2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι αλλεργίες είναι μια καταστροφή της σύγχρονης κοινωνίας. Η αλλεργία είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υπερβολική αντίδραση από το ανοσοποιητικό σύστημα όταν το σώμα συνδέεται με αλλεργιογόνο. Η διαδικασία της αλλεργίας επηρεάζεται έντονα από την κατάσταση του ανοσοποιητικού, νευρικού, πεπτικού, ουροποιητικού, ενδοκρινικού συστήματος.
Η αλλεργία εκδηλώνεται με διάφορες μορφές που επηρεάζουν τον ασθενέστερο σύνδεσμο στο σώμα: κνίδωση, επιπεφυκίτιδα, ρινίτιδα, έκζεμα, άσθμα και άλλες αλλαγές. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης είναι η ρινική καταρροή, ο κνησμός ή το κάψιμο κάτω από τα βλέφαρα.
Διατροφικές συστάσεις για αλλεργικές ασθένειες
Καταρχάς, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες ή δυσφορία. Μόλις μειωθούν τα συμπτώματα των αλλεργιών και αποκατασταθεί η υγεία του σώματος, τα σταδιακά αποκλεισμένα προϊόντα, ένα προς ένα, μπορούν να εισαχθούν ξανά στο μενού, παρακολουθώντας την αντίδραση.
Οι πρωτεΐνες πρέπει να περιορίζονται στη διατροφή, ειδικά εκείνες που περιέχουν τα αμινοξέα ιστιδίνη και τρυπτοφάνη, των οποίων τα παράγωγα είναι ισταμίνη και σεροτονίνη. Τα προϊόντα που περιέχουν αυτές τις πρωτεΐνες περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι, νεφρά, ψάρια, λιπαρά κρέατα.
Η αλλεργική δράση υποδεικνύεται κυρίως από ζωικές πρωτεΐνες και φυτικά προϊόντα, σε μικρότερο βαθμό από ορισμένα συστατικά υδατανθράκων.
Τις περισσότερες φορές, οι αλλεργίες προκαλούνται από τα καθημερινά τρόφιμα: αγελαδινό γάλα, κρέας από ζώα και πουλερικά, αυγά, ψάρια, δημητριακά, εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά.
Προϊόντα με χαμηλά επίπεδα αλλεργιογόνων
Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (φυσικό γιαούρτι, τυρί cottage) μαγειρεμένο ή βρασμένο βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά, κοτόπουλο, φαγόπυρο, ρύζι, ψωμί καλαμποκιού και λαχανικά (λάχανο, μπρόκολο, αγγούρια, σπανάκι, άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι, κολοκυθάκια, γογγύλια). πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι, κίτρινο τυρί ελαιόλαδο και ηλιέλαιο; μερικά φρούτα (πράσινα μήλα, φραγκοστάφυλα, αχλάδια, κεράσια, μαύρες σταφίδες) και αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα μήλα και αχλάδια, δαμάσκηνα), βρασμένα φρούτα, αφέψημα από ροδαλά ισχία, τσάι και μεταλλικό νερό.
Προϊόντα με μεσαίο επίπεδο αλλεργιογόνων
Δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη) φαγόπυρο, καλαμπόκι; χοιρινό, αρνί, κρέας αλόγου, κρέας κουνελιού και γαλοπούλα. φρούτα (ροδάκινα, βερίκοκα, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, μπανάνες, καρπούζια) · Μερικά λαχανικά (πράσινη πιπεριά, μπιζέλια, πατάτες, φασόλια).
Συμπερασματικά, οι πάσχοντες από αλλεργία δεν πρέπει να αντιμετωπίζουν τη διατροφή ως βασανιστήρια. Όταν ακολουθούνται οι διατροφικές συστάσεις, είναι δυνατόν να ζήσετε μια υγιή και πλήρη ζωή, παρά την παρουσία αλλεργικής νόσου.
Συνιστάται:
Φρούτα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες
Αλλεργίες αντιπροσωπεύει αυξημένη ευαισθησία του σώματος σε ορισμένες ουσίες. Σε μια αλλεργική αντίδραση, το ανοσοποιητικό σύστημα αποκρίνεται υπερευαίσθητα στα αλλεργιογόνα. Σήμερα, οι αλλεργίες είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια. Μια τροφική αλλεργία μπορεί να αναπτυχθεί ανά πάσα στιγμή.
Οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες
Μεταξύ 50% και 90% όλων των σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα τρόφιμα προκαλούνται από μόλις οκτώ προϊόντα. Οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες είναι: γάλα, αυγά, φιστίκια και ξηροί καρποί, σόγια, σιτάρι, ψάρι και θαλασσινά. Οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες διαφέρουν από τις πιο συχνές τροφικές αλλεργίες στα παιδιά.
Πόσα γραμμάρια αλάτι και ζάχαρη μπορούμε να φάμε την ημέρα
Το αλάτι και η ζάχαρη είναι μπαχαρικά που αναπόφευκτα υπάρχουν στο τραπέζι μας. Ωστόσο, όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλό να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού και ζάχαρης σε αποδεκτά επίπεδα.
Τι μπορούμε να φάμε πριν από το κρεβάτι
Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, το φαγητό πριν από το κρεβάτι είναι εξαιρετικά επιβλαβές. Ο πρώτος λόγος για αυτήν την αντίληψη είναι ότι το φαγητό πριν από το κρεβάτι πιθανότατα θα κάνει τις διακοπές σας ελλιπείς. Το στομάχι σας δεν θα ξεκουραστεί, αλλά θα επεξεργαστεί το φαγητό που έχετε φάει και όταν σηκωθείτε το πρωί, αντί να ξεκουραστείτε, αισθάνεστε κουρασμένοι.
Εδώ είναι τα τρόφιμα που μπορούμε να φάμε χωρίς ανησυχία
Η υγιεινή διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία. Είναι επίσης σημαντικό για τη διατήρηση της φυσικής μας κατάστασης. Η ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για όλα αυτά. Κατά την προετοιμασία ενός προγράμματος διατροφής, τα τρόφιμα εναλλάσσονται και η ποσότητα ορισμένων μειώνεται εις βάρος άλλων.
