκκινου κρέατος την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Επομένως, η συνιστώμενη δόση κόκκινου κρέατος είναι 3 μικρές μερίδες την εβδομάδα. Τον υπόλοιπο χρόνο, φάτε λευκά πουλερικά, ψάρια ή συκώτι.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας δεν είναι επιβλαβές, αλλά χρήσιμο
Μετά από δεκαετίες κόκκινου κρέατος που καταγγέλλονται δημόσια ως ο νούμερο ένα εχθρός της καρδιάς, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας βρίσκονται σε καλό δρόμο για την αποκατάστασή του. Πόσες φορές έχετε ακούσει το μάντρα, εξαιρέστε από το μενού σας όλα τα κόκκινα κρέατα, επειδή είναι μια πλούσια πηγή κορεσμένα λιπαρά οξέα που φράζουν τις αρτηρίες σας, αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα σας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Πότε να χρησιμοποιείτε σόδα και πότε - μπέικιν πάουντερ
Κατά την προετοιμασία κέικ, αρτοσκευασμάτων, μπισκότων και κέικ, κάθε σεβασμός σεφ χρησιμοποιεί μαγιά. Περιέχει μαγιά, που κάνει τη ζύμη μαλακή και πρησμένη. Ωστόσο, όταν έρθει η ώρα να φτιάξουμε κέικ, όλοι καταφεύγουν σε έναν από τους δύο χημικούς παράγοντες διόγκωσης - μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
Ποτέ μην τρώτε αυτά τα τρόφιμα με αυγά! Είναι επιβλαβές
Τα αυγά Αναμφίβολα συγκαταλέγονται στα πιο χρήσιμα τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μας δίνουν ενέργεια και ένα αίσθημα κορεσμού. Τα αυγά αναφέρονται επίσης ως τα τέλεια πρωτεϊνικά τρόφιμα, γι 'αυτό και οι ειδικοί τα κατατάσσουν μεταξύ των superfoods.
Μην βάζετε ποτέ αυτά τα πράγματα στο μπλέντερ! Ποτέ
Σε αυτό το άρθρο σας παρουσιάζουμε 6 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο μπλέντερ σας. Είναι ένας πολύ καλός φίλος στην κουζίνα, μια εκπληκτική συσκευή κουζίνας που κάνει τη δουλειά σας πιο εύκολη. Με αυτό, τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα και ποτά μπορούν να δημιουργηθούν που σίγουρα όλοι θέλουν να χρησιμοποιούν το δικό τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Εάν τρώμε τρόφιμα χαμηλότερης ποιότητας από ό, τι οι Δυτικοί Ευρωπαίοι, καθίσταται σαφές μέχρι τον Ιούνιο
Ξεκινούν συγκριτικές αναλύσεις, οι οποίες πρέπει να δείχνουν εάν προϊόντα με την ίδια μάρκα στη χώρα μας είναι χαμηλότερης ποιότητας από τη Δυτική Ευρώπη. Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Δρ Kamen Nikolov από τη Διεύθυνση Ελέγχου Τροφίμων. Στο στούντιο του Hello, Βουλγαρία, ο ειδικός ανακοίνωσε ότι οι συνάδελφοί του έχουν ήδη φύγει για τη Γερμανία και την Αυστρία.
