2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το καλό για το ρύζι είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους και πολλά μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν σε αυτό. Το ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα πολλών από εμάς, όχι μόνο επειδή είναι τόσο ευέλικτο και εύκολο στην παρασκευή, αλλά και επειδή μπορεί να καταναλωθεί και να μαγειρευτεί με χιλιάδες τρόπους.
Απορροφά εύκολα το άρωμα και τη γεύση των τροφίμων, μπαχαρικών και βοτάνων που προστίθενται σε αυτό. Αυτό καθιστά το ρύζι πολύ εύκολο να αλλάξει όσον αφορά τη γεύση, το χρώμα, την εμφάνιση και το άρωμα.
Αποδεικνύεται ότι το ρύζι είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα προϊόντα στον πειραματισμό με τα μπαχαρικά που προστίθενται σε αυτό. Ανεξάρτητα από το πόσο πείραμα κάνετε, δεν μπορείτε να απογοητευτείτε.
Για μια ισπανική γεύση, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, σκόνη τσίλι, κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο στο ρύζι σας. Για ιταλική γεύση, προσθέστε πέστο και βασιλικό. Και μερικές φορές προσθέτετε λίγο βούτυρο και σάλτσα σόγιας στο άσπρο ρύζι και θα έχετε μια πραγματικά υπέροχη γεύση.
Άλλα κατάλληλα μπαχαρικά είναι: σησαμέλαιο, ελαιόλαδο, εστραγκόν, θυμάρι, ρίγανη, μαϊντανός, δεντρολίβανο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλμυρή και παρμεζάνα. Στα περσικά πιάτα, το σαφράν είναι η νούμερο ένα επιλογή, σε συνδυασμό με ρίγανη, δεντρολίβανο και άνηθο.
Τώρα μια χορτοφαγική συνταγή που αν τη δοκιμάσετε θα την ερωτευτείτε. Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο και λίγο σέλινο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι τσάι ρύζι και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τα ακόλουθα μπαχαρικά: μια πρέζα κύμινο, μια πρέζα ζεστό κόκκινο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι και 2 φλιτζάνια και μισό νερό. Τοποθετήστε στη σόμπα και ανακατέψτε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό.
Αυτό που κάνει αυτό το ρύζι ακόμη πιο νόστιμο είναι η προσθήκη δύο πραγμάτων, σταφίδων και κάποιου είδους ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα ή καρύδια. Προσθέστε τα στο τέλος του μαγειρέματος και αφού αφαιρέσετε το πιάτο από τη σόμπα, κόψτε το μαϊντανό και λίγο κορίανδρο.
Αυτό το ρύζι μπορεί να είναι ένα υπέροχο πιάτο για κάθε είδος κρέατος ή ψαριού, και για όσους το αγαπούν άπαχο, είναι ένα υπέροχο πιάτο.
Συνιστάται:
Μπαχαρικά κατάλληλα για ρεβίθια
Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε ρεβίθια σε διάφορες σούπες και πιάτα. Τα ρεβίθια συνδυάζονται επίσης με μερικά όσπρια. Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια. Τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε ρεβίθια είναι:
Κατάλληλα μπαχαρικά για βόειο κρέας
Γνωρίζουμε ότι το βόειο κρέας είναι ένας από τους πιο χρήσιμους και υγιεινούς τύπους κρέατος και παρόλο που είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο και το χοιρινό, για παράδειγμα, συχνά πρέπει να έρχεται στο τραπέζι μας τουλάχιστον λόγω του πλούτου του σε πρωτεΐνες, σίδηρο, Β βιταμίνες, ψευδάργυρο, φώσφορο και τι όχι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για κατσαρόλα
Η κατσαρόλα είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά για το τραπέζι μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συστατικών για να του δώσετε μια καλύτερη γεύση και άρωμα. Η παραδοσιακή κατσαρόλα παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μπαχαρικά - θυμάρι, ρίγανη, αλμυρή, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για ψάρια
Σκάψαμε τα παχιά βιβλία μαγειρικής για να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα ποια μπαχαρικά συμπληρώνουν καλύτερα τη γεύση και το άρωμα των ψαριών. Αποδεικνύεται ότι έξω από το παραδοσιακό αλάτι, πιπέρι, λευκό πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, κατάλληλο για αρωματικά ψάρια είναι επίσης:
Μπαχαρικά κατάλληλα για κνήμη
Χοιρινό σφιγκτήρα μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, σε κατσαρόλα, κάτω από αλουμινόχαρτο, σε κατσαρόλα ή βραστά. Τα σετ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά και ποικίλα. Μπορείτε να συνδυάσετε χοιρινό κότσι με πατάτες, μανιτάρια, φασόλια, λάχανο τουρσί, ρύζι, καρότα ή μπιζέλια.
