2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είτε είστε λάτρης της σοκολάτας είτε προτιμάτε να γλυκάνετε τη ζωή σας με ένα κέικ, μπορεί να είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που δεν μπορούν να αντισταθούν στα γλυκά. Αλλά γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι προσκολλημένοι στα γλυκά;
Είναι σχεδόν γνωστό ότι αγαπάμε τη ζάχαρη τόσο πολύ, κυρίως επειδή μας θυμίζει μητρικό γάλα. Έχει γλυκιά γεύση και όλα τα σάκχαρα που καταναλώνουμε μετατρέπονται σε γλυκόζη, έτσι ώστε το σώμα μας να μπορεί να το επεξεργαστεί.
Γι 'αυτό όλα τα θηλαστικά λατρεύουν τα γλυκά, αν και για τα περισσότερα από αυτά είναι πραγματικά επιβλαβές. Ένα άλλο άγνωστο γεγονός είναι ότι αγαπάμε τη ζάχαρη επειδή η εξέλιξη την έχει φροντίσει.
Τα γλυκά φυτά είναι γενικά ασφαλή - δηλ. δεν είναι δηλητηριώδη. Έτσι, οι πρόγονοί μας τείνουν να συλλέγουν και να καταναλώνουν γλυκά φυτά.
Σύμφωνα με μια μελέτη των Καναδών επιστημόνων, οι πρόγονοί μας επικεντρώθηκαν στην ασφάλεια των φυτών κυρίως στο εάν ήταν γλυκά με γεύση ή όχι.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η αγάπη των ανθρώπων για τη ζάχαρη έγινε τόσο μεγάλη που οδήγησε στην επέκταση των φυτειών του Νέου Κόσμου και, δυστυχώς, στην επακόλουθη αγορά σκλάβων.
Στην αρχή, η ζάχαρη ήταν κάτι σαν το μαύρο χαβιάρι και πωλήθηκε μόνο στην ελίτ της Ευρώπης, αλλά μετά από λίγα χρόνια χρησιμοποιήθηκε ως γρήγορη πηγή ενέργειας για τους εργαζόμενους στον πρόσφατα βιομηχανικό κόσμο.
Σε αντίθεση με τα φρούτα, η ζάχαρη είναι η μόνη γλυκιά ουσία που δεν έχει άλλη γεύση από την κύρια. Ο καφές, το τσάι και το κακάο είναι πολύ πικροί, αλλά αν προσθέσετε ζεστό νερό και ζάχαρη, έχετε μια πολύ ακριβή πηγή θερμίδων και δύναμης.
Αυτό το διεγερτικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που εργάζονται πολλές ώρες σε κακές συνθήκες, επομένως η ζάχαρη έχει γίνει πολυτέλεια και σύμβολο της φιλοξενίας στην Ευρώπη.
Αν και η ζάχαρη φαίνεται εθιστική, δεν είναι εθιστικό από μόνη της. Αλλά ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες δεν μπορούν να αντισταθούν σε αυτό.
Συνιστάται:
Αντί για ζάχαρη - σιρόπι αγαύης
Το σιρόπι Agave είναι μια νέα εναλλακτική λύση στη ζάχαρη μετά τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το σιρόπι σφενδάμου και τη στέβια. Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, απορροφάται πλήρως από το ανθρώπινο σώμα. Το σιρόπι που λαμβάνεται από την αγαύη ονομάζεται επίσης νερό μελιού.
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: Μια υγιής εναλλακτική λύση για τη λευκή ζάχαρη
Όσον αφορά τη ζάχαρη, προσπαθούμε να την αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, είτε είναι λευκή είτε καφέ. Αλλά αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος της διατροφής των ανθρώπων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Εκτός από τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις, η ζάχαρη έχει οφέλη, ακόμη και αν δεν είναι τόσο γνωστή:
Ποια ζάχαρη είναι καλή για τα δόντια
Η γεύση είναι από εκείνες τις αισθήσεις που έχουν αναπτυχθεί πολύ καλά και ο εθισμός στα γλυκά είναι κοινός. Ωστόσο, πρέπει να βρείτε αυτή τη γλυκιά γεύση που δεν βλάπτει τα δόντια. Υπάρχει τόσο γλυκό; Ναι, αυτά είναι γλυκαντικά εκτός των τροφίμων που δεν παρέχουν ενέργεια στο σώμα και φέρνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα της γλυκιάς γεύσης.
Λόγοι για να σταματήσετε τη ζάχαρη
Η ζάχαρη δεν είναι τροφή - περιέχει κενές θερμίδες με χαμηλή θρεπτική αξία και αναγκάζει πραγματικά το σώμα να κλέψει βιταμίνες από άλλα σημαντικά όργανα για να επεξεργαστεί τη ζάχαρη, αφήνοντάς σας υποσιτισμένο. Η ζάχαρη σας κάνει λίπος - είναι γεμάτο θερμίδες που αποθηκεύονται στον λιπώδη ιστό.
Για καστανή ζάχαρη
Η μαύρη ζάχαρη είναι μια πρωτογενής, ακατέργαστη ζάχαρη. Όσο πιο σκοτεινή είναι η ζάχαρη, τόσο περισσότερες οργανικές ακαθαρσίες υπάρχουν στον χυμό ζαχαροκάλαμου. Όσο πιο λευκό είναι, τόσο πιο εκλεπτυσμένη είναι η ζάχαρη. Η μαύρη ζάχαρη είναι ζάχαρη που δεν καθαρίζεται από τη μελάσα.
