2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Zucchini είναι η ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο ή ως ορεκτικό. Σας προσφέρουμε τρεις πολύ νόστιμες και εύκολες συνταγές με κολοκυθάκια.
Η πρώτη πρόταση είναι για γεμισμένα κολοκυθάκια με καρύδια και σκόρδο - γίνονται νόστιμα και αρωματικά και πηγαίνουν καλά με μια σαλάτα ντομάτας με καρυκεύματα και κρεμμύδια. Να τι χρειάζεστε για να φτιάξετε νόστιμα κολοκύθια:
Κολοκυθάκια με καρύδια και σκόρδο
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κολοκυθάκια, 2 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. καρύδια, 3 κουταλιές ξινή κρέμα, 1-2 αυγά, 1 μικρή ντομάτα, 80 γραμμάρια λιωμένο τυρί, λίπος, αλάτι, πιπέρι και άνηθο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα, κόψτε τα κολοκύθια στη μέση κατά μήκος και χαράξτε το εσωτερικό. Αφήστε τα να στραγγίσουν, τότε πρέπει να τα λαδώσετε και να τα ψήσετε, αλλά όχι μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, σε έναν ισχυρό φούρνο περίπου 220 μοίρες.
Μόλις γίνουν κόκκινα, βγάλτε τα από το φούρνο. Κόψτε το εσωτερικό ενώ περιμένετε να ψηθούν τα κολοκύθια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τις ντομάτες, τις οποίες έχετε κόψει σε μικρούς κύβους.
Αφήστε τη σόμπα μέχρι να γεμίσει το γέμισμα. Τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, θρυμματισμένο σκόρδο και άνηθο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Γεμίστε τα κολοκύθια και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια με το χτυπημένο αυγό, μαζί με την κρέμα και το λιωμένο τυρί.
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά
Η επόμενη συνταγή είναι επίσης για γεμιστά κολοκυθάκια, αλλά αυτή τη φορά με κιμά - εξάλλου, δεν είναι όλοι οι λάτρεις των άπαχων πιάτων. Στη συνταγή χρησιμοποιούνται περίπου 400 γραμμάρια κιμά. Ο αριθμός των κολοκυθιών εξαρτάται από το μέγεθος του λαχανικού.
Ακόμα κι αν έχετε αφήσει το γέμισμα, μπορείτε πάντα να το κλείσετε σε ένα δοχείο και να το βάλετε στην κατάψυξη. Από αυτά τα απομεινάρια γίνονται πολύ νόστιμα πρόχειρα πιάτα.
Και έτσι - κολοκυθάκια με κιμά περιέχουν 3 ακόμη ψητές πιπεριές, κρεμμύδι, 6 σκελίδες σκόρδο, θυμάρι, 1 φέτα ψωμί, τυρί, πιπέρι και αλάτι.
Πλύνετε τα κολοκύθια, κόψτε τα κατά το ήμισυ κατά μήκος και ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς - κάντε μερικές σχισμές στο εσωτερικό και γράψτε τις εκ των προτέρων. Αφήστε τα για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις ψητές πιπεριές. Αφού μαγειρευτούν τα κολοκύθια, κόψτε το εσωτερικό σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα με τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο, επίσης ψιλοκομμένα.
Τηγανίζουμε τον κιμά και αφού θρυμματιστεί, προσθέτουμε το μείγμα με τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με αλάτι, θυμάρι, πιπέρι. Τρίψτε το ψωμί σε ψίχουλα και προσθέστε τα στη γέμιση. Απλώστε το γέμισμα στα κολοκυθάκια και ψήστε μέχρι να γίνει. Τέλος, πασπαλίζουμε με τυρί.
Τελειώνουμε με μια νόστιμη σούπα με κολοκυθάκια, η οποία είναι υπέροχη για το καλοκαίρι και θα σας ενθουσιάσει.
Σούπα με κρέμα κολοκυθιών
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κολοκυθάκια, 3 πατάτες (μεσαίου μεγέθους), 5 σκελίδες σκόρδο, 3-4 κουταλιές της σούπας. κρέμα μαγειρέματος, άνηθο, 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, σκληρό τυρί, μαύρο πιπέρι και αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά και, στη συνέχεια, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα για να βράσουν - χρειάζεστε περίπου ένα λίτρο νερό. Προσθέστε τα γαρίφαλα σκόρδου. Μόλις τα λαχανικά είναι μαλακά, ρίξτε τα μαζί με μέρος του ζωμού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
Τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε περισσότερο ζωμό αν θέλετε μια λεπτότερη σούπα. Στη συνέχεια, επιστρέψτε την κρέμα σούπας στην εστία και προσθέστε το βούτυρο και την κρέμα, ανακατέψτε και καρυκεύστε με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Αφήστε να βράσει για λίγα λεπτά. Τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε κάθε μερίδα πριν το σερβίρετε. Μπορούν επίσης να παρασκευαστούν κρουτόν ψωμιού με τη σούπα.
Συνιστάται:
Τρεις ακαταμάχητες σπεσιαλιτέ με κιμά
Εάν αγοράσατε κιμά και αναρωτιέστε τι να το χρησιμοποιήσετε, θα σκεφτόσασταν συνήθως τα τυπικά πιάτα όπως το ρολό Stephanie, τα τηγανητά κεφτεδάκια ή τα κεμπάπ στη σχάρα, κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα, μουσακά, γεμιστές πιπεριές και αμέτρητες άλλες συνταγές που γνωρίζετε σχεδόν κάθε νοικοκυρά και ταυτόχρονα κουράστηκε να τις προετοιμάσει.
Τρεις ακαταμάχητες λιχουδιές καρύδας
Η μοναδική γεύση καρύδας και ξυρίσματος καρύδας τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία συνταγών για γλυκά και αρτοσκευάσματα, τα οποία γίνονται αγαπημένα όλων όσων τα δοκιμάζουν. Εδώ έχουμε συλλέξει τρεις ακαταμάχητες συνταγές για λιχουδιές καρύδας που μπορεί κανείς να ετοιμάσει στο σπίτι.
Τρεις ακαταμάχητες λιχουδιές σοκολάτας
Οι λιχουδιές σοκολάτας είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις του κακάου και της σοκολάτας. Εάν είστε οπαδός αυτού του πειρασμού, τότε οι συνταγές σοκολάτας θα σας γοητεύσουν. Οι επόμενες μερικές προτάσεις είναι εξαιρετικά νόστιμες και εύκολες και μπορείτε να τις προετοιμάσετε αμέσως στο σπίτι.
Τρεις συνταγές για ακαταμάχητες γαρίδες
Αναμφίβολα, οι γαρίδες κατέχουν κεντρική θέση ανάμεσα σε λιχουδιές θαλασσινών, ειδικά στην κουζίνα των μεσογειακών χωρών. Είτε είναι τηγανητά, λευκασμένα, παναρισμένα είτε όχι, είναι από τα αγαπημένα πιάτα όταν θέλουμε να οργανώσουμε τη δική μας γιορτή.
Ακαταμάχητες σαλάτες με κολοκυθάκια
Σας προσφέρουμε τρία πολύ ορεκτικά και ενδιαφέροντα σαλάτες κολοκυθιών που αξίζουν προσοχή και είναι ιδανικά για την άνοιξη-καλοκαίρι. Δύο από τις σαλάτες παρασκευάζονται με ωμά κολοκυθάκια, και η άλλη - με βραστά. Σαλάτα με κολοκυθάκια και ντομάτα Απαραίτητα προϊόντα:
