Το χοιρινό είναι επίσης σε έλλειψη

Βίντεο: Το χοιρινό είναι επίσης σε έλλειψη

Βίντεο: Το χοιρινό είναι επίσης σε έλλειψη
Βίντεο: ✅ Κάντε το Κρέας, να Λιώνει στο Στόμα… Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας! 2024, Νοέμβριος
Το χοιρινό είναι επίσης σε έλλειψη
Το χοιρινό είναι επίσης σε έλλειψη
Anonim

Μετά τα φρούτα, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά, αποδεικνύεται ότι μεγάλο μέρος του χοιρινού κρέατος στις εγχώριες αγορές δεν είναι βουλγαρική παραγωγή, αλλά εισάγεται.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων έχει καταγράψει σοβαρή έλλειψη βουλγαρικού χοιρινού κρέατος, το οποίο θα απαιτήσει σοβαρή εισαγωγή ψίχουλων από τη Γερμανία και την Ισπανία.

Τα τελευταία χρόνια, οι Βούλγαροι παραγωγοί δεν κατάφεραν να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς χοιρινού κρέατος, και γι 'αυτό πραγματοποιούνται κάθε χρόνο ασήμαντες εισαγωγές, κυρίως από χώρες της Δυτικής Ευρώπης.

Ωστόσο, οι αναλύσεις του Υπουργείου Γεωργίας συνεχίζουν να δείχνουν ότι η ποσότητα χοιρινού κρέατος δεν είναι αρκετή.

Μπέικον
Μπέικον

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου από το 2013, το εισαγόμενο χοιρινό και μπέικον στη χώρα από την Ευρωπαϊκή Ένωση ήταν 110.700 τόνοι, δηλαδή 5,7% περισσότερο από το εισαγόμενο κρέας το 2012.

Ταυτόχρονα, η συνολική εξαγωγή χοιρινού και μπέικον για το προηγούμενο έτος ήταν 2500 τόνοι, που είναι 60,3% λιγότερο από την εξαγωγή το 2012.

Μετά την ένταξη της Βουλγαρίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι εισαγωγές κρέατος πραγματοποιούνται κυρίως μεταξύ των κρατών μελών της ένωσης.

Οι κύριες χώρες από τις οποίες προμηθεύεται χοιρινό στη Βουλγαρία είναι η Ισπανία και η Γερμανία, με περίπου 48.000 τόνους κρέατος και μπέικον να φθάνουν ετησίως από δυτικές χώρες.

Εισαγόμενο χοιρινό
Εισαγόμενο χοιρινό

Εισάγονται επίσης μεγάλες ποσότητες χοιρινού κρέατος από την Ελλάδα, τη Ρουμανία, τη Μακεδονία και το Καζακστάν.

Τον περασμένο μήνα, η Ευρωπαϊκή Ένωση ξεκίνησε αγωγή στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου με σκοπό την απαγόρευση της εισαγωγής χοιρινού κρέατος από τη Ρωσία.

Το 2014, δεν προβλέπεται σοβαρή αλλαγή στις εισαγωγές, καθώς η ζήτηση χοιρινού κρέατος στη χώρα αναμένεται να παραμείνει στα προηγούμενα επίπεδα.

Οι εγχώριοι παραγωγοί ελπίζουν να εφοδιάσουν τις απαραίτητες ποσότητες χοιρινού κρέατος φέτος, τόσο για εταιρείες μεταποίησης όσο και για μεγάλες αλυσίδες λιανικής.

Οι αναλύσεις ειδικών υποστηρίζουν επίσης τη θέση ότι η εγχώρια παραγωγή της Βουλγαρίας θα είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες της ζήτησης και οι εισαγωγές χοιρινού κρέατος θα μειωθούν με την πάροδο του χρόνου.

Συνιστάται: