2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ευαγγελισμός, επίσης γνωστό στη Βουλγαρία ως Blagoets ή Μπλαγκόβετς, είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο σεβαστές χριστιανικές διακοπές, που γιορτάζεται από τον 7ο αιώνα όχι μόνο από την Ανατολική Ορθόδοξη αλλά και από τη Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία. Γιορτάζεται στις 25 Μαρτίου.
Αυτή είναι η μέρα που η Παναγία συνειδητοποιεί ότι έχει συλλάβει έναν γιο που θα ονομαστεί Ιησούς και θα σεβασθεί από όλους τους ανθρώπους. Αυτή είναι επίσης η ημέρα κατά την οποία, εκτός από την Κυριακή των Φοίνικας, η Βουλγαρική Ορθόδοξη Εκκλησία επιτρέπει την κατανάλωση ψαριών κατά τη διάρκεια των 50 ημερών του Πάσχα. Αυτό συμβαίνει μόνο εάν η 25η Μαρτίου δεν συμπίπτει με την Μεγάλη Εβδομάδα, όταν η νηστεία δεν μπορεί να συμπεριλάβει ψάρια στο μενού της.
Ο Ευαγγελισμός δεν επιτρέπεται και εκτέλεση οποιωνδήποτε οικιακών δραστηριοτήτων, εφόσον δεν είναι απαραίτητες. Η μόνη εξαίρεση είναι το μαγείρεμα, γιατί σε κάθε χριστιανική γιορτή πρέπει να υπάρχει γιορτινό τραπέζι.
Επομένως, όχι μόνο λόγω του επαρκούς ελεύθερου χρόνου, αλλά και λόγω του εορτασμού της ίδιας της γιορτής, ο πίνακας του Ευαγγελισμού καταλαμβάνει κεντρική θέση στον εορτασμό αυτής της φωτεινής ημέρας. Στη συνέχεια, εκτός από ψάρια, πίτες, κέικ και κρεμμύδια παρασκευάζονται παραδοσιακά και επιτρέπεται το κρασί.
Για αυτόν τον λόγο, εάν εξακολουθείτε να μην γνωρίζετε τι είναι έτοιμο και ταυτόχρονα θέλετε να εντυπωσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, σας προσφέρουμε 2 εξαιρετικά εύκολες και ταυτόχρονα πολύ νόστιμες συνταγές για παραδοσιακά πιάτα, υπηρέτησε στην ιερή γιορτή του Ευαγγελισμού:
Ψητό σκουμπρί με αρωματικά βότανα
Απαραίτητα προϊόντα: 4- 5 σκουμπρί, 6 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, μερικά κλαδάκια φρέσκο θυμάρι και ρίγανη, ο χυμός 1/2 λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Καθαρίστε και πλύνετε τα ψάρια και σε ένα κονίαμα συνθλίβετε το σκόρδο μαζί με όλα τα άλλα μπαχαρικά. Απλώστε αυτό το μείγμα στα ψάρια και τυλίξτε κάθε σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο. Ψήστε το για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Γρήγορη τοξότη με έτοιμη ζύμη
Φωτογραφία: Dobrinka Petkova
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό τελική ζύμη, 6-7 κρεμμύδια, 4 κουταλιές λάδι, μια πρέζα αλμυρή, μια πρέζα πάπρικα, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τα κρεμμύδια σε φέτες μαγειρεύονται σε λάδι για λίγα λεπτά και καρυκεύονται με μπαχαρικά. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη και τα περισσότερα τοποθετούνται σε χαρτί ψησίματος, κομμένα στο σχήμα του δίσκου για ψήσιμο.
Τα άκρα της ζύμης τραβήχτηκαν προς τα πάνω, το γέμισμα κρεμμυδιού χύνεται και το υπόλοιπο της ζύμης, τυλιγμένο σε σχήμα κατσαρόλας, τοποθετείται στην κορυφή. Η επάνω ζύμη πρέπει να καλύπτει πλήρως τον πυθμένα έτσι ώστε η γέμιση να μην βγαίνει. Ο τοξότης που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ψήνεται στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Αν θέλετε περισσότερες συνταγές για κέικ, δείτε τις προσφορές μας για Lean ψωμί με μπαχαρικά για τον Ευαγγελισμό και Ribnik για Blagovets.
Συνιστάται:
Ο πίνακας του Sirni Zagovezni
Επί Τυρί zagovezni - την Κυριακή πριν από την έναρξη των αυστηρών Πασχαλινών νηστειών, γίνεται τραπέζι με ζωικά προϊόντα, αλλά χωρίς κρέας. Πιάτα από τυρί και αυγά, βούτυρο και γάλα σερβίρονται στο τραπέζι. Η παράδοση το υπαγορεύει αυτή την ημέρα να φτιάχνουμε μια πίτα με τυρί και να έχουμε ένα λευκό χαλβά με καρύδια.
Οι παραδόσεις του Αγίου Γεωργίου και του Πάσχα
Κάθε χριστιανός γιορτάζει και γιορτάζεται σε κάθε χριστιανική οικογένεια Ημέρα του Αγίου Γεωργίου και Πάσχα . Ποιος δεν του αρέσει να τρώει αρνί, Πασχαλινή τούρτα ή να πατάει με αυγά; Προετοιμασία για την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου πρέπει να ξεκινήσει από την προηγούμενη μέρα.
Τελετουργικός πίνακας του Ευαγγελισμού
Επί Ευαγγελισμός - μία από τις πιο σημαντικές χριστιανικές γιορτές - στο τελετουργικό τραπέζι πρέπει να είναι παρόν ψωμί χωρίς γάλα και χωρίς αυγά, μόνο με σόδα, γιατί πρέπει να τηρούνται Πάσχα νηστεύει . Ψωμί σόδας, παρασκευασμένο για τις χριστιανικές διακοπές, τοποθετείται σε κεραμικό πιάτο και καλύπτεται με κόκκινη πετσέτα.
Πίνακας και έθιμα της Ημέρας του Αγίου Νικολάου
Επί 6 Δεκεμβρίου η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Άγιος Νικόλαος ο Θαύμα Εργάτης των Μύρων , που λέγεται ότι έσωσε πολλούς ναυτικούς από το θάνατο με τα θαύματα της θάλασσας του. Η Ορθόδοξη Εκκλησία της Βουλγαρίας τιμά τον Άγιο Νικόλαο ως πολιούχος των ψαράδων και των ναυτικών, επειδή θεωρείται ο κύριος της θάλασσας.
Ο πίνακας του Epiphany πρέπει να είναι αδύνατος
Επί 6 Ιανουαρίου η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει μια από τις μεγαλύτερες διακοπές της - Ημέρα του Γιορντάνοφ ή κάλεσε επίσης θεοφάνεια . Για τη γιορτή του τραπεζιού πρέπει να είναι παρών μόνο άπαχα γεύματα. Είναι υποχρεωτικό να βάζουμε καρύδια στο τραπέζι μας για την Ημέρα της Ιορδανίας.
