2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πίτσα, το αιώνιο κλασικό του κόσμου! Είναι σε κάθε μικρή πόλη, σε κάθε μητρόπολη, σε ωραία εστιατόρια και μόλις αισθητά εστιατόρια.
Το μενού οποιουδήποτε από αυτά περιλαμβάνει την παραδοσιακή πίτσα Μαργαρίτα, πίτσα Four Cheeses, Calzone, Four Seasons…
Απαραίτητη πίτσα το οποίο ωστόσο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα τοπικά προϊόντα και τις προτιμήσεις. Αλλά στο σπίτι, τίποτα δεν μας εμποδίζει να προσθέσουμε στα αγαπημένα μας κλασικά μια μικρή πρωτοτυπία με ένα άγγιγμα πιπεριού, αυγού, ρόκα ή κάτι άλλο.
Πίτσα, μεταξύ άλλων, είναι μια υπέροχη λευκή σελίδα για σεφ - τόσο επαγγελματίες όσο και ερασιτέχνες - γιατί μπορούν να την προετοιμάσουν και να την σερβίρουν σχεδόν με οποιονδήποτε τρόπο, ακόμη και γλυκανμένες - με σοκολάτα, για παράδειγμα. Πέστο λάχανου, μπιρα, ζύμη χωρίς γλουτένη, πίτσα ανακαρδιοειδών vegan… Τίποτα δεν απαγορεύεται!
Η μόνη προϋπόθεση που πρέπει να πληρούται είναι ότι η πίτσα πρέπει να έχει βάση ζύμης. Αλλά η ζύμη δεν πρέπει να είναι φτιαγμένη από αλεύρι σίτου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζύμη χωρίς γλουτένη, αλεσμένο κουνουπίδι ή γλυκοπατάτα. Και για να το κάνουμε πιο γρήγορο - γιατί όχι ναάν (ινδικό ψωμί) ή τορτίγια σιταριού ή καλαμποκιού.
Κατά την εξέταση της επόμενης πίτσας σας, ρίξτε μια ματιά σε μερικές συνταγές πίτσας μεταξύ κλασικών και πρωτοτυπίας που θα σε κάνει να γλείψεις τα δάχτυλά σου.
Χαβάης πίτσα
Γνωρίζατε ότι η Χαβάης πίτσα δεν είναι στην πραγματικότητα Χαβάης, αλλά Καναδική. Δημιουργήθηκε στο Satellite Restaurant στο Οντάριο το 1962 από τον Σαμ Πανόπουλο. Εδώ είναι μια ενημερωμένη έκδοση αυτού:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε το τηγάνι στο οποίο αποφασίσατε να φτιάξετε την πίτσα με λάδι και μετά βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Πιέστε τη ζύμη στους τοίχους όσο μπορείτε. Θα είναι δύσκολο λόγω του λαδιού, αλλά θα συμβεί. Στη συνέχεια, καλύψτε το ταψί με μια πετσέτα και αφήστε το να ζεσταθεί για περίπου 30 λεπτά μέχρι να σηκωθεί.
Απλώστε τη σάλτσα πίτσας και τριμμένο ή σπασμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω της. Όσο θέλετε και από τα δύο. Στη συνέχεια προσθέστε κομμάτια ζαμπόν ή μπέικον και κύβους ανανά. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά έως ότου το φλοιό γίνει καφέ και το τυρί λιώσει. Αφαιρέστε προσεκτικά γιατί είναι ζεστό, κόψτε και σερβίρετε.
Πίτσα με πέστο και bora αγκινάρας
Η πίτσα με πέστο αγκινάρας, bora και ρόκα είναι για εκείνα τα βράδια όπου χρειάζεστε μια πραγματικά νόστιμη πίτσα, αλλά και μια σαλάτα.
Μπορείτε να φτιάξετε σπιτική ζύμη με βασιλικό, ελαιόλαδο, σπανάκι και πέστο αγκινάρας, ψημένη σχεδόν μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή. Μόλις αφαιρεθεί η πίτσα από το φούρνο, καλύψτε την με φρέσκο βόρακα και συνηθισμένα βότανα και ρόκα.
Κάθε επόμενη φέτα αυτής της πίτσας είναι νόστιμη και πολύ φρέσκια. Η πίτσα μπορεί να είναι με τυρί, αλλά και για χορτοφάγους.
Μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το τυρί bora με μοτσαρέλα εάν δεν μπορείτε να το βρείτε ή να μην το προτιμάτε. Αλλά ακόμα, δοκιμάστε την καταιγίδα.
Συνιστάται:
Οι μεγαλύτεροι μύθοι για την πίτσα
Η πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα για ανθρώπους στον κόσμο και παρόλο που μας αρέσει πολύ, οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε τους μεγαλύτερους μύθους που σχετίζονται με την ιταλική ειδικότητα. Υπάρχουν 5 μύθοι για την πίτσα, οι οποίοι με τη βοήθεια γεγονότων μπορούν εύκολα να αντικρουστούν.
Schweppes - νέα πρωτοτυπία από το 1783
Σήμερα, είναι πιο εμφανές στα ράφια κάθε σούπερ μάρκετ και ένα σημαντικό στοιχείο της νυχτερινής ζωής σε όλο τον κόσμο. Ανανεώθηκε και διαφημίστηκε με τόση αγάπη όσο καταναλώνεται, Schweppes άξιζε πλήρως τη φήμη του. Έχει χρέος ιστορία , που ξεκίνησε το μακρινό 1783.
Περίεργα γεγονότα για την πίτσα
Πίτσα είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που αρέσει σε όλους. Είτε είναι λεπτό, παχύ, με λουκάνικα, θαλασσινά ή απλά λαχανικά, μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο ιδιότροπο ουρανίσκο. Σήμερα, μπορούμε να πάρουμε πίτσα από οποιοδήποτε εστιατόριο fast food και αυτό συμβάλλει περαιτέρω στη δημοτικότητά του.
Οι επιστήμονες δημιούργησαν τη συνταγή για την τέλεια πίτσα
Αν θέλετε να φάτε το πιο τέλειο και τέλεια πίτσα στον κόσμο, έχετε δύο επιλογές. Το ένα είναι να πάτε στη Ρώμη και να παραγγείλετε μια πίτσα της Μαργαρίτα από μερικά από τα κρυμμένα οικογενειακά εστιατόρια στην Αιώνια Πόλη. Το άλλο είναι να λύσουμε μια πολύπλοκη και μακρά θερμοδυναμική εξίσωση για να μάθουμε πώς να φτιάχνεις ένα ιταλικό πιάτο ακόμη και στο φούρνο στο σπίτι.
Ισπανικό κλασικό: Παραδοσιακή ψαρόσουπα για την ψυχή
Οι Ισπανοί είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ψαριών και θαλασσινών σε όλη την Ευρώπη. Τα πλοία τους διασχίζουν σχεδόν όλες τις κοντινές θάλασσες και τον Ατλαντικό Ωκεανό, φτάνοντας ακόμη και στα αφρικανικά ύδατα. Δεν είναι τυχαίο ότι μετά τον 18ο αιώνα, η Γαλικία έγινε κέντρο αλιείας στην Ευρώπη.
