2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το περγαμηνή είναι ένας τύπος χαρτιού που χρησιμοποιείται για γραφή για αιώνες. Είναι κατασκευασμένο από ειδικά επεξεργασμένα δέρματα ζώων. Σήμερα, ωστόσο, το πάτωμα λαδόκολλα φυσικά, το χαρτί που χρησιμοποιεί κάθε νοικοκυρά, δηλαδή - χαρτί ψησίματος. Η παραγωγή του βασίζεται σε επεξεργασμένη κυτταρίνη, επεξεργάζεται με ειδικό τρόπο ώστε να μην κολλήσει.
Όπως είπαμε, κάθε νοικοκυρά έχει ένα ρολό στο οπλοστάσιό της λαδόκολλα. Ωστόσο, εκτός από το ψήσιμο, το χαρτί μπορεί να βρει μια διαφορετική εφαρμογή. Δείτε ποιοι είναι οι πιο συνηθισμένοι τρόποι χρήσης αυτού του χαρτιού:
ΨΗΜΙΣΜΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
Φωτογραφία: Dobrinka Petkova
Η πιο κοινή χρήση - δεν περιλαμβάνει τη χρήση λίπους για ορισμένα πιάτα και αρτοσκευάσματα, καθώς δεν κολλάει. Για παράδειγμα, εάν φτιάχνετε μπισκότα ή μπισκότα, δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε το χαρτί με γράσο. Αυτό θα κάνει τα cookies να γλιστρούν πολύ εύκολα. Τα μπισκότα ψησίματος απαιτούν συνήθως αρκετούς γύρους. Κανένα πρόβλημα με την επαναχρησιμοποίηση του χαρτιού.
Για κέικ και ψωμί, πρέπει να κόψετε το χαρτί σύμφωνα με το δίσκο στον οποίο θα ψήσετε για να διευκολύνετε την απελευθέρωση όταν είναι έτοιμο.
ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΣΤΡΩΜΑ
Σας αρέσει να φτιάχνετε διαφορετικά γλυκά και καραμέλες για τα Χριστούγεννα ή όταν επισκέπτεστε. Για να τα αποθηκεύσετε και μετά να τα μεταφέρετε, πρέπει να βάλετε ένα στρώμα λαδόκολλα μεταξύ των σειρών ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Κόψτε το χαρτί σύμφωνα με το δοχείο στο οποίο θα τακτοποιήσετε τις καραμέλες και είστε έτοιμοι.
ΚΟΡΝΕΤ ΓΥΑΖΙ
Μία από τις πιο δύσκολες δεξιότητες που πρέπει να αποκτήσετε στο ψήσιμο είναι η δημιουργία φιγούρων και διακοσμήσεων από λούστρο. Είτε χρησιμοποιείτε κατάστημα, σπιτική, σοκολάτα, ζάχαρη κ.λπ., το σωστό εργαλείο είναι πολύ σημαντικό. Δεν έχει κάθε νοικοκυρά μια κορνέτα στην κουζίνα της, ειδικά αρχάριους στο ψήσιμο. Μην ανησυχείς! Χαρτί ψησίματος περγαμηνής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει ένα και να διακοσμήσει με επιτυχία ένα κέικ, μπισκότα ή ένα γλυκό ρολό για το επερχόμενο δείπνο.
ΚΑΛΥΨΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Μερικές φορές πρέπει να καλύψουμε την επιφάνεια εργασίας του πάγκου της κουζίνας για να βάλουμε τη ζύμη, από την οποία θα κόψουμε διαφορετικά σχήματα γλυκών, για να τακτοποιήσουμε τα κέικ που ετοιμάζουμε ή για να σχηματίσουμε ένα ρολό της Stephanie. Εδώ και πάλι, χαρτί περγαμηνής θα σας βοηθήσει. Τοποθετήστε το στην επιφάνεια εργασίας και τυλίξτε και τακτοποιήστε χωρίς προβλήματα. Τέλος, απλώς αφαιρέστε και καθαρίστε. Πολύ πιο εύκολο και γρήγορο, σωστά;
ΕΝΔΥΜΑΤΑ
Μερικές φορές τα ψάρια και το κρέας γίνονται πολύ πιο νόστιμα τυλίγοντας τα σε χαρτί. Με αυτόν τον τρόπο είναι στον ατμό και στη δική τους σάλτσα. Αν τρίψετε το ψάρι και το κρέας με διαφορετικά μπαχαρικά, η γεύση τους θα διατηρηθεί πολύ καλύτερα, θα είναι νόστιμα και υγιεινά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο, αλλά το χαρτί είναι πιο υγιεινό.
ΑΣΤΕΙΟΣ
Πολύ συχνά πρέπει να μεταφέρουμε ένα προϊόν από ένα δοχείο σε άλλο ή να αφήσουμε το υπόλοιπο αλεύρι μετά το μαγείρεμα. Από το χαρτί ψησίματος μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο χωνί για να αποθηκεύσετε το αλεύρι, το ρύζι, τις φακές στο βάζο ή την τσάντα στην οποία τα αποθηκεύετε. Κόψτε το μαϊντανό και τον άνηθο, τοποθετήστε τα σε χαρτί περγαμηνής και ρίξτε σε σακούλες. Είστε έτοιμοι να τα παγώσετε για το χειμώνα.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Αντί να αναρωτιέστε τι πρέπει να τυλίξετε το ανοιχτό αλλά αλεύρι τυρί, τυλίξτε το λαδόκολλα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής του τυριού, καθώς το χαρτί του επιτρέπει να αναπνέει και να απελευθερώνει την απαραίτητη υγρασία.
Συνιστάται:
Τσάι λεμονιού - οφέλη και εφαρμογή
Όλοι έχουμε ακούσει για λεμονόχορτο. Αλλά για το οποίο είναι χρήσιμο, για το οποίο χρησιμοποιείται, πώς μπορούμε να πάρουμε όλες τις χρήσιμες ουσίες και ιδιότητες από αυτό, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο. Λεμονόχορτο Μπορεί επίσης να ονομαστεί μπαχαρικό γιατί είναι πολύ νόστιμο.
Δεν ξέρατε ότι το χαρτί κουζίνας θα μπορούσε να το κάνει αυτό
Σε κάθε σπίτι, το χαρτί κουζίνας κατέχει μια σημαντική θέση - είτε θα βρίσκεται σε βάση ή αποθηκευμένο σε ένα ντουλάπι, είναι χρήσιμο για κάθε νοικοκυρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαρτί για να απορροφήσετε το λίπος από το μπουκάλι με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά σε… χαρτί
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμάσετε νόστιμα αυγά. Ωστόσο, δύσκολα θυμήσατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα αυγά σε χαρτί. Σύμφωνα με ορισμένους οικοδεσπότες, αυτή η μέθοδος είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή του Πλέβεν.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Πώς να μαγειρεύετε ψάρια σε χαρτί ψησίματος
Το ψήσιμο σε χαρτί είναι μια κλασική τεχνική μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια της ακμής της γαλλικής υψηλής κουζίνας, παρείχε μια πομπώδη διάλυση της χάρτινης σακούλας από τον σερβιτόρο, έτσι ένα ισχυρό σύννεφο αρωματικών ατμών τυλίγει τον έκπληκτο πελάτη.
