2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές για κέικ με σόδα αμμωνίας - πούρα, μπαστούνια και μπισκότα. Εδώ πρέπει να τα φτιάξετε:
Πούρα με σόδα αμμωνίας και μαρμελάδα
Απαιτούμενα προϊόντα: 2 κουτ. λιωμένο λαρδί, 1 κουταλάκι του γλυκού. λευκό κρασί, 1 πακέτο σόδα αμμωνίας, 2 -3 κουταλιές της σούπας. γιαούρτι, αλεύρι, μαρμελάδα επιλογής, ζάχαρη άχνη.
Προετοιμασία: ανακατέψτε το λίπος και το λευκό κρασί, στη συνέχεια προσθέστε σόδα αμμωνίας που αναμίξατε στο γιαούρτι Ξεκινήστε να προσθέτετε αλεύρι - η ποσότητα είναι αρκετή για να σχηματίσει μια μαλακή ζύμη.
Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε τέσσερις μπάλες και ξεδιπλώστε την κρούστα από καθεμία από αυτές. Κόψτε τα σε ορθογώνια και μετά τυλίξτε τα σε πούρα. Βάλτε τα σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν σε ένα μέτριο φούρνο. Ενώ είναι ζεστά, τυλίξτε τα σε ζάχαρη άχνη.
Η επόμενη προσφορά μας είναι για μπαστούνια με σόδα αμμωνίας και άρωμα κανέλας. Για αυτούς θα χρειαστεί να κτυπήσετε 70 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη άχνη και 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα. Προσθέστε αλεύρι και φρέσκο γάλα, στο οποίο έχετε βάλει προηγουμένως ½ κουταλάκι του γλυκού. σόδα αμμωνίας.
Το αλεύρι είναι περίπου 300 g και το γάλα είναι is κουταλάκι του γλυκού. Ζυμώστε μια μέτρια μαλακή ζύμη και ξεδιπλώστε ένα φύλλο από το οποίο πρέπει να κόψετε τα ραβδιά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
Η τελευταία μας προσφορά αφορά σπιτικά μπισκότα. Είναι ανθεκτικά και επίσης γίνονται πολύ νόστιμα. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
Σπιτικά μπισκότα
Απαιτούμενα προϊόντα: 1 κουτ. ζάχαρη, 5 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. σόδα αμμωνίας, αλεύρι
Προετοιμασία: Χτυπάμε τα πέντε αυγά, στα οποία προσθέτετε τη ζάχαρη. Πρέπει να βάλετε τη σόδα αμμωνίας, την οποία έχετε διαλύσει σε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό και κτυπήστε το μείγμα. Αφήστε το για δύο ώρες. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και το αλεύρι και ζυμώστε μια μέτρια σκληρή ζύμη.
Χωρίστε το σε τέσσερα μέρη και τυλίξτε κάθε μέρος σε ξεχωριστή κρούστα. Κόψτε τα μπισκότα με τη βοήθεια καλουπιών ή ένα φλιτζάνι. Τακτοποιήστε τα μπισκότα σε ένα προ-λαδωμένο τηγάνι και τρυπήστε το καθένα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι ροζ.
Συνιστάται:
Νόστιμα αρτοσκευάσματα με σόδα αμμωνίας
Σας παρουσιάζουμε δύο είδη επιδορπίων με σόδα αμμωνίας. Η πρώτη μας προσφορά είναι για λιχουδιές, στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς για να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα. Δεν χρειάζεστε πολλά προϊόντα για αυτά και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.
Σόδα αμμωνίας
Σόδα αμμωνίας , επίσης γνωστός ως ανθρακικό αμμώνιο αντιπροσωπεύει ροζ, λευκούς, γκρι ή άχρωμους κρυστάλλους που εκπέμπουν μια σαφώς καθορισμένη οσμή αμμωνίας. Σόδα αμμωνίας λαμβάνεται συνθετικά, και στη βιομηχανία τροφίμων αναφέρεται ως Ε 503.
Νόστιμα μπισκότα της γιαγιάς με σόδα αμμωνίας
Ποιος είπε ότι μόνο στις διακοπές μπορούμε να ετοιμάσουμε μπισκότα και κέικ για τους αγαπημένους μας; Μπορούμε επίσης να κάνουμε νόστιμους γλυκούς πειρασμούς τις καθημερινές, αρκεί να έχουμε χρόνο. Σας προσφέρουμε τρεις εύκολες συνταγές για μπισκότα με σόδα αμμωνίας, τις οποίες πολλοί από εμάς θυμούνται από τη στιγμή που τα μπισκότα της γιαγιάς ήταν η μεγαλύτερη χαρά της παιδικής ηλικίας.
Σε ποια αρτοσκευάσματα να χρησιμοποιήσετε σόδα αμμωνίας
Κατά την προετοιμασία των αγαπημένων αρτοσκευασμάτων, οι περισσότερες νοικοκυρές χρησιμοποιούν τηγανική σκόνη ως παράγοντα διόγκωσης και για ψωμιά και προϊόντα αρτοποιίας - μαγιά. Στην πραγματικότητα, η σκόνη ψησίματος είναι μαγειρική σόδα (μαγειρική σόδα) αναμεμιγμένη με λιμοντόζη, αλλά τότε τι είναι η σόδα αμμωνίας και για ποια γλυκά χρησιμοποιείται.
Κανόνες για την κατασκευή Πασχαλινών κέικ από τα σημειωματάρια της γιαγιάς και της μαμάς
Το Πάσχα πλησιάζει και είναι καλό να αρχίσετε να προετοιμάζεστε για τις διακοπές νωρίτερα. Τα αυγά, τα Πασχαλινά κέικ και το αρνί είναι απαραίτητα στο τραπέζι μας. Παραδοσιακά, τα αυγά είναι βαμμένα την Πέμπτη της Maundy και για Πάσχα κέικ είναι καλό να συλλέξετε τις συνταγές της γιαγιάς και να επιλέξετε την ευκολότερη και πιο νόστιμη προετοιμασία.
