2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που ανέφερε το UPI δείχνουν ότι ένα από τα πιο δημοφιλή τεχνητά γλυκαντικά, το Truvia, είναι ένα πιθανό εντομοκτόνο.
Η νέα μελέτη δείχνει ότι οι μύγες φρούτων που κατανάλωναν το γλυκαντικό έζησαν 5,8 ημέρες, ενώ οι μύγες που δεν είχαν τη γεύση του τεχνητού γλυκαντικού έζησαν μεταξύ 38,6 και 50,6 ημέρες.
«Νιώθω ότι αυτή είναι η απλούστερη μελέτη μου, αλλά στην πραγματικότητα είναι η πιο σημαντική», δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης Sean O'Donnell, ειδικός βιολογίας και βιοποικιλότητας στο Πανεπιστήμιο Drexel στη Φιλαδέλφεια.
Ο συν-συγγραφέας της μελέτης είναι ο Daniel Marenda, του οποίου η ιδέα είναι να μελετήσει τις ιδιότητες του τεχνητού γλυκαντικού Truvia.
«Ο γιος μου Simon με ρώτησε αν θα μπορούσαμε να δοκιμάσουμε την επίδραση διαφορετικών τύπων ζάχαρης και υποκατάστατων ζάχαρης στις μύγες και είπα ναι», είπε η Marenda.
Εκατομμύρια άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το γλυκαντικό στον καφέ και το τσάι τους και το Truvia θεωρείται υποκατάστατο της ζάχαρης και καλύπτει την πικρή γεύση των ποτών.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στο PLoS ONE.
Τα γλυκαντικά στη Βουλγαρία επιτρέπονται για χρήση στην παρασκευή τροφίμων και ποτών και ο κανονισμός τους ρυθμίζεται από το διάταγμα 8 σχετικά με τις απαιτήσεις για τη χρήση πρόσθετων τροφίμων, που θεσπίστηκε στις 16 Απριλίου 2002.
Το διάταγμα καθορίζει τα επιτρεπόμενα γλυκαντικά και τη μέγιστη ποσότητα των οποίων επιτρέπεται η χρήση.
Για την ασπαρτάμη (E951), για παράδειγμα, η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα είναι 600 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο αναψυκτικών ή κάποιο άλλο είδος ποτού.
Για τη σουκραλόζη (E955), η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα είναι 300 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο ή κιλό τροφής και ποτού.
Η επιτρεπόμενη συγκέντρωση κυκλαμίνης είναι 2500 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο και σακχαρίνη - 3000 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο.
Ένας από τους λόγους για τους οποίους το εθνικό ποτό της Βουλγαρίας - boza, δεν μπορεί να ξινίσει για δύο εβδομάδες, είναι η φτηνή τιμή των γλυκαντικών και η αντοχή τους ανά μονάδα όγκου. Η ζάχαρη δεν υπάρχει στο boza που πωλείται στο εμπόριο. Περιέχει ένα μείγμα ακεσουλφάμης Κ, κυκλαμικού άλατος, ασπαρτάμης και σακχαρίνης.
Συνιστάται:
Οφέλη από τη Stevia - το μόνο εντελώς φυσικό γλυκαντικό
Αφού το θέμα της στέβας συζητήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχή της χιλιετίας μας, το φυσικό γλυκαντικό που χρησιμοποιήθηκε από την εποχή των Ίνκας αποδείχθηκε όχι μόνο όχι επιβλαβές, αλλά και για να μας παρέχει επιπλέον βιταμίνες. Σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη και τα διάφορα τεχνητά γλυκαντικά, το stevia έχει πολλά οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ κρέας
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ από Βρετανούς επιστήμονες, καθώς καταναλώνεται συχνότερα από αθλητές λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Πώς να επιλέξετε το πιο ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο βόειο κρέας για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με λαχταριστά τσιμπήματα;
Τα αμύγδαλα έχουν κηρυχθεί Superfood
Αμύγδαλα ανακοινώθηκαν για το νέο superfood. Αποδεικνύεται ότι σε αντίθεση με άλλα ξηρούς καρπούς, μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή. Το καλό είναι ότι μπορούν να συνδυαστούν με σχεδόν οτιδήποτε και είναι εξαιρετικά νόστιμο - ο καλύτερος συνδυασμός για ένα γεύμα.
Ένα γαλλικό δικαστήριο έχει απαγορεύσει το όνομα Nutella για ένα παιδί
Στη Γαλλία, οι γονείς δεν επιτρέπεται να ονομάσουν το παιδί τους Nutella. Το δικαστήριο έκρινε ότι το όνομα, που είναι το όνομα μιας δημοφιλούς σοκολάτας φουντουκιού, δεν ήταν κατάλληλο για το κορίτσι και απαγόρευσε στη μητέρα και τον πατέρα να εγγράψουν το παιδί τους με αυτόν τον τρόπο.
Isomalt - ένα γλυκαντικό που προέρχεται από τα τεύτλα
Μεταξύ των πολλών γλυκαντικών υπάρχουν εκείνα που δεν είναι επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι αυτά που εξάγονται από φυσικές πρώτες ύλες. Ένα από αυτά είναι το isomalt. Τα γλυκαντικά είναι μια εναλλακτική λύση για την κανονική ζάχαρη.
