2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το χριστουγεννιάτικο κούτσουρο ήρθε στο φως λόγω των περίεργων ιδιοτροπιών του Ναπολέοντα Ι. Αποφάσισε να εκδώσει μια πολύ περίεργη εντολή - όλοι οι Γάλλοι να κλείσουν τις καμινάδες τους, ώστε να μην αρρωσταίνουν. Φυσικά, η εντολή τηρήθηκε από όλους, αλλά αυτό σήμαινε ότι οι γαλλικές οικογένειες δεν θα μπορούσαν να ανάψουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο στο τζάκι και να νιώσουν τα Χριστούγεννα. Η παραμονή των Χριστουγέννων για τους Γάλλους είναι στην πραγματικότητα Bûche de Noël.
Οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες βρήκαν μια λύση στο πρόβλημα - συγκεκριμένα με το χριστουγεννιάτικο κούτσουρο. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα κέικ που έχει το ακριβές σχήμα ενός κούτσουρου σε μειωμένο μέγεθος. Η ιδέα ήταν να έχουμε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σε κάθε σπίτι, αν και όχι στο τζάκι.
Γνωρίζετε ότι η παραμονή των Χριστουγέννων είναι ένα σύμβολο της γονιμότητας και της υγείας, και για αυτόν τον λόγο, η ιδέα των ζαχαροπλαστών έγινε πολύ καλά δεκτή. Οι οικογένειες κατάφεραν ξανά να συγκεντρωθούν γύρω από την παραμονή των Χριστουγέννων. Δείτε πώς ο καθένας από εσάς μπορεί να κάνει ένα χριστουγεννιάτικο κούτσουρο και ακόμη και αν δεν έχετε τζάκι στο σπίτι σας, νιώστε ξανά τη ζεστασιά της παραμονής των Χριστουγέννων.
Χριστουγεννιάτικο ρολό - κούτσουρο
Απαραίτητα προϊόντα: 4 αυγά, 75 g αλεύρι, 100 g ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αυτά τα προϊόντα που χρειάζεστε είναι η προετοιμασία βάλτων. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά με ένα μίξερ. Ο στόχος είναι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρετε μια ωραία κρέμα αυγού. Στη συνέχεια προσθέστε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το κακάο και ανακατέψτε καλά. Μην ξεχνάτε το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε έναν ορθογώνιο δίσκο στον οποίο έχετε τοποθετήσει προηγουμένως οικιακό χαρτί. Βάλτε τα marshmallows σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Ψήνουμε για περίπου 10 - 12 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε το έλος, πρέπει να το αναποδογυρίσετε σε άλλο χαρτί, το οποίο πασπαλίζεται με κρύσταλλα ζάχαρης.
Ενώ είναι ακόμα ζεστό, πρέπει να το τυλίξετε και να το αφήσετε να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το ξετυλίξετε και να το λερώσετε με την ακόλουθη κρέμα.
Απαραίτητα προϊόντα για την κρέμα του κούτσουρου: 2 κρόκοι αυγού, 150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, 125 γραμμάρια βούτυρο, 150 γραμμάρια γάλακτος, 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 3 κουταλιές της σούπας ρούμι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, προσθέτοντας το γάλα και τους κρόκους αυγού. Ο στόχος είναι η πάχυνση της κρέμας, μετά την οποία πρέπει να την αφήσετε να κρυώσει. Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει καλά και να κτυπηθεί μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά σοκολάτα σε αυτό το μείγμα - κουτάλι μετά κουτάλι και μετά αλκοόλ.
Η κρέμα είναι έτοιμη και ήρθε η ώρα να απλωθεί στο έλος και στη συνέχεια τυλίξτε ξανά με τον ίδιο τρόπο. Απλώστε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το κούτσουρο και φτιάξτε γραμμές με ένα πιρούνι για να σας θυμίσω ένα πραγματικό δέντρο.
Συνιστάται:
Ημέρα του καλοκαιριού! Τι να βάλετε στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση
Ημέρα του καλοκαιριού (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) είναι βουλγαρική γιορτή παλαιάς προέλευσης. Επισημαίνεται 24 Ιουνίου κάθε καλοκαίρι. Είναι επίσης παρόν στο ημερολόγιο των διακοπών μας ως Enio bilber. Μερικοί το αποκαλούν επίσης την ημέρα των φυσικών μυστηρίων του Θεού λόγω της εξαιρετικής ενέργειας με την οποία φορτίζεται.
Η παράδοση του χτυπήματος των αυγών
Το Πάσχα είναι η πιο λαμπρή ημέρα κατά την οποία ολόκληρη η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει την Ανάσταση του Χριστού. Τα βαμμένα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος αυτής της γιορτής και οι μέρες κατά τις οποίες είναι ζωγραφισμένες είναι Πέμπτη και Σάββατο.
Η παράδοση του τσαγιού
Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού ήρθε σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο από την Κίνα, πιο συγκεκριμένα από την επαρχία Γιουνάν, από την πόλη Λιτζιάνγκ, που βρισκόταν στην αρχή του μεταξιού δρόμου. Η διαδρομή για το τσάι ξεκίνησε από την κεντρική πλατεία της πόλης, όπου καθορίστηκε η ποιότητα του τσαγιού.
Η παράδοση του γλυκού Pierniki
Πιερνίκι (Μελόψωμο) είναι γλυκά από σκληρή σκούρα καστανή ζύμη φτιαγμένη από μείγμα σιταριού με αλεύρι σίτου, γάλα, αυγά, καραμελωμένη ζάχαρη, μέλι, καρυκευμένο με κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο και λεβάντα Το όνομα piernik προέρχεται από την παλιά πολωνική λέξη pierni, δηλαδή Φεβρουάριος Το πρώτο εργαστήριο για αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα στην Πολωνία ιδρύθηκε στην Κρακοβία.
Η παράδοση του ιταλικού πέστο
Η αρωματική σάλτσα βασιλικού από τη Γένοβα, τη Λιγουρία ή το γέννοβες πέστο είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ο πρόγονος του πέστο θεωρείται το moretum ζυμαρικών, το οποίο ετοίμασαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι. Όταν ο βασιλικός είναι κοινός στην Ιταλία, η συνταγή αλλάζει.
