2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αφράτο κέικ αέρα δεν μπορεί να ψήσει κάθε νοικοκυρά. Και αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο, αρκεί να γνωρίζετε κάποια μυστικά για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο.
Χρειάζεστε πέντε αυγά, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα φλιτζάνι αλεύρι, μια πρέζα μαγειρική σόδα, χαρτί ψησίματος.
Το πρώτο μυστικό της τούρτας είναι ότι τα αυγά για τη ζύμη πρέπει να είναι καλά ψυχρά. Επομένως, πριν προετοιμάσετε τη ζύμη, αφήστε την στον καταψύκτη για δέκα λεπτά.
Τα αυγά χτυπιούνται σε ένα πολύ βαθύ μπολ ώστε να μην ξεφλουδίσουν από το μπολ. Χτυπάμε με ένα μίξερ στη μέγιστη ισχύ μέχρι να γίνουν κίτρινοι αφροί.
Όταν χτυπάτε, πρέπει να γείρετε ελαφρώς το μπολ στη μία πλευρά και να κρατάτε το μίξερ έτσι ώστε να αγγίζει μόνο την επιφάνεια των αυγών χωρίς να πηγαίνει βαθιά.
Προσθέστε τη ζάχαρη σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ. Στη συνέχεια, σβήστε το μίξερ και προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με ένα κουτάλι.
Προσθέστε μια πρέζα μαγειρική σόδα. Η ζύμη είναι έτοιμη. Προετοιμάστε το ταψί. Είναι καλύτερο αν αποσυναρμολογηθεί. Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί ρυζιού ή χαρτί ψησίματος και πασπαλίστε με αλεύρι.
Σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσια πενήντα βαθμούς, τοποθετήστε το ταψί στο οποίο χύσατε αργά και προσεκτικά ολόκληρη τη ζύμη. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου ενώ το κέικ ψήνει.
Εάν το ανοίξετε ακόμη και μία φορά, το κέικ θα πέσει. Με διάμετρο του ταψιού είκοσι πέντε εκατοστών, ο χρόνος ψησίματος του κέικ είναι σαράντα πέντε λεπτά.
Το τελικό κέικ αφαιρείται από το φούρνο, ψύχεται στο καλούπι χωρίς να αφαιρείται. Μόνο όταν το κέικ ψύχεται εντελώς, αφαιρείται από το καλούπι, διαφορετικά μπορεί να σπάσει. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε, κομμένα σε κομμάτια.
Συνιστάται:
Ένα μείγμα κέικ σε ένα βάζο; Μια έξυπνη και νόστιμη λύση
Όταν ακούμε για βάζα, η πρώτη μας σκέψη αφορά το χειμερινό φαγητό, προϊόντα που είναι ημιτελή, συλλέγονται για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται αργότερα. Εδώ, ωστόσο, δεν θα μιλήσουμε για τουρσιά, αλλά για κάτι πολύ διαφορετικό, ευχάριστο και αρωματικό - βάζα με μείγματα ζαχαροπλαστικής .
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Μυστικά για ένα αφράτο σπιτικό κέικ
Είχατε ποτέ το κέικ να φαίνεται πρησμένο και αφράτο ενώ βρίσκεστε στο φούρνο, αλλά τη στιγμή που το βγάζετε, πέφτει και χάνει εντελώς την προηγούμενη ορεκτική του εμφάνιση; Εάν η απάντηση είναι ναι, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Έχουμε ετοιμάσει μερικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να κάνετε μια πραγματική ριπή και αφράτο σπιτικό κέικ .
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
Μερικά κόλπα για έναν ωραίο κώλο
Θέλεις να έχεις ωραίο γαϊδούρι ; Αυτή η ρητορική ερώτηση είναι εύκολο να απαντηθεί, αλλά για πάντα σφιχτό κώλο απαιτεί πολλά πράγματα που πρέπει να αλλάξετε στην καθημερινή σας ζωή. Η πλαστική χειρουργική βοηθά επίσης, αλλά δεν έχουν όλοι το θάρρος και τα μέσα να το κάνουν.
