2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Goji Berry είναι μέλος της οικογένειας των σταφυλιών σκυλιών και έχει πολλά κοινά με λαχανικά - πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές. Οι καρποί προέρχονταν από τα βουνά των Ιμαλαΐων του Θιβέτ και της Μογγολίας και βρίσκονται τώρα σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Το μούρο Goji γίνεται όλο και περισσότερο μέρος πολλών υγιεινών τροφίμων λόγω των πλεονεκτημάτων του για τους ανθρώπους. Ο καρπός χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική για χιλιάδες χρόνια λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει ευεργετική επίδραση στα νεφρά και το συκώτι και μειώνει τον πόνο στη μέση, αποτρέπει τη ζάλη και βελτιώνει την όραση. Συνήθως καταναλώνεται ωμό, με τη μορφή τσαγιού ή ως συστατικό σε σούπες.
Το μούρο Goji βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, κακοήθων ασθενειών και επίσης αυξάνει το προσδόκιμο ζωής.
Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Τα φρούτα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, σιδήρου, πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών.
Μόνο ένα τέταρτο φλιτζάνι ισούται με 90 kcal και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η παρουσία πολλών οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μούρων goji το καθιστά απαραίτητο για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Συνιστάται στις γυναίκες να λαμβάνουν 46 γραμμάρια την ημέρα και στους άνδρες - 56 γραμμάρια.
Οι τιμές των ινών είναι επίσης τέτοιες που παρέχουν καθημερινές ανάγκες που συχνά δεν μπορούμε να ικανοποιήσουμε με το καθημερινό μας μενού. Με τη βοήθειά τους διατηρείται φυσιολογική εντερική περισταλτική.
Η ίδια ποσότητα αυτού του φρούτου παρέχει στο σώμα σχεδόν το 180% της απαιτούμενης βιταμίνης C. Είναι πολύτιμο για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Επιβραδύνει τη γήρανση, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και ενισχύει την καταπολέμηση επιβλαβών ελευθέρων ριζών.
Η βιταμίνη C συμμετέχει επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, σημαντική για την οικοδόμηση του δέρματος, των χόνδρων, των τενόντων και των αιμοφόρων αγγείων. Η βέλτιστη ποσότητα βοηθά στην επούλωση των πληγών και στη διατήρηση υγιών νυχιών και δοντιών.
Ο σίδηρος που βρίσκεται στη σύνθεση του Goji Berry, είναι ένα βασικό στοιχείο κάθε κυττάρου στο ανθρώπινο σώμα. Απαιτείται επίσης για την παραγωγή αιμοσφαιρίων. Και εισάγοντας τη σύνθεσή τους, ο σίδηρος είναι το κλειδί στην οικοδόμηση της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης, δύο πρωτεΐνες που εμπλέκονται στη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα.
Η έλλειψη σιδήρου, με τη σειρά της, οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας, ζάλης, απώλειας βάρους, κόπωσης και δύσπνοιας. Ως ένα τέταρτο η μερίδα του μούρου goji παρέχει στο σώμα το 15% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης.
Συνιστάται:
Φαινομενική κρέμα δέρματος με μόνο 2 φυσικά συστατικά
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μερικά από τα πιο ευεργετικά φυσικά συστατικά για την υγεία του δέρματος περιλαμβάνουν αλόη βέρα και λάδι καρύδας. Αυτά τα δύο συστατικά έχουν επιστημονικά αποδεδειγμένη θεραπευτική επίδραση σε έκζεμα, ψωρίαση, εξανθήματα, ερεθισμένο ή ξηρό δέρμα.
Αρωματικά μπαχαρικά και συστατικά στη μαροκινή κουζίνα
Κάθε κουζίνα έχει ορισμένα βασικά συστατικά που είναι ειδικά για αυτήν. Το Μαροκινό δεν διαφέρει από αυτή την άποψη. Η ποικιλία των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται στη μαροκινή κουζίνα είναι τεράστια, αλλά υπάρχουν μερικά που είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μούρων Goji
Το Goji berry είναι ένα πολύτιμο φυτό που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Τα πρώτα αρχεία χρονολογούνται από το 5000 π.Χ., όταν καλλιεργήθηκε στα Θιβετιανά Ιμαλάια και τη βόρεια Κίνα. Τα φρέσκα μούρα goji είναι συνήθως διαθέσιμα μόνο στις περιοχές όπου καλλιεργούνται.
Οφέλη για την υγεία των μούρων
Τα μούρα είναι το πιο υπέροχο δώρο που μας δίνεται από την κουζίνα της φύσης. Είναι νόστιμα, χρήσιμα και κατάλληλα για φαγητό ανά πάσα στιγμή. Η απόλαυση των μούρων είναι ίσως ανάλογη με τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν. Περιέχουν ζωτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, όπως β-καροτένιο, λουτεΐνη, φολικό οξύ, φυτικές ίνες και όλα τα είδη βιταμινών.
Οι βασιλιάδες των φρούτων: Τα ανεκτίμητα οφέλη των μούρων
Το ανεκτίμητο δώρο της φύσης. Αυτό ονομάζουν οι διατροφολόγοι τα φρούτα που βάζουμε κάτω από το κοινό όνομα δάσος. Τα μούρα περιέχουν πολλά από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Επιπλέον - είναι το ιδανικό εποχιακό φαγητό και καταναλώνεται με διάφορους τρόπους.
