2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ιταλική σούπα λαχανικών βοηθά στην απώλεια βάρους και προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Συστατικά: 1 κεφαλή κόκκινων τεύτλων, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, μισή ρίζα σέλινου, το ένα τέταρτο ενός μικρού λάχανου, 3 πατάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 λίτρα ζωμό λαχανικών σε κύβους, 2 κουταλιές της ελιάς λάδι, 2 ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση, μια πρέζα ρίγανη, πάπρικα και μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρέμα για προσθήκη.
Ξεφλουδίστε ένα σκουός, το τρίψτε και το κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Σε ένα βαθύ τηγάνι, τηγανίστε τα τεύτλα, προσθέτοντας ξύδι. Μετά από οκτώ λεπτά τηγανίσματος σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
Τηγανίζουμε για άλλα τέσσερα λεπτά. Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το σέλινο σε κύβους. Προσθέστε στα τεύτλα και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για δύο λεπτά, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας νερό και τηγανίζουμε για άλλα τέσσερα λεπτά. Το λάχανο ψιλοκομμένο και προστίθεται στα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι για τέσσερα λεπτά.
Οι ντομάτες, τριμμένες ή πουρέ, προστίθενται μαζί με τον πουρέ ντομάτας. Μαγειρεύουμε για τρία λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους στο βραστό ζωμό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Προσθέστε τα βρασμένα λαχανικά στο ζωμό. Βράζουμε για έξι λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και όλα τα μπαχαρικά χωρίς μαϊντανό στο ζωμό και μαγειρέψτε για τέσσερα λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το, καλυμμένο, για δεκαπέντε λεπτά. Σερβίρετε πασπαλίζοντας κάθε μερίδα μαϊντανό και προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας κρέμα.
Κεφτεδάκια στον ατμό - Αυτό είναι ένα διαιτητικό πιάτο που ενεργοποιεί. Για να κάνετε αυτά τα κεφτεδάκια στον ατμό που δεν έχουν τη χρυσή εμφάνιση των τηγανητών να φαίνονται πιο ορεκτικά, προστίθεται ένας χρωματισμός - κόκκινα τεύτλα.
Συστατικά: 250 γραμμάρια κιμά, 2 φέτες ψωμί, 2 κουταλιές γιαούρτι, 1 κεφαλή παντζαριού, μαύρο πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά για κιμά.
Τα τεύτλα βράζονται χωρίς ξεφλούδισμα - έτσι γίνεται πιο χυμό. Ενώ βράζουμε, κόβουμε τις φέτες στις οποίες έχει αφαιρεθεί η φλούδα σε κύβους. Περιχύνουμε με γιαούρτι και ανακατεύουμε με 1 κουταλιά της σούπας νερό.
Ανακατέψτε το ψωμί με τον κιμά και τα μπαχαρικά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βραστά παντζάρια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα σε τρίφτη. Από τον κιμά που προκύπτει φτιάξτε τις μπάλες σε μέγεθος αυγού και αφήστε το στο ψυγείο. Μετά από μια ώρα, βγάλτε τα, ισιώστε τα σε κεφτεδάκια και τα βράστε για 20 λεπτά.
Μπισκότα διατροφής καρότου είναι χρήσιμα και νόστιμα και τα καρότα δεν γίνονται αισθητά. Συστατικά: 1 φλιτζάνι και μισό τριμμένο καρότο, 1 φλιτζάνι και μισό αλεύρι, 1 φλιτζάνι βρώμη, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες, 3 κουταλιές αλεσμένα καρύδια, μισό φλιτζάνι ζάχαρη ή το ένα τρίτο του φλιτζανιού γεμάτο μέλι, ένα πρέζα κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με λάδι, μέλι ή ζάχαρη και τις σταφίδες. Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και αφήστε για μισή ώρα.
Το αλεύρι αναμιγνύεται με μπέικιν πάουντερ και κανέλα. Τα καρότα και το αλεύρι αναμιγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή τα χέρια, σχηματίστε μπάλες και τακτοποιήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για μισή ώρα. Πασπαλίστε με κανέλα.
Συνιστάται:
Ιδέες για εύκολες ορεκτικές
Εάν έχετε προσκαλέσει καλεσμένους και αναρωτιέστε πώς να παρουσιάσετε τον εαυτό σας στο καλύτερο φως, τότε σκεφτείτε διαφορετικά ορεκτικά που μπορείτε να σερβιρίσετε πριν από το κύριο πιάτο. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το ορεκτικό είναι ένα πολύ ιδιαίτερο μέρος του γεύματος, το οποίο στοχεύει να προδιαθέσει τους επισκέπτες σας να χαλαρώσουν και να συντονιστούν στο κατάλληλο κύμα.
Εύκολες ιδέες για αλουμίνια
Έρχεστε στο σπίτι κουρασμένοι από τη δουλειά και ένας πεινασμένος άντρας, πεινασμένα παιδιά ή απρόσκλητοι επισκέπτες σας περιμένουν στο σπίτι. Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να αρχίσετε να προετοιμάζετε εύκολα αλουμίνια που θα σας εξοικονομήσουν προσπάθεια, νεύρα και χρόνο.
Τακτοποιήστε μια κουζίνα για πάντα με αυτές τις εύκολες συμβουλές
Πιστεύετε συχνά ότι μια βόμβα έχει πέσει στην κουζίνα σας ή ότι έχουν γίνει έντονες μάχες; Εάν ναι, είναι πιθανότατα καιρός να αναλάβετε σοβαρή δράση. 1. Απορρίψτε! Σίγουρα οι ντουλάπες σας είναι γεμάτες πράγματα, τα περισσότερα από τα οποία δεν χρησιμοποιείτε καθόλου.
Νόστιμες ιδέες από τουρκική κουζίνα
Η τουρκική κουζίνα λέγεται ότι είναι ένας συνδυασμός μεσογειακής και αραβικής κουζίνας, αλλά χωρίς να λείπουν στοιχεία της βαλκανικής κουζίνας. Είναι αρκετά συνηθισμένο στη χώρα μας και για παράδειγμα δεν υπάρχει άτομο που δεν έχει δοκιμάσει το περίφημο τούρκικο μπακλαβά.
Εύκολες και θρεπτικές συνταγές για κάμπινγκ και κουζίνα
Επειδή βρισκόμαστε ήδη στον 21ο αιώνα και δεν έχουμε συνηθίσει να στερούμε από τον εαυτό μας τίποτα, μοντέρνο κάμπινγκ προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες για ευχάριστες διακοπές. Ηλεκτρικό ρεύμα, καθαρό νερό, κουζίνα με ηλεκτρική κουζίνα και κουζίνα αερίου, ψυγεία και καταψύκτης, αλλά εξακολουθεί να μην θέλει να μαγειρέψει, τα κοντινά εστιατόρια και τα καταστήματα είναι πάντα έτοιμα γεύματα.
