2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τακτική κατανάλωση καλαμποκιού είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Αρκεί να ληφθούν όλες οι απαραίτητες βιταμίνες για το σώμα. Τα δημητριακά προστατεύουν την καρδιά και το σώμα από διάφορες ασθένειες.
Ένας από αυτούς είναι ο διαβήτης. Οι άνθρωποι που τρώνε καλαμπόκι κάθε μέρα λαμβάνουν 22% περισσότερο από τις φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για μια υγιεινή διατροφή.
Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες και άλλα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή - σε σαλάτες, ως κύριο πιάτο, για πρωινό, ψημένο. Έχει λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες.
Το καλαμπόκι χρονολογείται από 9.000 χρόνια. Ήταν μια σημαντική πτυχή του πολιτισμού των Αζτέκων στην Κεντρική Αμερική.
Τα οφέλη για την υγεία του καλαμποκιού είναι τεράστια. Το καλαμπόκι είναι μια φανταστική πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών. Το καλαμπόκι είναι επίσης πλούσιο σε φολικό οξύ, βιταμίνη Β.
Η βιταμίνη Β12 και το φολικό οξύ στο καλαμπόκι αποτρέπουν την εμφάνιση αναιμίας που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου.
Το καλαμπόκι καθαρίζει το πεπτικό σύστημα, είναι χρήσιμο κατά της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων. Το καλαμπόκι είναι μια καλή πηγή θειαμίνης (βιταμίνη Β1), η οποία αποτελεί μέρος της διαδικασίας μετατροπής της τροφής σε ενέργεια στο σώμα.
Το καλαμπόκι έχει βρεθεί ότι είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, ειδικά βήτα-κρυπτοξανθίνη. Σύμφωνα με ειδικούς, αυτό το καροτενοειδές μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.
Δεν είναι τόσο γνωστό στη Βουλγαρία το τσάι καλαμποκιού. Έχει κατασταλτικές, αντιβακτηριακές και δεουρητικές ιδιότητες. Βοηθά με προβλήματα στα νεφρά, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης, προστατεύει από την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς.
Προλαμβάνει επίσης την νυκτερινή ενούρηση στα παιδιά. Αφαιρεί το υποδόριο λίπος και προάγει την απώλεια βάρους δίνοντας ένα αίσθημα κορεσμού και μειώνει την αίσθηση της πείνας.
Συνιστάται:
Το μαύρο ρύζι είναι ένα Superfood
Η μαύρη ποικιλία ρυζιού μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα, που εμπλέκεται σε ασθένειες όπως το άσθμα, οι αλλεργίες και άλλα, λένε επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το φλοιό του μαύρου ρυζιού δεν έχει αφαιρεθεί, όπως συμβαίνει με το καστανό ρύζι, προκειμένου να ληφθεί η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη έκδοση του προϊόντος δημητριακών.
Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Το Tahini είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που φέρνει μαζί του πολλά οφέλη για την υγεία. Για όσους από εσάς δεν ξέρετε, Ταχίνι , φτιαγμένο από σουσάμι, είναι εξαιρετικά καθολικό και συνοδεύεται από γλυκά και αλμυρά πιάτα. Το μη αποφλοιωμένο ταχίνι είναι το πιο δημοφιλές και καλύτερο επειδή είναι φτιαγμένο από σουσάμι που είναι ολόκληροι.
Το καλαμπόκι είναι ήδη πολιτιστική κληρονομιά της Κόστα Ρίκα
Η κυβέρνηση στην Κόστα Ρίκα αποφάσισε να κάνει το καλαμπόκι μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας. Σύμφωνα με τον Πρόεδρο Guillermo Solis, η καλλιέργεια καλαμποκιού είναι μια διαβίωση που κληρονόμησαν οι πρόγονοι και η κυβέρνηση πρέπει να εγκρίνει τη διαθήκη.
Το καλαμπόκι είναι καλό για το στομάχι και το πρόσωπο
Σήμερα, το καλαμπόκι είναι τακτικός επισκέπτης στο τραπέζι μας, και πριν από εκατό χρόνια θεωρήθηκε πραγματικό εξωτικό. Σύμφωνα με τους αρχαίους Ινδούς, το καλαμπόκι ή όπως το ονόμαζαν «αραβόσιτος» ήταν ιερό φυτό. Έφτασε στην Ευρώπη με τον Κολόμπους.
Το λάχανο είναι ένα Superfood για το δέρμα και τα μαλλιά
Λάχανο μεγαλώνει καλύτερα σε κρύα κλίματα και είναι ανθεκτικό στον παγετό. Είναι πιο συχνά διαθέσιμα στην αγορά μετά τον Σεπτέμβριο. 100 γραμμάρια λάχανου περιέχουν 33 θερμίδες, βιταμίνη C, βιταμίνες Β, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Η τακτική κατανάλωση λάχανου προστατεύει το σώμα από καρκίνο, καρδιακή προσβολή και αρθρίτιδα, καταπολεμά τη φλεγμονή.
