2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, σας προτείνουμε να δείτε κάποια τρόφιμα που δεν περιέχουν υδατάνθρακες ή έχουν μικρές ποσότητες.
Τα περισσότερα κρέατα δεν περιέχουν υδατάνθρακες όταν είναι ωμά. Διατηρήστε τα επίπεδα λίπους του σώματός σας εντός των φυσιολογικών ορίων αποφεύγοντας τα τηγανητά κρέατα και βασίζεστε σε ψημένα ή ψητά κρέατα.
Το μαρούλι, τα μανιτάρια, το σέλινο, το σπανάκι, τα ραπανάκια, το μπρόκολο είναι λαχανικά που δεν περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Εκτός από το ότι είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή, το νερό δεν περιέχει υδατάνθρακες. Πίνετε άφθονο νερό και θα κρατήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο και ζωντανό.
Οι ξηροί καρποί και τα αυγά, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων.
Για να διατηρήσετε την ορμόνη ινσουλίνη κανονική, αρκεί να καταναλώνετε 0,9 έως 1,1 g υδατανθράκων ανά χιλιόγραμμο βάρους σας. Μπορείτε να τα πάρετε από ψωμί και τα προϊόντα της, προϊόντα ρυζιού, δημητριακά, μπιζέλια, πατάτες, πλιγούρι βρώμης.
Εάν υπολογίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, θα ξέρετε πόσο λίπος χρειάζεστε για να χάσετε βάρος ομαλά και με σταθερό αποτέλεσμα.
Τα άτομα με διαβήτη έχουν διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Η πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα προκαλέσει απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Με τις σωστές επιλογές τροφίμων, η αύξηση της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν αργούς υδατάνθρακες, οι οποίοι βρίσκονται σε όσπρια, φρούτα, γάλα, πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως.
Αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα αργά και μέτρια και είναι πολύ κατάλληλα για διαβητικούς. Συνιστάται ακόμη και η κατανάλωσή τους να είναι 55% του ημερήσιου μενού. Οι υδατάνθρακες γρήγορου φαγητού όπως γλυκά, μέλι και ζάχαρη μπορούν να ληφθούν μόνο σε περιπτώσεις αυξημένης σωματικής δραστηριότητας και υπογλυκαιμίας.
Εάν δεν είστε διαβητικός και έχετε αποφασίσει να χάσετε βάρος με τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να ακολουθείτε αυτό το σχήμα για πολύ καιρό. Εάν ακολουθείτε αυτό το σχήμα για 8 εβδομάδες, καλό είναι να αλλάξετε μια ισορροπημένη διατροφή.
Συνιστάται:
Τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Για να είναι υγιές και σε καλή κατάσταση, το σώμα μας χρειάζεται μια ποικιλία τροφίμων που μας χρεώνουν ενέργεια και μας παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ουσίες. Μπορούμε να χωρίσουμε τα τρόφιμα σε τέσσερις κύριες ομάδες - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και ωμά φρούτα και λαχανικά.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε εξευγενισμένους υδατάνθρακες
Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας επικίνδυνες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και στην ινσουλίνη. Οι πιο συχνές χρόνιες ασθένειες σε άτομα που ζουν σε ανεπτυγμένες χώρες σχετίζονται με αυτόν τον τύπο υδατανθράκων, επομένως είναι λογικό να μειωθεί η κατανάλωσή τους στο ελάχιστο.
Γρήγορα τρόφιμα με υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Βρίσκονται κυρίως σε προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικά. Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες βρίσκονται σε γλυκά φρούτα (σταφύλια, μπανάνες, ημερομηνίες) και λαχανικά που περιέχουν άμυλο (πατάτες, καλαμπόκι), δημητριακά (ρύζι, σιμιγδάλι, κεχρί, φαγόπυρο, βρώμη) και όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φασόλια).
Τρόφιμα πλούσια σε αργούς υδατάνθρακες
Υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν μια σημαντική πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Είναι εξαιρετικά σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα. Οι υδατάνθρακες εκτελούν σημαντικές βιολογικές λειτουργίες στο σώμα μας. Αργός υδατάνθρακες υποβαθμίζονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και απορροφώνται πιο αργά.
Για τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες είναι μακροθρεπτικά συστατικά που περιέχουν ζάχαρη. Χωρίζονται σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι γαλακτοκομικά προϊόντα, ζυμαρικά, φρούτα, γλυκά και μεταποιημένα σάκχαρα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι καλαμπόκι, ρύζι, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
