2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Επί Τυρί zagovezni - την Κυριακή πριν από την έναρξη των αυστηρών Πασχαλινών νηστειών, γίνεται τραπέζι με ζωικά προϊόντα, αλλά χωρίς κρέας.
Πιάτα από τυρί και αυγά, βούτυρο και γάλα σερβίρονται στο τραπέζι. Η παράδοση το υπαγορεύει αυτή την ημέρα να φτιάχνουμε μια πίτα με τυρί και να έχουμε ένα λευκό χαλβά με καρύδια.
Το Halva χρησιμοποιείται για το έθιμο του hamkane - είναι δεμένο με ένα νήμα και όλοι με τη σειρά τους προσπαθούν να το καταπιούν χωρίς να χρησιμοποιούν τα χέρια τους.
Εκτός από την παραδοσιακή πίτα για ο πίνακας του Sirni Zagovezni ετοιμάστε ενδιαφέροντα πιάτα με βάση τα αυγά και το τυρί για να εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Υπέροχα ορεκτικά είναι τα σουβλάκια με αυγά ορτυκιού. Χρειάζεστε είκοσι αυγά ορτυκιού, είκοσι ντοματίνια, τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και λίγο για διακόσμηση, μισό φλιτζάνι στραγγισμένο γιαούρτι, αλάτι και κάρυ για γεύση.
Αρχικά ετοιμάστε τη σάλτσα - ζεσταίνετε το κάρυ σε ξηρό τηγάνι για περίπου ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το στο στραγγισμένο γιαούρτι, προσθέστε τη μαγιονέζα και το αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε το στο ψυγείο για δύο ώρες.
Βράστε τα αυγά ορτυκιού για πέντε λεπτά. Ψύξτε τα σε κρύο νερό για να είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν. Κόψτε το πάνω τρίτο των ντοματών, αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και βάλτε τα κόκκινα καπάκια στα αυγά.
Περάστε δύο μανιτάρια αυγού και ντομάτας στα ξύλινα σουβλάκια και διακοσμήστε τα καλύμματα μανιταριών με κουκκίδες μαγιονέζας για να τα κάνετε πιο όμορφα.
Προετοιμάστε αυγά με κρέμα. Χρειάζεστε τέσσερα αυγά κοτόπουλου, μισό κουταλάκι του γλυκού κρέμα, μια κουταλιά της σούπας άνηθο.
Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε πυκνούς κύκλους, τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, αλάτι, ρίχνουμε την κρέμα και ψήνουμε για δέκα λεπτά στο φούρνο. Πασπαλίζουμε με άνηθο.
Όλοι θα λατρέψουν τα τυριά του Sirni Zagovezni. Χρειάζεστε μισό κιλό τυρί, δύο αυγά, τρεις κουταλιές ανθρακούχο νερό, τρεις κουταλιές αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
Το τυρί κόβεται σε κύβους ή ορθογώνια. Χτυπάμε τα αυγά με ανθρακούχο νερό και προσθέτουμε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά κρέμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά.
Βουτήξτε το τυρί στις φρυγανιές και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει σε ζεστό λίπος. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με μπαχαρικά όταν σερβίρετε.
Άλλες συνταγές που μπορούμε να προτείνουμε για το τυρί Zagovezni είναι το ψημένο τυρί, το τυρί Shopski και γιατί να μην γεμιστές πιπεριές με αυγά και τυρί.
Συνιστάται:
Τελετουργικός πίνακας του Ευαγγελισμού
Επί Ευαγγελισμός - μία από τις πιο σημαντικές χριστιανικές γιορτές - στο τελετουργικό τραπέζι πρέπει να είναι παρόν ψωμί χωρίς γάλα και χωρίς αυγά, μόνο με σόδα, γιατί πρέπει να τηρούνται Πάσχα νηστεύει . Ψωμί σόδας, παρασκευασμένο για τις χριστιανικές διακοπές, τοποθετείται σε κεραμικό πιάτο και καλύπτεται με κόκκινη πετσέτα.
Ο Πίνακας του Ευαγγελισμού: Συνταγές και Παραδόσεις
Ευαγγελισμός , επίσης γνωστό στη Βουλγαρία ως Blagoets ή Μπλαγκόβετς , είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο σεβαστές χριστιανικές διακοπές, που γιορτάζεται από τον 7ο αιώνα όχι μόνο από την Ανατολική Ορθόδοξη αλλά και από τη Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία.
Μη συμβατικές ιδέες για τον πίνακα του Sirni Zagovezni
Τα πιάτα σερβίρονται ο πίνακας για τον Sirni Zagovezni Πρέπει να είναι νόστιμα, ποικίλα και να περιλαμβάνουν και τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα], τα αυγά (τα οποία συνδέονται επίσης με το έθιμο του ζαμπόν) και τα ψάρια. Χαλβά, πίτα και ψωμί συνδέονται επίσης παραδοσιακά με τις διακοπές.
Πίνακας και έθιμα της Ημέρας του Αγίου Νικολάου
Επί 6 Δεκεμβρίου η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Άγιος Νικόλαος ο Θαύμα Εργάτης των Μύρων , που λέγεται ότι έσωσε πολλούς ναυτικούς από το θάνατο με τα θαύματα της θάλασσας του. Η Ορθόδοξη Εκκλησία της Βουλγαρίας τιμά τον Άγιο Νικόλαο ως πολιούχος των ψαράδων και των ναυτικών, επειδή θεωρείται ο κύριος της θάλασσας.
Ο πίνακας του Epiphany πρέπει να είναι αδύνατος
Επί 6 Ιανουαρίου η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει μια από τις μεγαλύτερες διακοπές της - Ημέρα του Γιορντάνοφ ή κάλεσε επίσης θεοφάνεια . Για τη γιορτή του τραπεζιού πρέπει να είναι παρών μόνο άπαχα γεύματα. Είναι υποχρεωτικό να βάζουμε καρύδια στο τραπέζι μας για την Ημέρα της Ιορδανίας.
