2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ξηροί καρποί, που θεωρείται από πολλούς ως σούπερ φαγητό, έχουν μια πραγματικά εντυπωσιακή θρεπτική σύνθεση. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη (συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων) και περιέχουν πολύτιμο μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Είτε σας αρέσει να τρώτε καρύδια, κάσιους, φιστίκια, κουκουνάρια ή ακόμη και βελανίδια, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα τους. Σε αυτήν την περίπτωση, η ιστορία του Winnie the Pooh δεν ισχύει. Όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο!
Σύμφωνα με τη Ναταλία Ντενέσοβα, η οποία είναι υποψήφια ιατρική επιστήμη και εργάζεται επί του παρόντος στο Ομοσπονδιακό Κέντρο Έρευνας για τη Διατροφή και τη Βιοτεχνολογία της Μόσχας, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ είναι πραγματικά πολύ χρήσιμα, αλλά όταν τα καταναλώνετε όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα.
Ισχυρίζεται ότι 100 γραμμάρια ξηρών καρπών ισοδυναμούν με 600 κιλοκαλori και μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες αντιδράσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως το καλύτερο μέτρο για την καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών είναι 30 έως 50 γραμμάρια. Κατανάλωση άνω των 60 γραμμαρίων ξηρών καρπών Θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει όχι μόνο σε αύξηση βάρους, αλλά και να προκαλέσει προβλήματα στομάχου και εντέρου.
Οι Ρώσοι πιστεύουν ότι για να επωφεληθούν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ξηρών καρπών, αρκεί να τρώτε 3 ολόκληρα καρύδια και όχι περισσότερα από 12 φουντούκια ή αμύγδαλα.
Στην πραγματικότητα, αν σκεφτούμε πιο βαθιά, θα κάνουμε αμέσως μια αναλογία με τη διάσημη δίαιτα σίτου του Peter Deunov για σωματική και πνευματική αύξηση. Θα αφήσουμε στην άκρη για τώρα τις λεπτομέρειες της εφαρμογής του, αλλά ακόμη και σε αυτό, επιτρέπεται η κατανάλωση έως και 9 καρυδιών ανά ημέρα.
Και πάλι, σύμφωνα με τον Peter Deunov, η καλύτερη ημέρα της εβδομάδας για κατανάλωση ξηρών καρπών είναι Σάββατο ή όπως λέει: Το βιολετί Σάββατο, η ημέρα του Κρόνου, είναι η ώρα των ξηρών καρπών - καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια…
Δεν έχει σημασία ποια ημέρα της εβδομάδας αποφασίζετε τρώτε ξηρούς καρπούς Αφού διευκρινίσετε ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα τους, είναι αναμφισβήτητο ότι μειώνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις και είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα άνω των 50-60 ετών. Και ο μεγαλύτερος ηγέτης μεταξύ όλων των ξηρών καρπών όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είναι το καρύδι.
Εν κατακλείδι, θα προσθέσουμε ότι εάν περιορίσετε την ποσότητα των ξηρών καρπών που καταναλώνονται, αναγνωρίζονται πραγματικά ως υπερ-τροφή από επαγγελματίες υγείας. Αλλά μόνο όταν πρόκειται για ωμά καρύδια που καταναλώνονται χωρίς πρόσθετα μπαχαρικά σε αυτά. Εκείνα που ψήνονται, τηγανίζονται, καπνίζονται ή βερνικώνονται, εμπίπτουν ήδη σε μια άλλη κατηγορία τροφίμων, η οποία δεν είναι τόσο υγιεινή!
Για περισσότερη γεύση, δείτε τις συνταγές μας για κέικ καρυδιάς και μπαρ με καρύδια.
Συνιστάται:
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί είναι απαραίτητη τροφή για μια υγιεινή και ορθολογική διατροφή. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Οι ξηροί καρποί είναι ένα φαγητό που αντισταθμίζει σε μεγάλο βαθμό τα χρήσιμα συστατικά του κρέατος, το οποίο τα καθιστά αναπόσπαστο μέρος του μενού για χορτοφάγους.
Ψητοί ή ωμοί ξηροί καρποί
Τα καρύδια είναι εξαιρετικά υγιή. Είναι επίσης το τέλειο σνακ που θα σας παρέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες - βιταμίνες, μέταλλα, λίπη, φυτικές πρωτεΐνες και τη σωστή δόση υδατανθράκων. Όλοι αγαπούν ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ !! Λοιπόν, δεν τους αγαπούν όλοι ακατέργαστος , ωστόσο.
Οι ξηροί καρποί είναι μια καταπληκτική πηγή ενέργειας
Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ καλά για την υγεία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, η οποία δίνει περισσότερη ενέργεια στο σώμα. Οι σταφίδες θεωρούνται οι πιο χρήσιμες σε αποξηραμένη μορφή. Χρεώνουν ένα άτομο με εξουσία, οπότε στο παρελθόν οι σκλάβοι τρέφονταν μαζί τους, ώστε να μπορούσαν να εργαστούν σκληρότερα.
Πόσο φρούτα είναι καλό να τρώτε την ημέρα
Το "Eat fruit" είναι μία από τις δοκιμασμένες και αληθινές συστάσεις για μια υγιεινή διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής. Η αφθονία φρούτων στο τραπέζι σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων, βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και γαστρεντερικών παθήσεων, αποτρέπει την απώλεια όρασης.
Σπόροι και ξηροί καρποί χωρίς γλουτένη! Ποιοι είναι
Γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι και όλα τα τρόφιμα που παράγονται από αυτά. Περίπου το ένα τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αυτοάνοση ασθένεια που ονομάζεται εντεροπάθεια γλουτένης.
