Θέλουν πιστοποιητικό ποιότητας για κρεμμύδια από το χωριό Μπανιτσάν

Βίντεο: Θέλουν πιστοποιητικό ποιότητας για κρεμμύδια από το χωριό Μπανιτσάν

Βίντεο: Θέλουν πιστοποιητικό ποιότητας για κρεμμύδια από το χωριό Μπανιτσάν
Βίντεο: Κρεμμύδια - Φουρτζή 2024, Νοέμβριος
Θέλουν πιστοποιητικό ποιότητας για κρεμμύδια από το χωριό Μπανιτσάν
Θέλουν πιστοποιητικό ποιότητας για κρεμμύδια από το χωριό Μπανιτσάν
Anonim

Οι παραγωγοί κρεμμυδιών από το χωριό Μπανιτσάν επιμένουν ότι το προϊόν τους θα προστεθεί στη λίστα προστατευμένων ονομάτων τροφίμων στην εκστρατεία Για την προστασία της βουλγαρικής γεύσης.

Το πιστοποιητικό αυτού του τύπου εγγυάται την ποιότητα των προϊόντων και το χωριό Banichan πιστεύει ότι το κρεμμύδι τους είναι αρκετά μοναδικό για να αξίζει τη θέση του ανάμεσα στα άλλα τρόφιμα που προστατεύονται από τη γεωγραφική ονομασία.

Η Rumyana Dzhibova, γραμματέας του Chitalishte στο Banichan, είπε στον Ντάρικ για την πρωτοβουλία.

Μια επεξηγηματική εκστρατεία βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη στο χωριό, μετά την οποία θα συσταθεί μια Ένωση Παραγωγών Banich Bulb. Παράγονται δύο ποικιλίες κρεμμυδιών - λευκό και κόκκινο, το οποίο είναι κατάλληλο για σαλάτες.

Κρεμμύδια
Κρεμμύδια

Η φύτευση αυτού του κρεμμυδιού είναι πιο συγκεκριμένη, λένε οι καλλιεργητές. Γίνεται με φυτά, απαιτεί ειδικό χώμα και πολύ πότισμα.

Οι παραγωγοί του προϊόντος Banichan είναι αποφασισμένοι να εκτελέσουν τη διαδικασία πιστοποίησης σε συνεργασία με το βουλγαρικό υποκατάστημα του οργανισμού SlowFood. Έτσι, μπορούν να συμμετάσχουν στην εκστρατεία του ευρωβουλευτή Momchil Nenkov - Για την προστασία της βουλγαρικής γεύσης.

Μέχρι στιγμής, ο κατάλογος των υποψηφίων για προστατευμένο όνομα περιλαμβάνει το κρέας ενός χοίρου των Ανατολικών Βαλκανίων και τη ροζ ντομάτα Kurt.

Τα έγγραφά τους σχετικά με τα συστήματα ποιότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι έτοιμα.

Gornooryahovski sudzuk
Gornooryahovski sudzuk

Το Gorno Oryahov sudzuk και το βουλγαρικό τριαντάφυλλο έχουν προστατευμένη ονομασία προϊόντος γεωγραφικής σημασίας. Το μέλι Strandzha manna βρίσκεται επίσης στη διαδικασία λήψης προστασίας.

Αυτός ο μηχανισμός προστατεύει τους ευρωπαίους παραγωγούς και εγγυάται την ποιότητα των προϊόντων για τη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή.

Συνιστάται: