2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πεπόνι είναι μια γεωργική καλλιέργεια γνωστή στην αρχαία Βαβυλώνα. Στη χώρα μας, καθώς και στην Ευρώπη, μεταφέρθηκε στην αρχή της νέας εποχής από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Το πεπόνι είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και το φως με μεγάλα και νόστιμα φρούτα.
Το μέσο βάρος ενός πεπονιού είναι από 500 g έως 12 kg ανά τεμάχιο. Τα ώριμα πεπόνια περιέχουν γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη. Το πεπόνι έχει την ικανότητα να αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από τα έντερα και να τις αφαιρεί από το σώμα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε πολλές βιταμίνες. Διάφορες ποικιλίες πεπονιού είναι γνωστές στη Βουλγαρία:
Vidin Koravtsi - Το πεπόνι αυτής της ποικιλίας μοιάζει με έλλειψη και ζυγίζει περίπου 5-6 κιλά. Η επιφάνεια του καρπού αυτής της ποικιλίας είναι ελαφριά σοκολάτα με ρωγμές παρόμοιες με ένα δίχτυ. Η φλούδα του φρούτου είναι λεπτή, αλλά από την άλλη πλευρά, η σάρκα είναι παχιά, οπότε το πεπόνι αυτής της ποικιλίας είναι πολύ δύσκολο να αγγίξει.
Ανάλογα με το χρώμα του σαρκώδους μέρους του καρπού, τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους - υπόλευκο και πορτοκαλί. Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά νωρίς - ωριμάζει περίπου μια εβδομάδα μετά την ποικιλία Dabnishki ranni. Αυτή η ποικιλία αποδίδει δύο τόνους φρούτων ανά στρέμμα, εάν συντηρείται τακτικά και αντέχει σε μεγάλες μεταφορές.
Honeydew - Το πεπόνι αυτής της ποικιλίας έχει σχήμα σφαίρας και ζυγίζει περίπου 2-3 κιλά. Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία ή μόνο σε ορισμένα σημεία υπάρχουν αυλάκια. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο με κίτρινη απόχρωση και χωρίς σχέδια. Ο μίσχος αυτής της ποικιλίας πεπονιού είναι σταθερά συνδεδεμένος με τον καρπό. Ο φλοιός τους είναι πολύ παχύς και σκληρός. Τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας μπορούν να αντέξουν τη μεταφορά και την αποθήκευση. Η σάρκα του καρπού είναι ανοιχτό πράσινο. Όταν το φρούτο σκίζεται, η σάρκα είναι δυσάρεστη στη γεύση και πράσινο χρώμα. Αφού σταθεί για λίγες μέρες, ωστόσο, γίνεται υδατώδες, με ευχάριστη γεύση, πολύ γλυκό και άοσμο.
Cantaloupe - Αυτή η ποικιλία πεπονιού, που ονομάζεται επίσης μάσκαλαν, έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα στο εσωτερικό του. Τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας περιέχουν τα περισσότερα βήτα καροτένιο. Αυτή η ποικιλία πεπονιού μπορεί να βρεθεί όλο το χρόνο σε καταστήματα και αγορές.
Περσικό πεπόνι - Αυτός ο τύπος πεπονιού είναι πολύ παρόμοιος με την προηγούμενη ποικιλία, αλλά ο καρπός του είναι πολύ μεγαλύτερος και η εξωτερική πλευρά του φλοιού περιβάλλεται ως κάτι που μοιάζει με ένα λεπτό δίχτυ. Τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας βρίσκονται ευρέως τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.
Άγιος Βασίλης - Πεπόνια αυτού του είδους ονομάζονται επίσης πεπόνια Χριστουγέννων, γιατί μπορείτε να το βρείτε πιο συχνά τον Δεκέμβριο. Οι καρποί αυτού του είδους μοιάζουν με καρπούζι και έχουν πράσινες και χρυσές ρίγες πάνω τους, αλλά από την άλλη πλευρά δεν είναι τόσο γλυκό όσο άλλα πεπόνια.
Συνιστάται:
Χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών ποικιλιών σταφυλιών
Η τεράστια ποικιλία ποικιλιών σταφυλιών συνεπάγεται τον πλούτο διαφορετικών τύπων κρασιών που μπορούν να παραχθούν από αυτά. Δεκάδες ποικιλίες αμπέλων είναι το αποτέλεσμα πολλών ετών σκληρής δουλειάς και πολλές από αυτές είναι το προϊόν της καλύτερης επιλογής σταφυλιών στον κόσμο.
Κεράσια ποικιλιών
Οι ποικιλίες των κερασιών είναι πολλές και διαφέρουν στην περίοδο ωρίμανσης, το μέγεθος του φρούτου, το άρωμα, το χρώμα του φρούτου και τη γεύση. Για τους ανθρώπους, τα κεράσια έχουν πολλά ευεργετικά αποτελέσματα. Αυξάνουν την εντερική περισταλτική, σβήνουν τη δίψα, διευκολύνουν την πέψη, είναι χρήσιμα στον διαβήτη, τα νεφρικά προβλήματα, το υπερβολικό βάρος και έχουν μια αναζωογονητική δράση.
Δώστε έμφαση στα καρπούζια και τα πεπόνια αυτό το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι στη βουλγαρική αγορά υπάρχει μια εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία φρούτων - τα πιο προτιμώμενα κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι τα καρπούζια και τα πεπόνια. Ελαφρώς παγωμένα, αυτά τα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σώσετε τον εαυτό σας τουλάχιστον λίγο από τη ζέστη του καλοκαιριού.
Αρωματικά πεπόνια: Γι 'αυτό το σώμα τους αγαπά
Το καλοκαίρι, το πεπόνι είναι απαραίτητο αναζωογονητικό και πολύ αρωματικό φρούτο που πρέπει να καταναλώνουμε. Περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και τα κύρια σάκχαρα είναι σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών - A, C, B 9, B 3, PP, καροτίνη, μέταλλα και ένζυμα.
Και τα πεπόνια έγιναν ΓΤΟ
Στις εποχές που ζούμε, μπορούμε όλο και λιγότερο να βρίσκουμε στις αγορές προϊόντα που δεν περιέχουν συντηρητικά ή άλλα σκοτεινά πρόσθετα. Ωστόσο, τα τρόφιμα ΓΤΟ είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα επειδή δεν υπάρχει τρόπος να τα αναγνωρίσετε. Στη Βουλγαρία, κανείς δεν υποχρεώνει τους παραγωγούς ΓΤΟ τροφίμων να φέρουν στις ετικέτες των προϊόντων τους ότι είναι γενετικά τροποποιημένα.
